Mustsõstra ettevalmistused talveks

Mustsõstrapreparaadid talveks on tõeline vitamiinipomm, olenemata sellest, mida otsustate valmistada: moosi, moosi või tarretist. Selle maitsva marja peamine omadus on võime säilitada kõik kasulikud omadused isegi pärast küpsetamist. Kui aga eelistad “toores” tooteid, siis on Sulle pakkumine – lihtsalt jahvata marjad granuleeritud suhkruga ja säilita külmkapi riiulil.

Viie minuti mustsõstramoos talveks

Viie minuti talveks mõeldud mustsõstramoos valmib nii lihtsalt ja lihtsalt, et õnnestub juba esimesel korral, isegi kui pole varem valmistanud. Toiduvalmistamiseks vajame ainult kahte komponenti: marju ja granuleeritud suhkrut.

1. 
   Kuidas valmistada talveks maitsvat mustsõstrapreparaati? Protsessi kiirendamiseks ja teie enda mugavuse huvides paneme teie töölauale kõik vajaliku.
2. 
   Sorteerime marjad ja eemaldame kõik oksad ja lehed, loputame ja asetame sõelale.
3. 
   Piserdage kuivatatud sõstrad granuleeritud suhkruga ja segage hoolikalt.
4. 
   Asetage anum madalale tulele ja keetke pärast keetmist pidevalt segades 5 minutit.
5. 
   Saadud vahust vabaneme suure lusika abil.
6. 
   Jagage magus koostis steriilsetesse purkidesse.
7. 
   Me sulgeme anumad ja asetame need tagurpidi, kuni need täielikult jahtuvad.
8. 
   Toorikud säilitame toatemperatuuril ilma otsese päikesevalguseta. Head isu!

---

Mustsõstratarretis talveks - lihtne retsept

Mustsõstratarretis talveks on maitsev ja aromaatne magustoit, mis valmib ilma lisanditeta, seetõttu sisaldab see vaid looduslikke koostisosi, mida saab pakkuda ka kõige pisematele. Järgige soovitusi ja teil õnnestub!

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 2 kg.
• Vesi - 700 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteeri sõstrad ettevaatlikult ja loputa jooksva vee all, aseta kurni ja lase liigsel vedelikul nõrguda. Valage komponent kõrgete külgedega tulekindlasse anumasse ja lisage 700 milliliitrit vett.

Etapp 2. Asetage anum põletile ja keetke 10 minutit alates keemise hetkest.

Samm 3. Nüüd lisage kogu granuleeritud suhkur, segage ja keetke teist korda. Hoia tulel veel 10 minutit, eemaldades vahu lusikaga.

Samm 4. Lasta segu vahukulbiga purkidesse ja jäta purgid avatuks, kuni tarretis pakseneb. Seejärel sulgeme selle ja pärast jahutamist paneme hoiukohta.

Samm 5. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Mustsõstrakompott 3-liitrises purgis talveks

Mustsõstrakompott 3-liitrises purgis talveks on tervislik ja lihtsalt valmistatav jook, mille valmistamisel ununeb igaveseks poemahlade ostmine “halli” koostisega, mis sisaldab säilitusaineid ja E-lisandeid.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid - 3 l.

Koostis:

• sõstrad - 600 gr.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Vesi – 2,7 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Rebime marjad okstelt maha ja peseme põhjalikult, kuivatame ja valame kaussi.

Etapp 2. Asetage sõstrad purki ja täitke pool mahust keeva veega, katke kaanega ja laske 40 minutit soojeneda.

Samm 3. Samal ajal vala emailiga kaetud kaussi 300 grammi granuleeritud suhkrut.

Samm 4. Valage purgist vesi suhkrusse ja lahustage kristallid mõõdukal kuumusel, keetke ja keetke veel paar minutit.

Samm 5. Valage siirup marjadesse ja keerake purk kohe spetsiaalse võtme abil kokku. Pöörake see ümber ja mähkige see üheks päevaks teki sisse. Kokkake ja nautige!

Mustad sõstrad, püreestatud suhkruga ilma keetmata

Ilma keetmiseta suhkruga püreestatud mustsõstar on maitsev ja lihtne viis värskete marjade valmistamiseks, mis säilitavad maksimaalselt kasulikud omadused, sealhulgas vitamiinid ning mikro- ja makroelemendid. Suhkrut reguleeritakse sõltuvalt säilitamisviisist.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Sõstrad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1-2 kg.

Küpsetusprotsess:

1. samm Valmistage ette toidukomplekt.

Samm 2. Loputage marjad rohkes jahedas vees.

3. samm.Kurna marjad läbi peene sõela ja lase neil kuivada.

4. samm. Sorteerige sõstrad hoolikalt läbi, vabanedes prahist ja lehtedest.

Samm 5. Vala marjad blenderi või köögikombaini kaussi ja lisa suhkur. Kui hoiate toodet külmas, siis piisab ühest kilogrammist, kui toatemperatuuril, siis on parem lisada kaks.

6. samm. Vahusta koostisained ühtlaseks ja vala sügavale taldrikule, lase tõmmata mitu tundi, aeg-ajalt segades.

Etapp 7. Valage kompositsioon steriilsetesse purkidesse.

Samm 8. Parema säilivuse tagamiseks puista peale veidi suhkrut.

Samm 9. Sulgege purgid ja viige need hoidlasse. Head isu!

Mustsõstramoos talveks

Mustsõstramoos talveks on maitsev maiuspala, mis muudab iga teeõhtu säravaks ja üllatab külalisi meeldivalt. Kui sul midagi magusat pole, siis sellise preparaadi avamine ja värske saiaviilu peale määrimine pakub sulle tõelist gastronoomilist naudingut!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Must sõstar - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Vesi - 1-1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime sõstrad välja, loputame ja kuivatame sobival viisil.

Etapp 2. Lisa marjadele vesi, keeda 10 minutit ja lisa suhkur – sega korralikult läbi.

Samm 3. Laske segul keema tõusta ja 15 minutit seista, ärge unustage vahtu eemaldada.

Samm 4. Pakkige segu purkidesse ja sulgege need, pärast jahutamist asetage need mitmeks päevaks külmkappi tahenema ja seejärel keldrisse.

Samm 5. Head isu!

Mustsõstramoos läbi hakklihamasina talveks

Mustsõstramoos läbi hakklihamasina talveks pole mitte ainult väga maitsev, vaid ka tervislik delikatess, mille valmistamiseks pole vaja midagi peale värskete marjade ja suhkru. Suure pektiinisisalduse tõttu pole toiduvalmistamiseks vaja želatiini ja muid “lisandeid”.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 2 purki mahuga 750 ml.

Koostis:

• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Sõstrad - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Varustage end köögigrammi kaaluga ja kaaluge iga koostisosa vajalik kogus.

Etapp 2. Eemalda marjadelt oksad ja lehed, loputa jooksva vee all.

Samm 3. Viige põhikomponent läbi veski resti.

Samm 4. Valage segu kastrulisse ja valage granuleeritud suhkur.

Samm 5. Sega segu, lase keema tõusta ja keeda keskmisel kuumusel umbes 20-25 minutit.

6. samm. Jaotage moos eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku.

7. samm. Kokkake ja nautige!

Mustsõstrad suhkruga blenderis ilma keetmata talveks

Mustsõstrad suhkruga blenderis ilma talveks keetmata säilivad suurepäraselt, edu peamine saladus on hoolikalt steriliseeritud nõud ja kaaned. Järgides neid lihtsaid tingimusi ja proportsioone, saate valmistada väga maitsva magustoidu.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• sõstrad - 500 gr.
• granuleeritud suhkur - 500 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt steriliseerige purgid ja "leotage" kaaned 3 minutit keevas vees.

Samm 2. Sorteeri sõstrad ettevaatlikult välja.

Samm 3. Vala marjad sõelale ja loputa hoolikalt jooksva vee all.

Samm 4. Jaga suhkur ja sõstrad 4 või 6 osaks ning klopi vaheldumisi segistis läbi.

5. samm.Vala magus püree kaussi, sega läbi ja jäta 10 minutiks seisma.

Samm 6. Vala segu purkidesse ja pane need külmkappi. Head isu!

Mustsõstraliha kaste talveks

Mustsõstra lihakaste talveks on suurepärane alternatiiv poest ostetud valikutele. Sellel tootel on meeldiv magushapu maitse, see täiendab ja täiendab suurepäraselt punase liha, linnuliha ja isegi sinihallitusjuustuga valmistatud roogasid.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid - 250 ml.

Koostis:

• sõstrad - 350 gr.
• Vesi - 50 ml.
• granuleeritud suhkur - 4 spl.
• Sool - ½ tl.
• Kuiv adžika - 1 tl.
• Piparherned - 1 tk.
• Musta pipraterad - 5 tk.
• Nelk - 1 pung.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Valage põhjalikult pestud sõstrad kastrulisse ja valage vette, lisage pipraterad ja nelgipungad – lase keema tõusta ja keeda 15 minutit, sageli segades.

Etapp 2. Hõõrume pehmendatud massi läbi sõela, vabanedes nahast ja seemnetest.

Samm 3. Pange homogeenne koostis tagasi tulekindlasse anumasse, maitsestage suhkru, soola ja adžikaga - keetke ja keetke 5 minutit.

Samm 4. Valage kuum kaste eelnevalt steriliseeritud purkidesse ja keerake kokku. Pärast jahutamist viime selle ladustamiseks jahedasse kohta.

Samm 5. Kokkake ja nautige!

Mustsõstramahl talveks

Mustsõstramahl talveks on rikastatud jook, mis mitte ainult ei tõsta immuunsust, vaid tõstab ka tuju! Toodet saab valmistada ka ilma mahlapressita, kuid parem on see valada väikestesse pudelitesse, sest enne kasutamist on soovitatav mahla lahjendada puhastatud veega.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4-5.

Koostisained:

• Must sõstar - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 300 gr.
• Vesi - 500 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime marjad välja, viskame prügi välja ja loputame põhjalikult. Tõsta sõelale ja lase vedelikul nõrguda.

2. samm. Valage koostisaine kastrulisse ja purustage kartulimassriga.

3. samm. Lisage lägale vett ja asetage see põletile.

Etapp 4. Pärast keetmist alandage leek madalaks ja keetke komponente 20-25 minutit.

Samm 5. Aseta kurn kastrulisse ja vooderda see mitme kihi marliga, vala sisse marjamass ja jäta sellesse asendisse vähemalt 4 tunniks.

6. samm. Pärast aja möödumist pigistage viljaliha välja.

Samm 7. Valage mahl kulbi ja lisage granuleeritud suhkur.

Samm 8. Keeda jook ja küpseta umbes 5 minutit keskmisel kuumusel. Steriliseerige mahutid.

Samm 9. Valage mahl pudelitesse, keerake tihedalt kokku ja mähkige teki sisse, kuni see täielikult jahtub.

Samm 10. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Mustsõstramoos apelsiniga talveks

Mustsõstramoos talveks on maitsev maius, mis paneb Sind sellesse esimesest lusikast armuma. Kuid see pole üllatav, sest peen tsitruseline noot on täiuslikus kooskõlas mustsõstra rikkaliku maitsega. Proovige seda ja te ei kahetse!

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 4.

Koostisained:

• granuleeritud suhkur - 500 gr.
• sõstrad - 500 gr.
• Apelsinid - 1 tk.
• Vesi - 80 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt sorteerige marjad hoolikalt välja, jättes alles ainult need puuviljad, millel pole nähtavaid kahjustusi.

Samm 2. Pese sõstrad kurnis ja jäta mõneks ajaks seisma, et liigne vedelik läbi aukude nõrguks.

3. samm.Vala põhikoostisosa paksupõhjalisse pannile ja lisa suhkur – sega.

Samm 4. Samal ajal loputage tsitruselisi ja lõigake see viiludeks, vabastades seemnetest.

5. samm. Lisa marjadele apelsin ja vesi, keeda ja keeda tasasel tulel 20 minutit, segades ja lusikaga vahult maha koores.

Samm 6. Paki maiustused steriilsetesse purkidesse ja jäta üheks päevaks toatemperatuurile seisma. Head isu!