Õlle suupisted

Ühe kõige lemmikuma alkohoolse joogi suupisted võivad olla väga erinevad ja ebatavalised: pähklid, kreekerid, lihatoidud, mereannid, laastud ja isegi tavalised värsked puuviljad. Proovime esitatud retseptide abil valmistada kõige populaarsemaid suupisteid.

Kodus õlleks kalmaari

Eelroa saad valmistada nii värskest kui ka külmutatud kalmaarist. Praetud, taignas või ahjus küpsetatud tooted osutuvad igal juhul väga maitsvaks ja aromaatseks.

1. 
   Kuidas valmistada kodus kiiret ja maitsvat õllesnäkki? Kalmaari rümbad tuleb esmalt puhastada: eemaldada kiled ja muud mittevajalikud osad. Loputame toodet ja kuivatame paberrätikutega, imades niiskust.
2. 
   Lõika kooritud viljaliha väikesteks rõngasteks (umbes 1-2 sentimeetrit).
3. 
   Asetage kalmaar tavalisse kilekotti.Lisage oma maitse järgi soola, kõiki vürtse ja maitseaineid. Segage koostisained käte või tavalise lusikaga. Samuti võid koti tihedalt katta ja raputada, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt kogu kalmaari peale. Jätke toode 30-45 minutiks köögilauale.
4. 
   Valage lameda taldriku põhja veidi jahu. Veereta iga kalmaaritükk jahus ja prae seejärel taimeõliga kuumutatud pannil pehmeks. Nad peaksid muutma värvi: muutuma kuldseks.
5. 
   Et eelroog liiga rasvaseks ei jääks, aseta kalmaarirõngad paberrätikutele. Viie minuti pärast tõsta eelroog puhtale taldrikule ja serveeri.

Head isu!

Kuidas valmistada kodus õlle jaoks kreekereid?

Muidugi saate poest osta valmis leivakreekereid, kuid kodus osutuvad need palju maitsvamaks ja ilma kemikaalideta. Parem on neid küpsetada veidi aegunud leivast, peaasi, et sellel pole hallitust.

Küpsetusaeg - 50 minutit.

Küpsetusaeg - 10 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Must leib - 1 päts.
• Sool - 1 tl.
• taimeõli - 3-4 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Vajame ühte pätsi veidi aegunud leiba. Retsept nõuab pruuni leiba, kuid võite kasutada ka saia. Lõika leib väikesteks viiludeks: et kreekerid meenutaksid poest ostetud, lõika need kuubikuteks või piklikeks tükkideks.

2. Sega eraldi kausis marinaadi ained: taimeõli, sool, ürdid ja vürtsid. Vala segu puhtasse kilekotti ja aseta sinna saiakuubikud.

3. Täitke kott täis ja keerake selle otsad. Hoidke neid käega tihedalt kinni ja raputage sisu.Leivatükid peaksid olema täielikult õlis ja vürtsides leotatud. Lülitage ahi sisse, et soojeneda temperatuurini 200 kraadi.

4. Asetage tükid marinaadis küpsetusplaadile, mille asetame ahju sisse. Hauta kreekerid pidevalt segades pehmeks.

5. Kreekerid valmivad umbes poole tunniga. Kõik sõltub teie ahjust. Võtame kuuma suupistega küpsetusplaadi välja. Pärast jahutamist viige see sügavasse kaussi ja serveerige koos õllega.

Head isu!

Kuidas ise õlle jaoks küüslaugukrutoone valmistada?

Küüslaugu vürtsika noodiga lihtne ja kergesti valmistatav krutooniretsept on suurepärane suupistevõimalus õlle kõrvale. Riivitud juust annab krutoonidele veidi rohkem õrnust ja pehmendab küüslaugu maitset ja aroomi.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Küpsetusaeg - 12 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Must leib - 2 viilu.
• Juust - 30 gr.
• Küüslauk - 3 hammast.
• Taimeõli - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmistame kõik ained ette: lõika tervest pätsist paar viilu musta leiba ja lõika noaga koorik ära, jättes alles vaid puru.

2. Valige küüslauguküüned, mis pole liiga suured, ja koorige need.

3. Vala pannile paar supilusikatäit taimeõli ja kuumuta madalal kuumusel. Seejärel pane küüslauk kuuma õli sisse ja prae seda segades umbes kaks minutit. Eemalda küüslauk spaatliga ja tõsta taldrikule.

4. Tõsta saiaviilud pannile küüslauguõli sisse ja prae neid mõlemalt poolt 1-2 minutit. Aseta valmis krutoonid paarile paberrätikule. Nad imavad liigset õli.

5. Jahvata küüslauk ja juust väikeste aukudega riivis. Ja siis katame krutooni ühe poole küüslauguga ja puistame üle juustuga.Tõsta krutoonid taldrikule ja serveeri.

Head isu!

Kodune krevettide eelroog õllele

Eelroa valmistamiseks võid kasutada nii kooritud kui ka koorimata krevette. Igal juhul tuleb õlleroog väga maitsev, rafineeritud aroomiga.

Küpsetusaeg - 1 tund 25 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Külmutatud keedetud krevetid - 1 kg.
• Tomati ketšup - 200 gr.
• Sojakaste - 50 ml.
• Küüslauk - 4 hammast.
• Või - ​​40 gr.
• Sool - valikuline.
• Jahvatatud must pipar - valikuline.
• Sidrun - 2 viilu.
• Till - 3-4 oksa.

Küpsetusprotsess:

1. Selles retseptis kasutatakse külmutatud krevette, mis tuleb sulatada, järgides rangelt juhiseid: esmalt täitke need sooja puhastatud veega ja seejärel, kui need on täielikult sulanud, loputage ja asetage kurn. Kui vesi on ära voolanud, saab krevette küpsetada.

2. Koori küüslauguküüned ja aja läbi küüslaugupressi. Pese sidrun ja lõika ära paar viilu. Haki viilud koos koorega peeneks.

3. Lülitage pliit sisse. Lõika tükk võid ja asetage see praepannile. Sulatame ära. Aseta krevetid õlisse, maitse järgi soola ja pipart. Prae krevette pidevalt segades umbes kolm minutit.

4. Lisa pannile ketšup, sojakaste, küüslauk ja sidrun. Prae segu, kuni vedelik on aurustunud ja krevettidele ilmub kuldne toon.

5. Pese tilli, raputa ja eralda väiksemateks oksteks. Asetage valmistatud krevetid ettevalmistatud nõusse ja kaunistage ürtidega.

Head isu!

Krõbedad seakõrvad õllega

Pakume teile ebahariliku õllesuupiste retsepti, mis ei kahjusta keha, kui te end ära ei võta.Roog valmistatakse üsna lihtsalt ja kiiresti, see osutub krõbedaks ja aromaatseks.

Küpsetusaeg - 5 tundi 40 minutit.

Küpsetusaeg - 35 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Seakõrvad - 6-8 tk.
• Taimeõli - 3 spl.
• Küüslauk - 2-3 hammast.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Asetage seakõrvad eraldi anumasse ja täitke puhastatud külma veega. Tunni aja pärast tühjendage vesi kraanikaussi ja puhastage terava noaga kõrvad kõrrest ja kiust. Loputage toodet põhjalikult veega.

2. Viige kõrvad pannile ja täitke need uuesti puhastatud veega, nii et see kataks koostisosa täielikult (3-4 sentimeetri võrra). Aja vesi pliidil keema ja jätka kõrvade küpsetamist, kuni need on täielikult keedetud (1,5-2 tundi). Need muutuvad pehmeks.

3. Pese kõrvu jooksva veega. Asetage need paberrätikule, et imada liigne vedelik. Lõika toode ribadeks. Nende paksus ei tohiks ületada kahte kuni kolme sentimeetrit. Viige tükeldatud kõrvad kaussi. Soola ja sega.

4. Koori küüslauguküüned ja pigista need läbi küüslaugupressi koos koostisosadega kaussi. Segage segu uuesti. Kata anum kaane või toidukilega ja aseta paariks tunniks külmkappi.

5. Vala praepannile taimeõli ja kuumuta pliidil. Asetage kõrvad anumasse ja praege umbes 5-10 minutit keskmisel kuumusel pidevalt segades.

Head isu!

Kuidas kodus õllekrõpse valmistada?

Tutvustame teile klassikalist omatehtud krõpsude retsepti. Et need oleksid maitsvad ja krõbedad, vali kvaliteetne kartul ning maitsesta roog erinevate ürtide ja vürtsidega.

Küpsetusaeg - 1 tund 10 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Kartul - 5 tk.
• Taimeõli - marinaadiks.
• Sool - maitse järgi.
• Till - maitse järgi.
• Küüslauk - 2 hammast.

Küpsetusprotsess:

1. Peske värsked kartulid jooksva veega ja koorige need noaga. Loputage kartulid uuesti ja laske neil kuivada.

2. Koori küüslauguküüned. Haki need noaga peeneks.

3. Pese rohelised (selles retseptis kasutame tilli). Raputage kobarat ja hakkige see võimalikult peeneks.

4. Valage anumasse taimeõli ja lisage sellele küüslauk ja till. Spetsiaalse seadme abil lõigake kartulid õhukesteks viiludeks.

5. Aseta kartulid marinaadi. Kata kauss kaanega ja raputa korralikult läbi. Seejärel jäta kartulid pooleks tunniks marinaadi seisma (eemalda kaas). Tõsta kartuliviilud mõne aja pärast ritta ahjuplaadile, mille põhi on kaetud küpsetuspaberiga.

6. Kuumuta ahi 200 kraadini. Küpseta laastud ahjus 20 minutit. Tõsta omatehtud laastud sügavasse kaussi ja serveeri koos ketšupi, hapukoore või majoneesiga.

Head isu!

Kodused sibularõngad õllele

Klassikalise retsepti järgi valmistatud sibula eelroog osutub krõbedaks ja sobib hästi igat tüüpi õllega. Küpsetamiseks on kõige parem valida keskmise suurusega sibul, et pannile mahuks maksimaalne arv rõngaid ja ei peaks kaua pliidi ääres seisma.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Sibul - 3 tk.
• Munad - 2 tk.
• piim - 300 ml.
• Jahu - 400 gr.
• riivsai - 400 gr.
• päevalilleõli - ½ pudelit.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.
• Sool - 1,5 tl.
• Kuumad vürtsid - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Löö paar muna terava noaga sügavasse anumasse.Vala piim munade hulka ja klopi mõlemad koostisosad vispliga ühtlaseks.

2. Eraldi anumas sega jahu ja küpsetuspulber. Sõeluge segu mitu korda läbi sõela, et see hapnikuga küllastuda.

3. Keskmise suurusega sibulatelt eemaldame kestad, aidates end noaga. Lõika pead keskmise paksusega rõngasteks. Määri sibularattad kergelt jahuga ja tõsta eraldi taldrikule.

4. Vala sõelutud jahu piima ja munade segusse. Vahusta koostisained ühtlaseks. Veenduge, et tükke ei jääks.

5. Võta teine ​​väike taldrik ja vala sinna riivsai. Valage praepannile päevalilleõli. Asetage anum pliidile ja oodake, kuni õli kuumeneb. Seejärel kastame iga sibularõnga esmalt jahu, munade ja piima segusse ning seejärel veeretame riivsaias ja asetame pannile. Prae kuldseks krõbedaks.

6. Asetage valmis rõngad paberrätikutele. Kui liigne õli on imendunud, tõsta eelroog nõusse, soola ja puista üle kuumade vürtsidega. Serveeri erinevate kastmetega.

Head isu!

Kuidas juustupulki õlle jaoks valmistada?

Suupisteretsept, mis sobib ideaalselt heleda õllega. Õrn juustutäidis krõbedas paneeringus meeldib kindlasti tõelistele maitsvate roogade austajatele.

Küpsetusaeg - 30 minutit.

Küpsetusaeg - 20 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Juust - 700 gr.
• Munad - 4 tk.
• jahu - 250-280 gr.
• Piim - 15 ml.
• riivsai - 150 gr.
• päevalilleõli - 70-100 gr.
• Sool - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - 1 näputäis.
• Jahvatatud piment - 1 näputäis.
• Maitsetaimede segu (kuivatatud) - 1-2 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika juust kangideks.Paksus ei tohiks ületada 1,5 sentimeetrit, ligikaudne pikkus on 7-8 sentimeetrit. Kui sulle meeldivad tumedad õlled, siis tasub valida magusam juust, heledate õllede jaoks sobib neutraalse maitsega juust.

2. Klopi munad eraldi kaussi. Valage nendesse piim ja lisage vürtsid (kuivad ürdid, piment ja must pipar, sool).

3. Sõeluge vajalik kogus jahu läbi sõela eraldi kaussi. Lisa munale ja piimale jahu. Sega taignasegu.

4. Vala riivsai eraldi taldrikule. Kasta esmalt juustupulgad muna, piima ja jahu segusse. Seejärel veereta riivsaias. Asetage tükid eelkuumutatud õliga praepannile. Prae mõlemalt poolt kuldpruuniks.

5. Aseta suupiste paberrätikutele. Kui liigne rasv on imendunud, tõsta pulgad nõusse ja serveeri kastmetega või lisa vastavalt soovile ürte.

Head isu!

Õlleks maitsev ahjukuivatatud liha

Ahjus kuivatatud liha on lihtsaim viis õlle jaoks maitsva suupiste valmistamiseks. Marinaadile võid lisada meelepäraseid vürtse. Igal juhul osutub roog väga aromaatseks ja isuäratavaks.

Küpsetusaeg - 28 tundi 15 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv – 8-10.

Koostis:

• Veiseliha - 600-800 gr.
• Sojakaste - 2/3 spl.
• Mesi - 1 spl.
• Küüslauk - 3-4 hammast.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Suhkur - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Peske vajaliku kaaluga veiseliha jooksva veega ja pühkige see paberrätikuga kuivaks. Lõika terava noaga ära kõik kiled ja muud mittevajalikud osad. Vajadusel peske liha uuesti.

2.Et veiseliha küpsemisel laiali ei laguneks, lõigake liha piki tera õhukesteks ribadeks. Soovi korral saab selle risti lõigata.

3. Koori küüslauguküüned. Seejärel jahvatage koostisosa küüslauguveski abil eraldi kaussi.

4. Lisa küüslaugule sool, suhkur, maitseained ja jahvatatud must pipar. Vala sisse sojakaste ja mesi (kui see on liiga paks, sulata vedelaks).

5. Asetage liharibad anumasse või sügavasse kaussi. Täida need marinaadiga. Sega veiseliha vedela seguga ja aseta 24 tunniks külmkappi.

6. Aseta marineeritud liharibad ahjurestile. Kuivatage veiseliha neli tundi 60 kraadi juures.

Head isu!

Lavašš suupisted õllesnäkiks

“Snek” tähendab inglise keelest tõlkes “kerget suupistet”. Suupisteid valmistatakse mitmesugustest toodetest: kartulid, mereannid, köögiviljad. Valmistame suupiste pita leivast, millele on lisatud vürtse ja kuivatatud ürte.

Küpsetusaeg - 25 minutit.

Küpsetusaeg - 15 minutit.

Portsjonite arv - 1.

Koostis:

• Õhuke lavašš – 1 pakk.
• Taimeõli - 5 spl.
• Sool - 1 tl.
• Kuivad Itaalia ürdid - 2 tl.
• Paprika - 1-2 tl.
• Vürtside segu - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. Võtke pita leib kotist välja ja lõigake see laiadeks ribadeks. Proovime toodet ühtlaselt lõigata.

2. Jahvatage pita leib kolmnurkadeks. Selle mugavamaks muutmiseks lõigake ribad esmalt ruutudeks ja seejärel kolmnurkadeks.

3. Asetage pita leib sügavasse kaussi. Valage sinna taimeõli ja segage hoolikalt: õli peaks sattuma kõikidele lavašitükkidele.

4. Suupistete maitse ilmekamaks muutmiseks lisa soola, vürtse, paprikat ja Itaalia kuivi ürte.Segage suupiste kätega ja veenduge, et vürtsid jaotuvad ühtlaselt iga pita leiva tüki peale.

5. Määrige küpsetusplaat taimeõliga või katke põhi pärgamendiga. Asetage suupisted küpsetusplaadile. Kuumuta ahi 200 kraadini. Hauta eelrooga umbes 10 minutit.

Head isu!