Suupisted talveks

Talvised suupisted on omatehtud klassika. Pikaajaliseks säilitamiseks saate maitsvalt ja huvitavalt valmistada erinevaid köögivilju. Need maiuspalad on teie lauale suurepärane lisa. Oleme teie jaoks koostanud kulinaarse valiku kümnest parimast preparaatide retseptist koos samm-sammult fotodega.

Baklažaanide ja tomatite eelroog talveks

Talvine eelroog baklažaanidest ja tomatitest on särav ja isuäratav toode kogu perele. Maiuspala võib serveerida eraldi või kuumade lõunaroogade lisandina. Selle ettevalmistamine pole üldse keeruline. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

1. 
   Kuidas valmistada talveks maitsvat suupistet? Peseme baklažaanid hästi vee all ja lõikame kuubikuteks. Soola, segage ja jätke 30 minutiks. Seejärel loputa baklažaanikuubikud vee all. See eemaldab köögiviljast liigse kibeduse.
2. 
   Pese tomatid ja eemalda varred. Järgmisena lõigake köögiviljad kuubikuteks, nagu baklažaanid.
3. 
   Koori küüslauguküüned ja haki noaga peeneks.
4. 
   Jahvata kuum tšillipipar.
5. 
   Valage kastrulisse või kastrulisse oliiviõli. Asetage baklažaanid siia ja hautage neid kaane all 15 minutit, aeg-ajalt segades.
6. 
   Lisa baklažaanidele tomatid. Sega ja hauta veel 10 minutit.
7. 
   Lisa köögiviljadele sool, suhkur ja äädikas.
8. 
   Täiendame preparaati hakitud küüslaugu ja terava pipraga. Sega ja hauta veel 5 minutit.
9. 
   Valage kuum maius steriliseeritud purkidesse. Kata tükid kaanega ja jäta 10 minutiks seisma.
10. 
    Järgmisena asetage toorikud pannile, mille põhjas on vesi ja rätik. Aja vesi keema ja steriliseeri täidetud purke selles 10 minutit. Seejärel sulge kaanega ja lase täielikult jahtuda.
11. 
    Baklažaanide ja tomatite eelroog talveks on valmis. Hoida jahedas kohas!

Suvikõrvitsa eelroog “Ämma keel” talveks

Suvikõrvitsa eelroog “Ämma keel” talveks on isuäratav ja maitsev ettevalmistus Sinu kodusele toidulauale. Selline maius ei jäta kedagi ükskõikseks. Serveeri õhtusöögilauas koos keedetud kartulite ja muude kuumade lisanditega maitse järgi.

Söögitegemise aeg - 50 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit

Portsjonid - 2 l.

Koostis:

• Suvikõrvits - 3 kg.
• Tomatid - 3 kg.
• Paprika - 5 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Kuum tšillipipar - 2 tk.
• taimeõli - 250 ml.
• Äädikas 9% - 100 ml.
• Sool - 6 tl.
• Suhkur - 8 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad loendist ette. Köögiviljad peseme ja vajadusel koorime.

Samm 2. Jaga tomatid väikesteks viiludeks.

3. samm Koorige paprikad ja lõigake tükkideks.

Etapp 4. Jahvatage tomatid läbi hakklihamasina või jahvatage need segistis.

Samm 5. Jaga valmis suvikõrvits viiludeks.Seda saate teha köögiviljade lõikuriga.

Etapp 6. Jahvata kooritud küüslauk ja terav pipar.

7. samm. Keeda kastrulis tomatisegu paprikaga. Paneme suvikõrvitsa siia. Lisage sool, suhkur ja taimeõli. Küpseta 30 minutit.

Samm 8. 5 minutit enne valmimist lisa küüslauk ja pipar. Keeda segu uuesti, lisa äädikas ja keera kuumus maha. Äädika kogust saab maitse järgi reguleerida.

Samm 9. Valage maius steriliseeritud purkidesse ja keerake kaaned kokku.

Samm 10. Suvikõrvitsa eelroog “Ämma keel” on talveks valmis. Võtke see ladustamiseks ära!

Vürtsikas eelroog tomatist, mädarõigast ja küüslaugust

Tomatist, mädarõigast ja küüslaugust valmistatud vürtsikas eelroog osutub uskumatult mahlakaks ja pikantseks. See eelroog täiendab suurepäraselt nii kodu- kui ka pühadelauda. Võib serveerida kuumade lisanditega või süüa lihtsalt leivaga. Võtke teadmiseks samm-sammult retsept meie valikust.

Söögitegemise aeg - 2 tundi 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 minutit

Portsjonid - 1,5 l.

Koostis:

• Kirsstomatid - 2,5 kg.
• Mädarõika juur - 70 gr.
• Küüslauk - 1 pea.
• Sool - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske ja koorige mädarõika juur hästi.

Samm 2. Jagage see osadeks ja kerige läbi hakklihamasina.

Samm 3. Koorige küüslauguküüned.

Samm 4. Hakkime ka küüslaugu, kasutades lihaveski.

Samm 5. Peske tomatid ja eraldage need osadeks.

Samm 6. Lase tomativiilud läbi hakklihamasina.

Samm 7. Valage saadud tomatimass paksu põhjaga kastrulisse.

Samm 8. Lisa segule hakitud küüslauk ja mädarõigas.

9. samm. Lisage siia soola. Sega.

Samm 10. Jätke toorik 1-2 tunniks. Protsessi käigus sõtku segu mitu korda.

Samm 11. Peske soodapurgid hästi. Täidame need valmis soolaste maiustega.Sulgege kaaned tihedalt.

Samm 12. Vürtsikas eelroog tomatist, mädarõikast ja küüslaugust on valmis. Hoidke seda külmkapis.

Ungari talvine suupiste porgandiga

Ungari talvine suupiste porgandiga rõõmustab teid mitte ainult oma särava, rikkaliku maitse, vaid ka isuäratava välimusega. See toode mitmekesistab teie kodumenüüd huvitavalt. Serveeri kuumade roogade või lisanditega. Sobib rikkalikuks pereõhtusöögiks.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 25 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Paprika - 1 kg.
• Porgand - 200 gr.
• Sibul - 200 gr.
• Tomatipasta - 150 gr.
• Sool - 20 gr.
• Suhkur - 50 gr.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• Vesi – 0,6 l.
• taimeõli - 70 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske paprika. Puhastame need seemnetest ja lõikame väikesteks tükkideks.

Etapp 2. Koorige sibulad ja lõigake poolrõngasteks. Võib-olla neljandikku.

Samm 3. Suru porgandid läbi jämeda riivi.

Samm 4. Sega kastrulis vesi, tomatipasta, taimeõli, sool ja suhkur. Sega korralikult läbi.

Samm 5. Kastke kõik ettevalmistatud köögiviljad saadud kastmesse. Aseta pliidile ja kuumuta.

Samm 6. Hauta kuni köögiviljad on pehmed umbes 25-30 minutit. Kõige lõpus vala juurde äädikas ja vala maius steriliseeritud purkidesse. Rulli kokku, keera tagurpidi, mässi sooja teki sisse ja lase täielikult jahtuda.

Etapp 7. Ungari talvine suupiste porgandiga on valmis. Võtke maius ära pikaajaliseks säilitamiseks!

Kurgi suupiste talveks

Talveks mõeldud kurgi suupiste osutub uskumatult mahlakaks ja isuäratavaks. Seda säravat taimset maiust saab serveerida koos kuumade lõunaroogadega. Mitmekesistage oma preparaatide menüüd ja kasutage meie kulinaarse valiku tõestatud samm-sammult retsepti.

Söögitegemise aeg - 3 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg - 30 minutit

Portsjonid - 0,5 l.

Koostis:

• Kurk - 0,6 kg.
• Sibul - 90 gr.
• Till - 20 gr.
• Sool - 0,3 spl.
• Suhkur - 1 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.
• taimeõli - 3,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurgid hästi ja lõika õhukesteks viiludeks.

2. samm Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 3. Peske ja kuivatage till. Lõika varred ära ja tükelda rohelised noaga.

Samm 4. Asetage kõik ettevalmistatud köögiviljad kastrulisse. Lisage sool, suhkur, äädikas ja taimeõli.

Samm 5. Sega mass ja jäta 3 tunniks seisma, et mahl eralduks.

Etapp 6. Kuumuta segu kõrgel kuumusel keema. Seejärel vähenda kuumust ja hauta aeg-ajalt segades veel 7 minutit. Valage segu steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi, mässi teki sisse ja lase täielikult jahtuda.

Etapp 7. Kurgi suupiste talveks on valmis. Hoidke seda sobivas kohas.

Taimsed suupisted talveks purkides

Taimsed suupisted talveks purkides on maitsev ja isuäratav toode teie toidulauale. Maiuspala võib serveerida eraldi või kuumade lõunaroogade lisandina. Selle ettevalmistamine pole üldse keeruline. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 20 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

• Baklažaanid - 4 tk.
• Suvikõrvits - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Kurk - 2 tk.
• Tomatid - 3 tk.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 3 spl.
• Äädikas 9% - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pese kurgid ja lõika õhukesteks viiludeks. Lõikasime sibulad poolrõngasteks. Pange mõlemad koostisosad suurde kastrulisse.

2. samm Koori baklažaanid ja lõika kuubikuteks.Asetage köögivili ühisesse kaussi.

Samm 3. Teeme sama ka suvikõrvitsaga. Saadame need üldmassile.

Etapp 4. Täiendage tooteid hakitud küüslauguga.

Samm 5. Jahvatage tomatid mis tahes sobival viisil. Vala segu köögiviljade hulka. Lisa siia sool ja suhkur. Sega läbi ja pane tulele.

Etapp 6. Keeda sisu, kata kaanega ja hauta umbes 30-35 minutit. Lõpuks lisa äädikas. Asetage valmis suupiste steriliseeritud purkidesse. Kata kaanega, keera tagurpidi, mähki ja lase täielikult jahtuda.

Etapp 7. Taimne suupiste talveks purkides on valmis. Saate selle ladustamiseks ära panna!

Kapsas talveks purkidesse

Talveks mõeldud kapsas purkides on lihtsalt teostatav ja väga maitsev kulinaarne idee teie koduste preparaatide jaoks. Sel viisil valmistatud köögivili rõõmustab teid oma mahlakuse ja isuäratava krõmpsusega. Pikaajalise ladustamise ettevalmistamiseks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit

Portsjonid – 1 l.

Koostis:

Ühe liitrise purgi jaoks:

• Valge kapsas - 0,5 tk.
• Vesi – 0,6 l.
• Küüslauk - 4 nelki.
• Magusad herned - 3 tk.
• Loorberileht - 1 tk.
• Tilli seemned - 1 tl.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 0,5 spl.
• Äädikas 9% - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Eemaldage kapsa pealmised lehed, lõigake need pooleks ja lõigake vars välja. Peseme köögivilja.

2. samm. Koorige küüslauk. Lõikasime nelgi tükkideks.

Samm 3. Lõika pool peast kapsast suurteks tükkideks.

Samm 4. Asetage kapsas ja küüslauk steriliseeritud purki. Asetame tooted kihtidena. Vala keeva veega, katke kaanega ja jätke 10 minutiks.

Samm 5. Järgmisena valage see vesi kastrulisse, lisage sool, suhkur ja laske keema tõusta.

6. samm.Lisa kapsaga purki loorberilehed, tilliseemned ja pipraterad.

Samm 7. Valage lusikatäis lauaäädikat.

Samm 8. Täida keeva veega ja rulli kokku. Pöörake täidetud purk tagurpidi, keerake kokku ja laske täielikult jahtuda.

Samm 9. Purgis olev kapsas on talveks valmis. Võib säilitada pikaajaliseks säilitamiseks.

Paprika letšo

Paprika lecho rõõmustab teid mitte ainult oma särava, rikkaliku maitse, vaid ka isuäratava välimusega. See toode mitmekesistab teie kodumenüüd huvitavalt. Serveeri kuumade roogade või lisanditega. Valmistamiseks kasutage meie valikust tõestatud retsepti.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 25 minutit

Portsjonid - 3 l.

Koostis:

• Paprika - 2 kg.
• Porgand - 0,6 kg.
• Sibul - 0,6 kg.
• Tomatid - 1,7 kg.
• Taimeõli - 100 ml.
• Äädikas 9% - 90 ml.
• Sool - 1-2 spl.
• Suhkur - 200 gr.
• Tomatipasta - 2-3 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Peske paprika. Eemaldame neilt varred ja seemned. Lõika ribadeks.

Samm 2. Peske tomatid, lõigake need ja jahvatage sobival viisil.

Samm 3. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.

4. samm Koori porgandid ja aja need läbi jämeda riivi.

Samm 5. Jahvata tomatisegu läbi peene metallsõela. Vala kastrulisse, lisa sool, suhkur, taimeõli ja tomatipasta. Sega ja lase keema tõusta.

Etapp 6. Kastke sibul keevasse segusse. Hauta umbes 5-7 minutit.

7. samm. Asetage siia riivitud porgandid. Sega ja küpseta veel 30 minutit.

Samm 8. Valage segusse lauaäädikas ja segage.

Samm 9. Seejärel viskame siia paprika ribad.

10. samm. Hauta maiust veel 20 minutit, aeg-ajalt segades.

11. sammValage segu steriliseeritud purkidesse. Keera kaaned kokku, mähki ja lase täielikult jahtuda.

Samm 12. Paprika lecho on valmis. Saate selle hoiule kaasa võtta!

Kreeka eelroog ubadega talveks

Kreeka eelroog ubadega talveks osutub uskumatult toitvaks ja maitselt huvitavaks. See eelroog täiendab suurepäraselt nii kodu- kui ka pühadelauda. Võib serveerida kuumade lisanditega või süüa lihtsalt leivaga. Võtke teadmiseks meie valikust tõestatud samm-sammult retsept.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 30 minutit

Portsjonid - 1,5 l.

Koostis:

• Valged oad - 450 gr.
• Tomatid - 1,5 kg.
• Paprika - 0,5 kg.
• Punane sibul - 0,5 kg.
• Porgand - 0,5 kg.
• Taimeõli - 200 ml.
• Äädikas 9% - 40 ml.
• Sool - 1 spl.
• Suhkur - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted. Pese ja vajadusel koori köögiviljad.

Etapp 2. Leotage oad eelnevalt vees. Soovitatav on jätta see üleöö.

3. samm Koorige paprika seemnetest ja lõigake õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Lõika tomatid viiludeks.

5. samm Koorige sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks.

Etapp 6. Riivi porgandid jämedale riivile.

7. samm. Keeda leotatud oad pehmeks ja visake kurn. Laske vesi ära voolata.

Samm 8. Kombineerige köögiviljad kastrulis, keetke ja küpseta 20 minutit. Lisa sool, suhkur ja hauta veel 15 minutit. Kõige lõpus lisa oad ja äädikas. Keeda ja vala purkidesse. Sulgege kaanedega ja laske täielikult jahtuda.

Samm 9. Kreeka eelroog ubadega talveks on valmis!

Eelroog riisi ja köögiviljadega talveks

Talvine suupiste riisi ja köögiviljadega on originaalne ja rahuldust pakkuv toode kogu perele. Seda saab serveerida eraldi või kuumade lõunaroogade lisandina.Maitsva eelroa valmistamine pole sugugi keeruline. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti.

Söögitegemise aeg - 3 tundi

Söögitegemise aeg - 30 minutit

Portsjonid - 1,5 l.

Koostis:

• Riis - 1 spl.
• Tomatid - 3 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Porgand - 1 kg.
• Sibul - 1 kg.
• taimeõli - 400 ml.
• Äädikas 9% - 150 ml.
• Sool - 2 spl.
• Suhkur - 1-2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvatage tomatid sobival viisil ühtlaseks. Aseta kastrulisse.

Samm 2. Lisa siia sool, suhkur ja taimeõli. Aja sisu keema.

Samm 3. Jahvatage sibul, paprika ja porgand.

Samm 4. Kasta köögiviljad tomatimassi ja hauta umbes 30-40 minutit.

Samm 5. Valage valmistisesse riis (kuiv või poolkeedetud). Sega kõik hoolikalt läbi.

6. samm. Küpseta maiust umbes 50–60 minutit.

Samm 7. Lisa äädikas 10 minutit enne keetmise lõppu. Sega. Vala toode purkidesse ja steriliseeri pannil, mille põhjas on vesi ja rätik umbes 30-40 minutit pärast vee keemist. Seejärel sulgege kaaned, keerake ja laske jahtuda.

Samm 8. Talveks mõeldud suupiste riisi ja köögiviljadega on valmis. Saate selle ladustamiseks ära panna!