Kana aspik želatiiniga

Kana aspik želatiiniga on üks populaarsemaid külmi eelroogasid igal pühadelaual. Selle roa valmistamiseks on palju võimalusi. Oleme teile teinud valiku 8 lihtsast ja maitsvast retseptist. Nautige.

Maitsev kana-aspic, millele on lisatud želatiini

Väga lihtne ja maitsev retsept kõigi lemmikkana aspici jaoks. See roog sobib suurepäraselt perepidudeks ja meeldib mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastele. Selle ettevalmistamine võtab vähe aega ja isegi kõige algaja kokk saab sellist aspicit valmistada.

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat želatiiniga kana-aspicit? Loputage kanafilee ja reied külmas vees, seejärel asetage see kastrulisse ja lisage nii palju vett, et liha oleks täielikult kaetud. Asetage pann kõrgele tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Pärast keetmist peate kogu vee hoolikalt tühjendama ja kana loputama. Valage pannile uuesti 1,3 liitrit vett.
2. 
   Koori küüslauguküüned ja sibul. Koori porgandid õhukese kihina. Loputage kõik köögiviljad jooksva vee all. Kui vesi hakkab keema, koori vaht ettevaatlikult maha ja soola puljong. Lisa terved köögiviljad ning viska pannile ka pipraterad ja kaks loorberilehte. Alanda kuumust keskmisele ja küpseta kana pehmeks.
3. 
   Seejärel jahuta kana ja eralda liha kontidest. Võta liha käsitsi lahti kiududeks (kui need on suured, võid need noaga pooleks lõigata). Te ei saa seda kiududeks eraldada, vaid lõigata väikesteks kuubikuteks - kõik sõltub teie maitse-eelistustest.
4. 
   Lase kanapuljongil jahtuda ja kurna läbi mitme kihi marli. Lisa jahtunud puljongile 30 grammi kiirželatiini, sega läbi ja lase paisuda.
5. 
   Lõika koos kanaga puljongis keedetud porgandid ringideks või poolikuteks. Lisa puljongile tükeldatud kana ja porgandid. Vala tulevane aspik vormidesse, kata toidukilega ja pane mitmeks tunniks külmkappi, kuni see täielikult taheneb. Eemaldage valmis aspik ettevaatlikult vormidest ja kaunistage enne serveerimist väikese oksakese värskete ürtidega.

Naudi oma einet!

Samm-sammult retsept kana aspici valmistamiseks želatiiniga pudelis

See kana-aspici versioon on tähelepanuväärne oma serveerimisvormi poolest - rulli kujul. Seda saab saavutada plastpudeli abil. Kas olete huvitatud? Seejärel jookske kööki seda meistriteost looma!

Koostis:

• Kana (jalg) - 1,5 kg.
• Must pipar - 9 hernest.
• Vesi - 650 ml.
• Želatiin - 27 g.
• Sool - 2 näputäis.
• Loorberileht - 3-4 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Kana tuleb piisavalt külma veega põhjalikult pesta. Seejärel asetage liha kastrulisse ja lisage 650 milliliitrit vett (võite vajada rohkem vett, et liha täielikult katta). Asetage pann koos kanaga tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Keetmise ajal eemaldage kindlasti vee pinnale tekkiv vaht. Kui te seda ei tee, võite saada hägune puljong. Pärast keetmist alanda kuumust, lisa kanale soola, pipart ja lõhnavaid loorberilehti. Keeda kana täielikult küpseks (umbes 40 minutit).

2. Kui kana on valmis, tõsta pann tulelt ja lase sisul veidi jahtuda. Seejärel eemalda liha ettevaatlikult puljongist ja kui see saavutab kätele meeldiva temperatuuri, eemalda liha kontidelt. Keedetud liha tuleks peeneks hakkida või otse kätega kiududeks jagada.

3. Kanapuljong, mis ei ole veel jahtunud, tuleb läbi sõela ajada, et eemaldada kõik ebavajalik kraam. Kurnamine muudab puljongi selgemaks ja homogeensemaks. Lisa puljongile 27 grammi želatiini ja oota, kuni see paisub. Sega ja lase jahtuda.

4. Võtke tühi plastpudel mahuga vähemalt poolteist liitrit ning lõigake ettevaatlikult pealt ja kael ära.Aseta põhjale tükeldatud kana ja seejärel vala kanale leige puljong. Raputage pudelit hoolikalt, et sisu seguneks. See on kõik, jääb üle vaid meie aspik 6 tunniks või veel parem ööseks külmikusse panna.

5. Enne rulli serveerimist lõigake plastpudel ettevaatlikult läbi ja võtke rull välja, see tuleb portsjoniteks lõigata ja kaunilt vaagnale panna.

Naudi oma einet!

Kuidas küpsetada aeglases pliidis maitsvat kana-aspikat?

Aeglases pliidis küpsetatud kana on palju pehmem ja õrnem kui kastrulis küpsetatud kana. Puljong erineb ka pannilt võetud puljongist, püsiva temperatuuri tõttu on see selgem. Lisaks vabastate palju aega, sest multikookeris küpsetamise ajal teeb seade kõik teie eest ära.

Koostis:

• Kana (rind) - 0,5 kg.
• Kana (kintsupulk ja koib) – igaüks 0,3 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 pea.
• Želatiin - 20 g
• Kurk - 1 tk. väike suurus.
• Vesi - 1 l.
• Vutimunad - 10 tk.
• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid (kirss) - 10 tk.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt peate kana liha põhjalikult loputama jooksva vee all. Asetage pestud kana multikookeri kaussi.

2. Lõika porgandilt koor õhukese kihina maha, juurvili ise loputa külma vee all. Eemalda sibulalt koor ja vajadusel loputa veega. Asetage kooritud köögiviljad multikookeri kaussi koos kanalihaga.

3. Lisa lihale ja köögiviljadele 1 liiter külma vett. Asetage kauss multikeetjasse ja sulgege seade kaanega. Nüüd peate seadistama õige programmi.Tarretatud liha jaoks mõeldud kana küpsetamiseks sobib kõige paremini programm “SUPP”, mille ajavahemik on 1,5 tundi. Pärast 40 minuti möödumist toiduvalmistamise algusest avage multikookeri kaas ja koorige tekkinud vaht. Lisage vajalik kogus soola ja jahvatatud pipart. Sulgege kaas ja jätkake küpsetamist, kuni kostab piiks. Tarretatud liha valmimise võimalikult kiireks kiirendamiseks võib kana küpsetama hakata õhtul ning üleöö jõuab see jahtuda ja pole vaja teha muud, kui kõik ained vormidesse panna.

4. Keetke liha küpsemise ajal 10 vutimuna kõvaks, jahutage need külmas vees ja koorige. Loputa kirsstomatid piisava koguse veega ja lase veidi kuivada. Lõika munad ja tomatid 2 osaks. Pese kurk ja lõika poolrõngasteks.

5. Eemaldage valmis kana puljongist. Lahe. Eemalda kanaliha kontidelt ja eralda see käsitsi kiududeks (või võid lõigata väikesteks kuubikuteks). Kurna jahtunud puljong läbi marli, mis tuleks voltida 2-3 kihiks. Lisage sellele 20 grammi želatiini ja segage seejärel hästi.

6. Valmistage vormid, milles jahutate kana aspicit. Aseta iga vormi põhja pool kirsstomatit ja vutimuna (kui need on väikesed portsjonvormid). Lisa ka paar viilu kurki. Aseta peale kana ja vala puljong kõikidele koostisosadele. Kata vormid toidukile või kaanega ja aseta külmkappi, kuni need on täielikult tardunud.

7. Enne serveerimist võta valmis aspik ettevaatlikult vormidest välja ja säti kaunilt taldrikule.

Head isu teile ja teie külalistele!

Lihtne ja maitsev majoneesiga kana-aspic retsept

Kana aspik majoneesiga osutub väga ilusaks ja maitsvaks. Proovige sellist rooga valmistada, sest seda on üsna lihtne valmistada, kuid see osutub alati väga maitsvaks.

Koostis:

• Kana (osad või terve) - 1,5 kg.
• Želatiin - 60 g.
• Vesi – 2,9 l.
• majonees - 1,5-2 spl. l.
• Porgand - 2 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Küüslauguküünt - 2 tk.
• Munad - 4-5 tk.
• Loorberileht - 2-3 tk.
• Pipar - 4 hernest.
• Herned - ¼ purki.
• Värsked ürdid - maitse järgi

Küpsetusprotsess:

1. Pese osa või terve kana põhjalikult piisavas koguses vees. Asetage liha kastrulisse ja lisage vett, kuni see katab kana täielikult. Asetage pann tulele ja laske selle sisu keema. Kohe pärast vee keemist kurnake see ja loputage nii kana kui ka pann põhjalikult. Täida kana uuesti veega, seekord 3 liitrit. Asetage pann tulele ja laske selle sisu uuesti keema.

2. Kuni vesi pannil keeb, koori 2 porgandit ja loputa vee all maha jäänud mustus. Lõika üks porgand viiludeks ja teine ​​jäta terveks. Eemaldage sibulalt nahk ja lõigake see pooleks.

3. Kui vesi pannil keeb, eemalda ettevaatlikult tekkinud vaht ja soola puljong. Lisa ka hakitud sibul, loorberileht, terved ja tükeldatud porgandid ning pipraterad. Alanda kuumust ja hauta umbes 1,5 tundi. Kui terve porgand on pehme, eemalda need puljongist ja lõika viiludeks.

4. Koori küüslauk ja aja läbi pressi. Lisa kanapuljongile hakitud küüslauk umbes 15 minutit enne keetmise lõppu.

5. Keeda 4-5 kanamuna keevas vees 10 minutit.Asetage valmis munad külma veega pannile ja hoidke seal 5-10 minutit, pärast seda protseduuri pole munade koorimine keeruline. Lõika kooritud munad võrdse paksusega ringideks.

6. Kui kana on valmis, keera kuumus maha ja eemalda liha ettevaatlikult. Oodake, kuni see jahtub temperatuurini, mille käsitsemine pole valus, ja eraldage liha kontidest. Haki peeneks.

7. Kurna puljong läbi raudsõela või marli. Vala osa želatiini lahjendamiseks vajalikust puljongist ära vastavalt pakendil olevale juhisele. Oodake, kuni želatiin paisub. Vala osa puljongist koos želatiiniga ülejäänud puljongi hulka ja sega läbi. Et želatiin korralikult lahustuks, peab puljong olema veel kuum.

8. Aseta konservherned kurn, et liigne vedelik välja voolaks. Nüüd saate alustada täiteaine kokkupanekut.

9. Aseta tükeldatud munad vormi põhja, milles plaanid aspikat jahutada. Puista ka vormi põhja hernestega ning säti ettevaatlikult paika keedetud porgandite ringid (need saab piltlikult välja lõigata näiteks tärnide kujul). Vala väike kogus puljongit kõikidele vormi põhjas olevatele koostisainetele, kuni need on täielikult kaetud, ja pane mõneks ajaks külmkappi.

10. Vala kaks kulbitäit puljongit väikesesse kaussi, lisa 1,5 sl majoneesi ja sega ühtlaseks massiks.

11. Vala kiht puljongit majoneesiga munade ja herneste kihile ning pane ka mõneks ajaks külmkappi.

12. Kui pealmine kiht on tahenenud, lisa peeneks hakitud kana ja kalla peale ülejäänud puljong. Aseta külmkappi 6 tunniks, kuni see täielikult külmub.

13.Enne serveerimist eemaldage aspik ettevaatlikult vormist, asetades korraks kuuma vette. Kaunista värskete ürtidega.

Naudi oma einet!

Kana aspik ja köögiviljad pidulikul laual

Milline pühadelaud on täielik ilma maitsva aspicita? Proovige meie retsepti järgi valmistada kana aspikut želatiini ja köögiviljadega ning teie külalised on kindlasti rõõmsad.

Koostis:

• Kana (reied, kintsud ja tiivad) – 0,7 kg.
• Porgand - 1 tk. keskmise suurusega.
• Marineeritud kurgid - 2 tk.
• Sibul - 1 pea.
• Želatiin - 30 g.
• Joogivesi - 2 l.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Loorberileht - 2 tk.
• Värsked ürdid - 10 g
• Pipar - 2 hernest

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kõik kana osad põhjalikult jooksva vee all. Aseta kana kastrulisse ja lisa 2 liitrit külma vett. Asetage pann kõrgele tulele ja oodake, kuni vesi keeb. Keetmise ajal moodustub vaht, mis tuleb viivitamatult lusikaga täielikult eemaldada, et puljong ei muutuks häguseks.

2. Kuni vesi pannil keeb, peate köögiviljad ette valmistama. Selleks eemaldage porgandilt õhukese kihina koor ja loputage juurvili ise jooksva vee all. Eemalda sibulalt koored ja loputa ka kraani all.

3. Kui puljong keeb täielikult, lisa terved porgandid ja terved sibulad, alanda kuumust ning hauta kana ja köögivilju täielikult küpseks, umbes 1 tund. Poole küpsetamise ajal lisa pannile sool ja maitseained.

4. Kui kõik koostisosad on valmis, eemalda ettevaatlikult kanaliha ja keedetud köögiviljad. Sibulat pole enam vaja, vaid jahuta porgandid ja lõika rõngasteks.Soovi korral võid porgandirõngastest teha tähed, südamed või lilled. Kanal tuleb ka lasta jahtuda, seejärel eemaldada liha luust ja lahutada kiududeks. Kurna puljong ettevaatlikult läbi raudsõela.

5. Valage üks klaas puljongit väikesesse kastrulisse ja oodake, kuni see jahtub. Lisage sellele 30 grammi želatiini, segage ja laske tund aega paisuda. Pärast seda kuumuta puljong ja lase želatiinil lahustuda (ära lase keema tõusta!). Vala kuumutatud želatiin pannile koos puljongiga ja sega korralikult läbi (puljongit peaks olema umbes 1,3 liitrit).

6. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks rõngasteks. Loputage rohelisi ja kuivatage veidi. Rebi kätega väikesteks oksteks.

7. Võtke vorm/vormid, kuhu plaanite aspicit jahutada. Vala vormi põhja veidi puljongit ja pane vorm 10-15 minutiks külmkappi. Puljongil ei tohiks olla aega taheneda, vaid peaks muutuma tihedamaks. Suru sinna sisse porgandifiguurid, kurgiviilud ja värske peterselli või tilli oksad. Aseta vorm uuesti külmkappi, seekord kuni täieliku külmumiseni.

8. Aseta osa tükeldatud kanast külmunud aspicikihile ja selle peale kiht kurgirõngaid. Vala lihale veidi puljongit ja pane külmkappi, kuni puljong on täielikult tahenenud. Korrake kihte, kuni koostisosad on otsas. Viimasele kihile lisa petersellioksad. Tõsta pann koos täidisega mitmeks tunniks külmkappi.

9. Enne serveerimist tuleks aspikiga vorm korraks kuuma vee anumasse panna ning seejärel kiiresti, kuid ettevaatlikult vorm taldrikule pöörata.

Head isu!

Kuidas valmistada kana aspicit želatiiniga vormides?

Kana aspik on võib-olla kõige populaarsem külm roog kõigil pühadelaudadel. See osutub väga maitsev, õrn ja mitte väga kaloririkas. Kõige mugavam on aspicit serveerida portsjonitena, jahutades seda väikestes vormides.

Koostis:

• Kana rinnatükk - 0,5 kg.
• Porgand - 1 tk.
• Kana muna - 2-3 tk.
• Joogivesi - 3 klaasi.
• Seller (varred) - 3 tk.
• Värsked ürdid - maitse järgi.
• Želatiin - 15 g.
• Sool - 2-3 näputäis.
• Paprika - 1 tk.
• Konserveeritud herned - 50 g.
• Must pipar - 6 hernest.

Küpsetusprotsess:

1. Niisiis, kõigepealt peate valmistama kõik koostisosad. Loputage kanarind ja asetage see kastrulisse. Valage lihale 3 tassi puhast vett ja asetage pann tulele. Jälgige hoolikalt, millal vaht hakkab tekkima. See tuleks viivitamatult eemaldada lusikaga ja tuld vähendada.

2. Kana haudumise ajal eemalda sibulalt koor ja koori porgandid. Proovige see võimalikult õhukeseks lõigata, et juurvilja jääks maksimaalne kogus vitamiine. Loputage köögiviljad jooksva vee all ja lõigake pooleks. Lisa keedetud lihale sibul ja porgand. Puljong tuleb ka soolata ja maitsestada musta pipraga. Pese seller ja lõika mitmeks osaks. Lisa see ülejäänud keeduainetele ning hauta kana ja köögivilju umbes 50 minutit.

3. Pärast kõigi koostisosade valmimist eemaldage köögiviljad ja rinnatükk ettevaatlikult puljongist ning laske neil jahtuda. Puljong tuleb kurnata läbi sõela või marli, et see oleks selge ja homogeenne.

4. Aseta kanamunad külma veega kastrulisse ja keeda pehmeks (10 minutit peale keetmist).Aseta valmis keedetud munad külma vette, nii on sul hiljem lihtsam neid koorida. Lõika kooritud munad viiludeks.

5. Loputage paprikat põhjalikult jooksva vee all, lõigake vars ära ja eemaldage seemned. Lõika see pooleks ja seejärel lõika iga pool väikesteks tükkideks.

6. Nõruta üleliigne vedelik konservhernestest. Lõika keedetud porgandid väikesteks ristkülikuteks või ringideks.

7. Kui liha on soe, eralda see ettevaatlikult kontidest ja haki võimalikult peeneks.

8. Lahjendage želatiin puljongis vastavalt juhistele. Pärast želatiini paisumist soojendage anumat sellega veevannis ja valage seejärel sooja puljongisse. Sega hästi.

9. Kõik koostisosad on valmis, on aeg asuda aspic kokku panema. Võtke vormid ja asetage nende põhjale munaring. Aseta ümber peeneks hakitud sama värvi paprika. Võid lisada ka väikseid ürdioksi. Vala vormi paar lusikatäit puljongit ja oota, kuni see külmkapis taheneb.

10. Aseta külmunud puljongikihile parajalt paks kiht tükeldatud kana. Valage puljongisse, kuni see katab liha täielikult. Aseta ramekiinid koos aspiciga külmkappi, kuni puljong on täielikult tahenenud.

11. Viimaseks kihiks olgu herned ja porganditükid. Täida kõik uuesti puljongiga ja kata vormid toidukilega. Aseta aspik 4-6 tunniks külmkappi.

Head isu!

Maitsev ja lihtne retsept želatiiniga tarretatud kanafilee valmistamiseks

Kanafilee aspic osutub kergemaks ja dieetlikumaks, kuid mitte vähem maitsvaks.Hellitage ennast ja oma lähedasi selle imemaitsva roaga, mida saab valmistada ka kõige vähem kokata inimene.

Koostis:

• Kanaliha (filee) - 5-6 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Paprika - 1 tk.
• Kuivatatud nelk pungades - 1 tk.
• Sool - 2-3 näputäis.
• Želatiin - 35-40 g.
• Värsked ürdid - 20 g.
• Peterselli juur - 1 tk.
• Herned - ½ purki.
• Värske sidrunimahl - 0,5-1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. Loputage kanaliha külmas vees ja kuivatage veidi paberrätikuga. Asetage kana väikesesse kastrulisse ja lisage nii palju vett, et kana oleks täielikult kaetud. Oodake, kuni vesi keeb, koorige puljongi pinnalt vaht ja vähendage kuumust.

2. Koori porgandid ja aseta need otse keevasse puljongisse. Seal tuleb oma maitse järgi lisada ka nelgipunga, petersellijuurt ja soola. Keeda kõiki koostisosi tasasel tulel, kuni liha on täielikult küpsenud. Lülitage kuumus välja ja eemaldage pann pliidilt. Puljong, kana ja vürtsid peaksid jahtuma otse puljongis. See võib võtta üsna palju aega, kuid olge kannatlik: selle aja jooksul annavad vürtsid lihale ja puljongile kogu oma maitse ja aroomi.

3. Puljongi jahtumise ajal lahjenda želatiin keedetud vees või puljongis juhendis nõutud koguses. Kurna puljong läbi paari kihina volditud marli. Vala välja 1 liiter jahutatud puljongit ja lisa sellele paisunud želatiin. Sega ja aseta pann koos puljongi ja želatiiniga keskmisele kuumusele. Lahustage želatiin pidevalt segades, kuid ärge mingil juhul lase keema tõusta. Lülitage pliit välja ja laske panni sisul jahtuda.

4. Pese paprika külmas vees, seejärel eemalda seemned ja vars.Lõika ülejäänud pipar õhukesteks viiludeks. Lõika keedetud porgandid poolrõngasteks. Tõsta jahtunud kanafilee kiududeks lahti või haki terava noaga väga peeneks. Loputage värskeid rohelisi külma veega ja asetage seejärel kurn, et tarbetu vedelik välja voolaks. Pärast kuivatamist tükeldage rohelised peeneks.

5. Aseta ettevalmistatud pannide (või ühe suure panni) põhja suvalises järjekorras rebitud filee, herned, hakitud ürdid, paprikaviilud ja porgandirõngad. Valage puljongisse, kuni kõik koostisosad on täielikult kaetud. Vala ülejäänud puljong ja ürdid suurele ristkülikukujulisele pannile. Aseta aspik ja vorm koos leemega kuni täieliku tahkumiseni (umbes 5 tundi) külma.

6. Enne serveerimist lõika teise vormi külmutatud puljong ja kaunista sellega kana aspik (võib vormist välja võtta, või serveerida otse sisse).

Naudi oma einet!

Samm-sammult retsept maitsvaks aspiciks suitsukanaga

Andke oma lemmikroa tuttavale maitsele veidi pikantset maitset. Aspicis sisalduv suitsukana täidab aspici maitsepaleti uute värvidega. Proovige ja veenduge ise!

Koostis:

• Kana (suitsutatud) - 0,2 kg.
• Paprika - 1 tk.
• Valmis puljong (kana) - 2 tassi.
• Sool ja jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Želatiin - 20 g.
• Värsked ürdid - 5-10 g.
• Konserveeritud herned - 4 spl. l.
• Konserveeritud mais - 2 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Lahjenda 20 grammi želatiini eelkeedetud kanapuljongis. Sega läbi ja lase želatiinil paisuda. 15-30 minuti pärast segage uuesti puljong ja želatiin ning asetage kastrul, milles see paisus, keskmisel kuumusel.Pidevalt segades lahustage želatiin (see peaks täielikult lahustuma, kuid mitte mingil juhul keema). Tõsta pann tulelt.

2. Loputage rohelised põhjalikult külmas vees ja loksutage tugevalt, et eemaldada liigne vedelik. Haki kuivatatud rohelised peeneks. Peske ka paprika, lõigake ära see osa, kus vars on kinnitatud, ja eemaldage seemnekapsel. Lõika pipar väikesteks kuubikuteks. Kurna abil tühjendage hernestest ja maisist liigne vedelik. Lõika suitsukana väikesteks tükkideks või võta õhukesteks kiududeks lahti.

3. Alustage kana aspici valamist ettevalmistatud pannidesse. Kõige peale laota vormi põhja peeneks hakitud ürdid. Siis - mais ja herned. Pärast neid - peeneks hakitud paprika. Viimane kiht tuleks asetada kana ja valada puljong želatiiniga kõik koostisosad.

4. Asetage vormid koos aspiciga 4-6 tunniks külmkappi, kuni need on täielikult hangunud. Enne serveerimist tuleb aspik vormist eemaldada. Seda tehakse väga lihtsalt: vorm lastakse 30-60 sekundiks kuuma vee anumasse ja keeratakse seejärel ettevaatlikult taldrikule ümber. Lõika aspik koos suitsukanaga portsjoniteks. Soovi korral saab neid kaunistada hakitud ürtidega.

Naudi oma einet!

Kuidas kaunilt kaunistada kana aspicit?

Kana aspik on kõige populaarsem külmroog endiste SRÜ riikide elanike pühadelaudadel. Kanaliha on lihtne valmistada: see valmib kiiresti ja osutub alati maitsvaks. Lisaks on see ka dieediline, sest sisaldab kordades vähem rasva kui sealiha.

Tarretis köidab tähelepanu oma suurejoonelise esitluse tõttu - ilusatelt heledatelt tarretise "küngastelt" on lihtsalt võimatu silmi pöörata. Ja koduperenaised proovivad hea meelega: aspikate kaunistuste jaoks on nii palju võimalusi, mida te ei leia! Kõige sagedamini pannakse aspicisse keedetud munaviilud, vormitud porgandid ja kurgid, sidruniviilud, värskete ürtide oksad, mais, herned ja paprikatükid.

Ühest lihtsast keedetud porgandist saab välja mõelda väga erinevaid kaunistusi. Näiteks: saate porgandeid lõigata ringideks, poolringideks. Need on kõige lihtsamad võimalused, kuid kui kasutate oma kujutlusvõimet, saate ringidest välja lõigata tähed, südamed ja lilled. Vorme kasutades saate pakkuda veelgi rohkem erinevaid võimalusi. Tavalistest keedetud porganditest saab isegi kirju teha. Ja kui koorida köögiviljakoorijaga terve porgand, siis saab saadud pikast porgandiribast väänata maitsva roosi, mis kahtlemata kaunistab valmis roa.

Aspikist tehakse ka kihte ja kihid on erinevat värvi. Näiteks võite teha valge kihi, lisades väikesele kogusele puljongile majoneesi. Nüüd on väike asi: vala iga kiht kordamööda ja oota, kuni see taheneb, ja siis vala järgmine. Nagu näete, on kõik väga lihtne.

Suurt rolli aspici kaunistamisel mängib kuju, milles aspik jahutati. Mida ilusam on kuju reljeef, seda huvitavam on valmis roog. Ühesõnaga, kaunistusvõimalusi on väga palju, nii et kasutage oma kujutlusvõimet ja kujutlusvõimet ning looge kulinaarseid meistriteoseid, mis teie külalisi rõõmustavad!