Keefiri tarretisega pirukas

Keefiri tarretisega pirukas on lihtne ja rahuldav küpsetis, mis sobib suurepäraselt maitsvaks ja rahuldavaks lõuna- või õhtusöögiks, mis rahuldab kogu pere nälja. Täidiseks sobivad suurepäraselt hakkliha, peeneks hakitud kapsas või kalakonserv – kõik oleneb teie eelistustest ja käepärast olevatest toodetest. Ja fermenteeritud piimatoote baasil valmistatud tainas üllatab teid oma õrnuse ja pehmusega.

Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ahjus

Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ahjus on rammus ja lihtsalt valmiv küpsetis, mis vabastab sind vihatud näljatundest pikaks ajaks ja annab energiat kogu ülejäänud päevaks. Küpsetusprotsess on väga lihtne ega võta palju vaba aega.

1. 
   Keefiri tarretisega pirukas valmib kiiresti ja lihtsalt. Enne toiduvalmistamise alustamist mõõtke köögigrammi skaala abil vajalik kuivainete kogus.
2. 
   Prae taimeõlis hakitud kapsas ja peeneks hakitud sibul.
3. 
   Tõsta köögiviljad pannilt taldrikule, sega hakitud munade, ürtide, maitseainete ja soolaga.
4. 
   Klopi eraldi kausis lahti munad keefiriga.
5. 
   Lisa päevalilleõli.
6. 
   Nüüd lisa tainale jahu, sool ja granuleeritud suhkur – sega ühtlaseks ja lisa sooda. Seda pole vaja kustutada, keefir kustutab selle.
7. 
   Määri ahjuvorm õliga ja vala sisse pool tainast.
8. 
   Määri kapsatäidis ühtlase kihina.
9. 
   Ja ülejäänud tainas kalla köögiviljadele. Saadame pooltoote esimesed 10 minutit 220 kraadi juures ahju, seejärel vähendame kuumust 180-ni ja küpsetame veel pool tundi.
10. 
    Valmis küpsetised jahuta veidi ja lõika portsjoniteks.
11. 
    Keefiri tarretisega pirukas on valmis! Serveeri lauale ja naudi ainulaadset maitset. Head isu!

---

Tarretatud pirukas sibula ja munaga keefiril

Tarretatud pirukas sibula ja munaga on maitsev ja väga aromaatne roog, mis aitab teil ilma suurema vaevata mitmekesistada teie pere tavapärast toitumist ja tutvustada midagi uut. See pirukas meeldib kõigile, kes seda proovivad, sest rohelise sibula ja muna kombinatsioon on klassika.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 12.

Koostis:

Täitmiseks:

• Munad (keedetud) - 2 tk.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Sool - 1 tl.
• Taimeõli - 1 tl.

Testi jaoks:

• Keefir - 400 ml.
• Jahu - 300 gr.
• Või - ​​150 gr.
• Munad - 2 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.
• Sool - ½ tl.
• Küpsetuspulber - 1,5 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Sulata või vesivannil või mikrolaineahjus, lisa suhkur ja sool.

Etapp 2. Vala sisse toatemperatuuril keefir.

Samm 3. Raputa munad ja vala keefiri massi.

Samm 4. Lisa küpsetuspulbriga segatud sõelutud jahu.

Samm 5. Segage tainast hoolikalt, kuni see on homogeenne ja sile.

6. samm. Peske rohelise sibula suled, raputage liigne niiskus maha ja tükeldage peeneks.

7. samm. Haki keedetud munad jämedalt.

Samm 8. Prae sibulat kuumutatud päevalilleõlis mitu minutit ning sega seejärel munade ja soolaga.

Samm 9. Vala tainas (pool) kuumakindlasse vormi.

Samm 10. Jaotage aromaatne täidis peal.

Samm 11. Täida sibula-munasegu ülejäänud taignaga.

Samm 12. Küpseta kooki 170-180 kraadi juures 40 minutit.

13. samm. Tehke süüa ja nautige!

Keefiri tarretisega pirukas kalakonserviga

Kalakonserviga keefiri tarretisega pirukas on erksa maitse ja rikkaliku aroomiga roog, mis valmib kiiresti ja lihtsalt. Juba tükike sellist küpsetist vabastab näljatunde ja pealegi on seda toitu väga mugav tööle või kooli vahepalaks kaasa võtta, sest on hea ka külmalt.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 250 gr.
• Keefir - 2 spl.
• Munad - 2 tk.
• Soda - 1 tl.
• Sool - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 1 spl.

Täitmiseks:

• Munad (keedetud) - 3 tk.
• Kalakonservid - 1 purk.
• Rohelised - 1 kamp.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Taigna jaoks murra munad sügavale taldrikule ja vala keefir.

Etapp 2. Sega hästi ja lisa jahu, sool, granuleeritud suhkur ja sooda.Segage koostisained ja laske sellel veidi puhata.

Etapp 3. Aega raiskamata alustame täidisega: tühjendage avatud kalapurgist üleliigne täidis, sõtkuge sisu kahvliga soovitud konsistentsiks.

4. samm Eemaldage munadelt koored ja tükeldage need juhuslikult.

Etapp 5. Haki pestud ja kuivatatud rohelised peeneks.

Etapp 6. Sega kausis kala ürtide, munade, soola ja jahvatatud pipraga.

Samm 7. Määri kuumakindel nõu õliga ja vala pool tainast välja.

Samm 8. Määri peale täidis ühtlaselt.

Etapp 9. Täida kala lisanditega ülejäänud taignaga ja pane 40 minutiks 180 kraadini kuumutatud ahju. Serveerime selle lauale kuumalt. Head isu!

Charlotte õuntega keefiril

Charlotte õuntega keefiril on õrn ja uskumatult maitsev magustoit, mis alati "tuleb appi", kui külalised on ukse ees ja teega pole midagi pakkuda. Seda pirukat on üsna lihtne valmistada ja see ei nõua palju aega, nii et isegi see, kes on esimest korda kööki astunud, saab õunašarlotti küpsetada.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostisained:

• Õunad - 4 tk.
• Või - ​​120 gr.
• Jahu - 1 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Munad - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvatage toatemperatuuril või granuleeritud suhkruga.

Etapp 2. Lisa kreemja-suhkru massile keefir, sooda ja muna.

Samm 3. Sega ühtlaseks massiks.

Etapp 4. Lisa nisujahu mitmes etapis.

Samm 5. Sega koostisained uuesti korralikult läbi, kuni tükke ei jää.

6. samm Koori õunad ja lõika välja seemnekapsel. Lõika viljaliha keskmise suurusega kuubikuteks.

7. sammVormi pirukas: vala pool tainast põhjale, seejärel täidis ja ülejäänud nisupõhi.

Samm 8. Küpseta 40 minutit temperatuuril 180 kraadi.

9. samm. Serveerige šarlott lauale koos tassi aromaatse tee või kohviga. Nautige oma teed!

Sebrapirukas keefiriga

Sebrapirukas keefiriga on kohev ja kõrge hõrgutis, mis üllatab oma õrna ja poorse tekstuuriga, mis saadakse hapendatud piimatoodete põhjal. Selline pirukas näeb oma suurejoonelise välimuse tõttu suurepärane välja isegi pühadelaual.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Munad - 3-4 tk.
• Jahu - 300 gr.
• Keefir - 1 spl.
• granuleeritud suhkur - 100-150 gr.
• Või - ​​100 gr.
• kakaopulber - 45 gr.
• Soda - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

1. samm Vahusta munad granuleeritud suhkruga, kuni magusad kristallid on täielikult lahustunud.

2. samm. Jätka kahe koostisosa vahustamist mikseriga kohevaks ja õhuliseks peksmiseks.

Samm 3. Vala munasegusse õhukese joana, vispeldamist peatamata sulatatud ja jahutatud või.

Samm 4. Samamoodi lisa keefir.

Samm 5. Nüüd lisa jahu ja sooda, sõtku ühtlaseks ilma tükkideta taignaks.

Samm 6. Jaga tainas kaheks pooleks, millest üks on kombineeritud kakaopulbriga.

Samm 7. Aseta silikoonvormi keskele supilusikatäis heledat tainast. Kõige peale kakao.

Samm 8. Samamoodi pange välja kaks massi, täites kõik nõud.

Samm 9. Valmista magustoit 180 kraadi juures 40-50 minutit.

Samm 10. Jahutage pirukas, eemaldage see vormist ja alustage söömist. Head isu!

Lihapirukas keefiriga

Lihapirukas keefiriga on toitev roog, mis sobib suurepäraselt pere lõuna- või õhtusöögiks serveerimiseks. Õrn ja pehme taigna kombinatsioon vürtsika keerutatud liha täidisega, mida on täiendatud vürtside, ürtide ja sibulaga, ei jäta kedagi ükskõikseks!

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Keefir - 300 ml.
• Munad - 2 tk.
• Sool - ½ tl. + 1 tl.
• Soda - ½ tl.
• Jahu - 150 gr.
• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Kuivatatud petersell - 2 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Või - ​​20 gr.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud punane pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Asetage munad, keefir, sooda ja sool kõrgete külgedega nõusse – vahustage ühtlaseks massiks.

2. samm. Lisa väikeste peotäite kaupa sõelutud jahu ja sõtku tainas. Aseta täidise valmistamise ajaks külmkapi riiulile.

Samm 3. “Vabasta” sibul kestast ja lõika kuubikuteks.

Samm 4. Hauta sibulaviile kuumas õlis 3-5 minutit.

Samm 5. Nüüd lisa panni sisule hakkliha, maitsesta kahte sorti pipra ja soolaga, keskendudes oma maitse-eelistustele.

Samm 6. Sega koostisained ja hauta keskmisel kuumusel umbes 15 minutit. Praadimise lõpus lisa petersell ja lase veidi jahtuda.

Samm 7. Määri vorm võiga ja vala ½ taignast välja.

Samm 8. Määri peale lihatäidis ühtlaselt.

Etapp 9. Kata hakkliha ülejäänud nisumassiga ja pane pooltoode 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 10. 40-50 minuti pärast eemaldage pann ettevaatlikult ahjust.

Samm 11. Jahutage veidi, lõigake ja võtke proov. Head isu!

Keefiri tarretisega pirukas kartulitega

Keefiriga tarretatud pirukas on maitsev ja aromaatne roog, mis valmib alati käepärast olevatest toodetest: keefirist, jahust ja mõnest kartulist. See pirukas meeldib kõigile, kes armastavad pehmet ja pehmet taignast koos rikkaliku köögiviljatäidisega.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Kartul - 4 tk.
• Keefir - 1 spl.
• Jahu - 12 tl. liumäega.
• Munad - 2 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Soda - 1/2 tl.
• Taimeõli - 1 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Sool - ½ tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega munad sooda ja soolaga (1/2 teelusikatäit).

Etapp 2. Valage sisse fermenteeritud piimatoode ja segage hoolikalt.

Samm 3. Lisa peotäite kaupa sõelutud nisujahu ja jäta tööpinnale.

Samm 4. Kuni tainas “puhkab”, koori ja pese kartulid, lõika väikesteks kuubikuteks ja lisa oma maitse järgi soola. Lisame ka maitseaineid, mis sulle meeldivad.

Samm 5. Haki sibul peeneks ja prae õlis kuldseks, lisa kartuliviiludele.

6. samm. Määrige küpsetusplaat taimerasvaga ja asetage pärgamendileht.

Samm 7. Vala pool või veidi rohkem jahupõhjast.

Samm 8. Asetage maitsestatud köögiviljad.

Samm 9. Kata kartulid ja sibulad taignaga ning küpseta 180 kraadi juures 40-60 minutit.

Samm 10. Jahutage lõhnav pirukas ja serveerige. Head isu!

Ahjus keefiripirukas kodujuustuga

Ahjus küpsetatud keefiripirukas kodujuustuga on uskumatult maitsev küpsetis, millele on võimatu vastu panna isegi dieedil olles. Kodujuust on keefiritaignale ideaalne täidis, tooted on omavahel täiuslikus harmoonias ning külmutatud kirsid lisavad erilise “meele”.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 10-15 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Täitmiseks:

• Kodujuust - 400 gr.
• Tärklis - 1 spl.
• Külmutatud kirsid - 4 spl.
• Munad - 1 tk.
• granuleeritud suhkur - 2 spl.

Testi jaoks:

• Keefir - 1 spl.
• Soda - 1 tl.
• Munad - 2 tk.
• Või - ​​120 gr.
• Jahu - 1-2 spl.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• granuleeritud suhkur - 125 gr.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Segage sooda ja keefir, laske 7-10 minutit reageerida.

Etapp 2. Sulata või ja lisa keefirile kahte tüüpi granuleeritud suhkrut, mune, veidi jahu – sega.

Samm 3. Lisa õli ja sega mass, vajadusel lisa veel jahu, taigna konsistents peaks meenutama rammusat hapukoort.

Etapp 4. Täidise jaoks klopi blenderiga lahti toorjuust, munad, suhkur.

Samm 5. Lisa kohupiimapasta marjade ja tärklisega.

Samm 6. Aseta kolmandik tainast vormi ja jaota täidis laiali.

Samm 7. Kata kodujuust ülejäänud nisuseguga ja pane 50 minutiks ahju (190 kraadi).

Samm 8. Jahuta, eemalda vormist ja kutsu pere sööma. Head isu!

Keefipirukas hakklihaga ahjus

Ahjus küpsetatud hakklihaga keefiripirukas on originaalne kooslus mahlasest, vürtsidega lihast ja õrnast taignast, mis valmib piimatoote baasil. Tänu sellele, et piruka täidis on keskel, on tainas maksimaalselt küllastunud ja küllastunud lihamahlaga, mis muudab maitse suurepäraseks.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostis:

• Hakkliha - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• päevalilleõli - 40 ml. + 2 spl.
• Keefir - 1 spl.
• Jahu - 150 gr.
• Munad - 1 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Till - 2 oksa.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Prae sibul kuumas õlis läbipaistvaks, lisa tükeldatud juurviljad hakklihaga ja spaatliga tükke purustades hauta maksimaalsel tulel.

Etapp 2. Viige lihakomponent valmis ja maitsestage musta pipra ja soolaga.

Samm 3. Taigna jaoks segage sügavas anumas keefir, muna, 40 milliliitrit päevalilleõli, sool, granuleeritud suhkur ja küpsetuspulber.

Etapp 4. Sega juurde hakitud till.

Samm 5. Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas.

Samm 6. Määri kuumakindel vorm taimeõliga ja vala pool tainast.

Etapp 7. Aseta peale hakkliha ja sibul, kata ülejäänud taignaga.

Samm 8. Küpsetage rammusat einet umbes 35-40 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus.

Samm 9. Valmistage ette ja nautige mitte ainult tulemust, vaid ka protsessi!

Tarretatud pirukas kana ja seentega

Tarretatud pirukas kana ja seentega, mida täiendavad maitsvad baklažaanid, sibulad ja roheline sibul, on iga pidusöögi tipphetk. Teie külalised paluvad pärast näksimist retsepti jagada, kuid see pole üllatav, sest selliste küpsetiste maitseomadused on väljaspool kiitust!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid - 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Keefir - 270 ml.
• Majonees - 2 spl.
• Munad - 3 tk.
• Sool - 1 näputäis.
• Küpsetuspulber - 11 gr.

Täitmiseks:

• Kanafilee (keedetud) - 300 gr.
• Šampinjonid - 150 gr.
• Baklažaanid - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Roheline sibul - 3 sulge.
• päevalilleõli - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kuumuta pannil õli ja pruunista peeneks hakitud sibul.

2. samm.Täiendame sibulat šampinjonide ja baklažaanikuubikutega, hautame tasasel tulel umbes 15 minutit, kuni kogu niiskus on aurustunud.

Etapp 3. Pärast aja möödumist lisa tükeldatud keedetud liha, prae veel 5 minutit, lisa soola ja pipart – eemalda põletilt.

Samm 4. Lisa hakitud ürdid, sega läbi ja lase jahtuda.

Samm 5. Samal ajal valmista tainas: sega kausis jahu, munad, küpsetuspulber, sool ja majonees. Segage koostisained ja valage aeglaselt keefir.

Samm 6. Jätke homogeenne tainas 7-10 minutiks, kuni hakkavad moodustuma mullid.

7. samm Katke poolitatud rõngas pärgamendiga, kaasa arvatud küljed, valage ½ taignast välja ja laotage praetud koostisosad.

Samm 8. Kata liha ja köögiviljad ülejäänud taignaga ning küpseta 50-60 minutit, temperatuuril 180 kraadi.

Samm 9. Kontrollige küpsetiste valmisolekut, jahutage ja serveerige. Head isu!