Tarretatud pirukas kapsaga keefiril

Sellistest lihtsatest ja taskukohastest toodetest nagu keefir, jahu ja valge kapsas saate hõlpsalt valmistada väga maitsva piruka, mida kogu teie pere ja külalised naudivad. Need küpsetised eristuvad ainulaadse aroomi ja valmistamise lihtsuse poolest. Pirukas on õrna ja õhulise tekstuuriga ning taimne täidis täiendab selle pealetükkimatut maitset. Roog sobib ideaalselt teejoomiseks või täielikuks ja rahuldavaks snäkiks, mida on mugav tööle või kooli kaasa võtta.

Tarretatud pirukas kapsaga keefiril ahjus

Peale tunniajalist köögis veetmist valmistame õrna keefiritaigna baasil mahlase ja aromaatse piruka ning klassikalise kergelt praetud kapsaõlgedest, keedetud munadest ja ürtidest täidise. Sellised küpsetised sobivad "kõigil juhtudel elus" ja võivad täiendada isegi kaussi suppi, asendades tavalise leivaviilu.

1. 
   Kuidas küpsetada ahjus tarretatud kapsapirukat keefiriga? Tegevuse kiiruse ja enda mugavuse huvides valmistame kõik koostisosade loetelus märgitud tooted ette ja asetame need tööpinnale.
2. 
   Lõika kapsas õhukesteks ribadeks ja aseta sügavale taldrikule.
3. 
   Kuumuta pannil kaks supilusikatäit taimeõli ja prae kapsast umbes 8-10 minutit, kuni see on kergelt pruunistunud.
4. 
   Ja kui põhikomponent jahtub, valmistame taigna. Eraldi kausis sega keefir ja munad, lisa soola.
5. 
   Saadud segule lisa pikantsuse saamiseks jahu, küpsetuspulber ja paar näpuotsaga jahvatatud pipart. Pidage meeles, et üks lihvitud klaas sisaldab 150 grammi jahu.
6. 
   Sega taigna koostisained mikseriga, kuni konsistents on ühtlane ja ühtlane.
7. 
   Lisa jahtunud kapsale peeneks hakitud keedumuna ja hakitud ürdid. Maitsesta oma maitse järgi soola ja pipraga ning sega läbi.
8. 
   Määri kõrgete külgedega ahjuvorm õhukese võikihiga ja puista peale riivsaia või manna. Vala ½ tainast kuumakindlasse kaussi ja aseta sellele kapsasegu.
9. 
   Täida täidis ülejäänud taignaga ja maitsesta 1-2 näpuotsatäie jahvatatud pipraga.
10. 
    Küpseta toitu 35-40 minutit 180 kraadises ahjus. Head isu!

Tarretatud pirukas kapsa ja hakklihaga keefiril

Õrna keefiritaigna ja hakklihaga peeneks hakitud kapsa täidise kombinatsioon ei jäta kedagi ükskõikseks, mis pole sugugi üllatav.Igaüks võib valmistada sellist pirukat ja rõõmustada oma leibkonda maitsvate, aromaatsete ja õdusate küpsetistega, mis muudavad kergesti iga teeõhtu säravaks.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 12.

Koostis:

Testi jaoks:

• Keefir - 200 ml.
• Hapukoor - 200 ml.
• taimeõli - 120 ml.
• Munad - 2 tk.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Jahu - 2 spl.
• Küpsetuspulber - 2 tl.

Täitmiseks:

• Kapsas - 250 gr.
• Veisehakkliha - 400 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Tomatipasta - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Küüslauk - 2 hammast.
• Taimeõli - 1 spl.
• Jahvatatud köömned - ½ tl.
• Jahvatatud koriander - ½ tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm Lõika 250 grammi valget kapsast õhukesteks ribadeks, eemalda sibulalt kest ja haki peeneks.

2. samm. Kuumuta pannil väike kogus õli ja prae sibulatükid.

Samm 3. Kui sibul muutub läbipaistvaks, lisa hakkliha, maitseained ja sool. Sega hoolikalt ja hauta mõõdukal kuumusel umbes 5-7 minutit.

Etapp 4. Pärast aja möödumist lisage samale pannile kapsas, tomatipasta, granuleeritud suhkur – segage uuesti ja hautage aeg-ajalt segades, kuni vedelik aurustub.

5. samm. Maitsesta valmis täidis pressi läbi lastud küüslauguga, sega läbi ja ongi valmis.

6. samm. Taigna jaoks sega sügavas kausis keefir, hapukoor, või ja munad.

Samm 7. Järgmisena lisa jahu, küpsetuspulber, suhkur ja sool – sõtku vedelaks tainaks.

Samm 8. Vala pool tainast ahjuvormi.

Samm 9. Jaotage aromaatne täidis peal.

Samm 10. Vala ülejäänud tainas kapsale ja hakklihale ning tasanda lusikaga.

Samm 11. Küpseta toitu 55-60 minutit 180 kraadi juures.

12. sammJahuta tarretatud pirukas veidi otse vormis, seejärel eemalda ettevaatlikult, lõika portsjoniteks ja hakka sööma. Head isu!

Keefiri tarretisega pirukas kapsa ja munaga

Kui külalised on ukse ees ja neid pole millegagi kostitada või soovid midagi maitsvat, siis valmistame kiirelt ja lihtsalt valmiva tarretisega piruka keefiri baasil kapsa ja munaga täidetud. Võite olla kindel, see retsept ei vea teid alt, seega soovitame selle kohe varuga valmistada!

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

Testi jaoks:

• Keefir - 300 ml.
• Jahu - 2 spl.
• Munad - 2 tk.
• Soda - 1 tl.

Täitmiseks:

• Valge kapsas - 200 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Munad - 2 tk.
• Jahvatatud muskaatpähkel - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Asetage tooted vastavalt nimekirjale tööpinnale.

2. samm Eemaldage kapsapealt kahjustatud ladvalehed ja visake minema, hakkige "terved" lehed peeneks.

Etapp 3. Sulata potis 50 grammi võid ja laota kapsas välja, maitsesta soola ja muskaatpähkliga, sega läbi ja hauta tasasel tulel kaane all umbes 15 minutit.

Etapp 4. Keeda aega raiskamata kaks muna soolaga maitsestatud vees (umbes 8-10 minutit pärast keetmist).

Etapp 5. Eraldi kausis valmista tainas: vala keefir, klopi sisse munad ja lisa sooda – sega.

Samm 6. Sõelu saadud massi hulka jahu ja sõtku tainas.Lase tainal 20 minutit seista.

Samm 7. Tõsta roosikapsas praepannilt taldrikule loomulikul teel jahtuma.

Samm 8. Jahuta keedetud munad jäävees, koori ja tükelda peeneks.

Samm 9. Valage purustatud munad kuldse kapsa hulka ja segage.

10. sammKata kõrgete külgedega vorm pärgamendiga või määri õhukese võikihiga – vala ½ tainast välja ja määri peale aromaatne täidis.

Samm 11. Vala ülejäänud tainas kapsale ja munadele ning aseta 25-40 minutiks 200 kraadisesse ahju, kuni tekib koorik (aeg võib varieeruda olenevalt sinu ahju võimsusest).

Samm 12. Jahuta pirukas, kaunista rohelise sibulaga ja serveeri. Head isu!

Kuidas küpsetada keefirist tarretatud pirukat kapsa ja seentega?

Pärmitaignast küpsetamine võtab muidugi palju kauem aega, kuna tuleb oodata, kuni pärm aktiveerub ja tainas “kasvab”, aga tulemus on kindlasti seda väärt. Õhuline ja pehme tainas sobib suurepäraselt kapsaribade, köögiviljade ja metsaseentega.

Söögitegemise aeg - 1 tund

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 450 gr.
• Muna - 1 tk.
• Keefir (rasv) - 260 ml.
• Taimeõli - 1 spl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Sool - 1 tl.
• kuivpärm - 8 gr.

Täitmiseks:

• Kapsas - 300 gr.
• Porgand - 100 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Külmutatud kukeseened - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Või - ​​20 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Tükelda kapsas ja prae väikeses koguses taimeõlis pehmeks.

2. samm. Hautage eraldi pannil sibula poolrõngad, veidi sulatatud seened ja riivitud porgandid.

Samm 3. Sega kapsas prae juurde, lisa veidi soola ja täidis ongi valmis.

Samm 4. Taigna ettevalmistamiseks kasutame leivamasinat: esmalt vala kaussi kõik kuivained ning seejärel lisa keefir, muna ja või – seadke pooleks tunniks taigna sõtkumise programm. Jagage valmis tainas kaheks osaks.

5. samm.Rullige üks nisutükk õhukeseks kihiks, painutage servad veidi külje moodustamiseks ja asetage pärgamendiga kaetud või õliga määritud ahjuplaadile.

Samm 6. Tõsta täidis pirukapõhjale.

Samm 7. Sarnaselt rulli ülejäänud tainas lahti ja kata sellega täidis. Kui tahad tainast vedelamaks muuta ja täidist sisse valada, siis sõtkumisel tuleks lisada veel keefirit ja roog vormis küpsetada.

Samm 8. Küpseta toitu 30-35 minutit 180 kraadi juures. Kohe pärast ahjust välja võtmist pintselda üle võiga, et saada rikkalik aroom.

Samm 9. Head isu!

Kapsapirukas keefiri ja majoneesiga ahjus

Tavapärase toitumise mitmekesistamiseks ning õhtu- või lõunasöögiks millegi maitsva ja originaalse valmistamiseks küpsetame keefiri ja majoneesi baasil lihtsat tarretatud pirukat. Just majonees annab tainale erksa ja rikkaliku maitse koos pikantsuse nootidega ning kapsatäidis hakkliha ja köögiviljadega täiendab seda suurepäraselt.

Söögitegemise aeg - 1 tund 30 minutit

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Keefir - 1 spl.
• Majonees - 1 spl.
• Jahu - 250 gr.
• Munad - 3 tk.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - ½ tl.

Täitmiseks:

• Kapsas - 300 gr.
• Hakkliha - 250 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• päevalilleõli - 2-3 spl.
• Rohelised - maitse järgi.
• Või - ​​20 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Valmista täidise koostisosad: haki kapsas peeneks, lõika porgand ja sibul kuubikuteks (puhasta need enne), kasuta hakkliha suvalisest lihaliigist, mis sulle meeldib.Soola lihakomponent köögiviljadega ja prae koos köögiviljadega peaaegu valmis, kuumtöötluse lõpus lisa hakitud ürdid ja sega läbi.

Samm 2. Taigna jaoks sega segisti või mikseri kausis keefir, munad, majonees, jahu, sool ja küpsetuspulber.

Etapp 3. Vahusta koostisosi, kuni saadakse ühtlane ja homogeenne konsistents.

Samm 4. Jahutage täidist veidi, tõstke see pannilt taldrikule ja puistake üle oma lemmikvürtsidega.

Samm 5. Vala pool taignast silikoonvormi.

Samm 6. Jaotage kapsa- ja lihatäidis ettevaatlikult peal, püüdes mitte uputada seda keefirisegusse.

Samm 7. Vala ülejäänud tainas köögiviljadele ja hakklihale ning tasanda lusikaga.

Samm 8. Aseta kuumakindel vorm 180 kraadisesse ahju ja küpseta umbes 35 minutit. Jahuta otse ahjus soojaks ja määri mahlasuse saamiseks võiga. Head isu!

Lihtne tarretatud pirukas hapukapsa ja keefiriga

Pühendatud kõigile koduse küpsetamise austajatele - õrna taignaga tarretatud pirukas ja hapukapsa, kalkunifilee, karri ja granuleeritud küüslaugu täidis. See toodete kombinatsioon meeldib kõigile, kellel on aega seda maiust proovida!

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Sool - 1 tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Keefir - 500 ml.
• Munad - 2 tk.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 spl.
• Jahu - 300 gr.

Täitmiseks:

• Hapukapsas - 500 gr.
• Kalkunifilee - 200 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 1 spl.
• Küüslaugupulber - maitse järgi.
• Karri - maitse järgi.
• Granuleeritud suhkur - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Lõika linnufilee väikesteks kuubikuteks ja marineeri need karris, küüslaugupulbris ja soolas – sega ja lase tõmmata (umbes 20 minutit). Prae aromaatne liha tilgakeses õlis kuldpruuniks.

Samm 2. Prae teisel pannil sibula poolrõngad pehmeks.

Samm 3. Tõsta valmis sibul kaussi ja hauta kapsast samas õlis, kuni kogu liigne niiskus on aurustunud.

Samm 4. Maitse kapsast ja kui see maitseb liiga hapu, suhkruta seda kergelt. Maitsesta ka jahvatatud pipraga ning sega sibula ja kalkuniga.

Samm 5. Segage sügavas kausis keefir, munad, sool, suhkur ja taimeõli - segage hoolikalt vispliga ja hakake järk-järgult sisestama sõelutud jahu, ilma segamist katkestamata. Kõige lõpus lisage söögisoodat, kustutage see äädikaga ja segage uuesti.

Samm 6. Määri ahjuvorm õliga ja täida pool taignast.

Samm 7. Aseta maitsev täidis pirukapõhjale.

Samm 8. Ja “peida” see ülejäänud taigna alla.

Samm 9. Küpseta 50 minutit 180 kraadi juures, kontrollides valmisolekut hambatikuga.

Samm 10. Lõika toit portsjoniteks ja alusta maitsmist. Head isu!

Tarretatud kapsapiruka kiire retsept keefiri ja hapukoorega

Kõik piimatoodetest, näiteks keefirist ja hapukoorest, valmistatud taignast valmistatud küpsetised osutuvad uskumatult õrnad ja õhulised + saab kombineerida suure hulga täidistega. Kuid täna tutvustame teie tähelepanu kapsaribade, või ja jahvatatud pipraga täidetud tarretatud piruka retsepti.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

Testi jaoks:

• Jahu - 200 gr.
• Munad - 2 tk.
• Sool - ½ tl.
• Granuleeritud suhkur - 1 spl.
• Keefir (rasv) - 100 ml.
• Hapukoor - 120 ml.
• Soda - 0,5 tl.

Täitmiseks:

• Kapsas - 350 gr.
• Või (ghee) - 50 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika värske kapsas õhukesteks ribadeks ja prae võis umbes 5 minutit. Küpsetamise lõpus puista soola ja jahvatatud pipraga, keskendudes oma eelistustele.

Etapp 2. Eraldi kausis ühendage munad, suhkur ja sool - valage keefir. Seejärel lisa hapukoor ja sooda.

Samm 3. Vala osade kaupa hapukooresegu hulka sõelutud jahu ja sõtku vedelaks taignaks.

Samm 4. Jaga pirukapõhi kaheks võrdseks osaks.

Samm 5. Määri vorm õhukese õlikihiga ja jaota pool tainast laiali.

Samm 6. Aseta peale täidis.

Samm 7. Katke maitsestatud kapsas ülejäänud tainaga.

Samm 8. Küpseta umbes 30-40 minutit 180 kraadi juures. Head isu!

PP tarretatud pirukas kapsaga keefiril

Isegi kui järgite õiget toitumist või dieeti, võite ja peaksite end mõnikord rõõmustama suurepärase koostisega tervislike küpsetistega ning täna valmistame kapsa, porgandi ja sibulaga täidetud PP tarretatud piruka.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6.

Koostisained:

Testi jaoks:

• Täistera nisujahu - 200 gr.
• Munad - 3 tk.
• Keefir - 200 ml.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Kapsas - 150-200 gr.
• Porgand - ½ tk.
• Sibul - 1 tk.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega sügavas kausis keefir ja munad – klopi vispliga heledaks vahuks.

Etapp 2. Lisa väikeste portsjonitena jahu ja küpsetuspulber, lisa sool ja sõtku tainas nagu pannkookide puhul.

3. samm.Haki kõik koostisosade loetelus loetletud köögiviljad pärast kestade eemaldamist peeneks.

4. samm Kuumuta mittenakkuva pann ja hauta kapsast, sibulat ja porgandit ilma tilgagi õlita pehmeks. Kuumtöötluse lõpus lisage soola ja jahvatatud pipart.

Samm 5. Tõsta kuum täidis silikoonvormi ja täida see taignaga, tasandades pealt lusika või spaatliga.

Samm 6. Küpseta aromaatset rooga umbes 40 minutit 180 kraadi juures.

7. samm. Eemaldage roosiline kook ettevaatlikult vormist ja serveerige seda soojalt või külmalt. Head isu!