Tarretatud pirukas sibula ja munaga

Tarretatud pirukas sibula ja munaga on kõige populaarsem küpsetis, kõige lihtsam ja maitsvam tarretisega pirukate reas. Eduka piruka jaoks on oluline taigna ja täidise suhe, mida peaks olema rohkem. Täidise koostisosade keskmine osakaal: 4-5 keedetud muna jaoks - 1 hunnik rohelist sibulat. Tainas sõtkutakse mis tahes viisil ja selle tekstuur peaks olema vedel, nagu pannkookide puhul.

Keefiri tarretises pirukas sibula ja munaga ahjus

Keefirist, eriti mitmeks päevaks külmikus seisnud tainas kerkib alati suurepäraselt ja küpsetised koos sellega tulevad üsna kohevad. Tarretatud piruka täidis rohelise sibula ja keedumunaga on kõige populaarsem ja maitsvam.

1. 
   Tarretatud pirukas sibula ja munaga ahjus valmib lihtsalt. Kõigepealt sõtkutakse keefiri tainas. Kaks kanamuna purustatakse eraldi kaussi, neisse valatakse sool ja suhkur ning lisatakse taimeõli.
2. 
   Seejärel valatakse keefir, eelistatavalt soojalt või toatemperatuuril. Vahusta kõik koostisained vispli või mikseriga ühtlaseks.
3. 
   Jahu sõelutakse läbi sõela ja segatakse küpsetuspulbriga. Seejärel valatakse see segu osade kaupa vedelate koostisosade hulka ja sõtkutakse tainas. Tekstuur peaks olema paksu hapukoore moodi ja visplist väga aeglaselt voolama.
4. 
   Sõtkutud keefiritainas jäetakse 30 minutiks seisma, et see gaasimullide mõjul kohevaks muutuks.
5. 
   Selle aja jooksul valmib piruka täidis. Roheline sibul pestakse, kuivatatakse salvrätikuga ja tükeldatakse väikesteks tükkideks. Kõvaks keedetud munad kooritakse ja lõigatakse kuubikuteks.
6. 
   Eraldi kausis puistatakse tükeldatud sibul ja muna üle soolaga, maitsestatakse taimeõliga, et pirukas täidis ei mureneks, ja segatakse kõik lusikaga korralikult läbi.
7. 
   Küpsetusvorm kaetakse küpsetuspaberiga ja määritakse õliga. Pool sõtkutud tainast valatakse vormi. Selle peale laotakse ühtlase kihina sibulatäidis.
8. 
   Ülejäänud tainas asetatakse täidise peale ja selle pind tasandatakse lusikaga.
9. 
   Tarretatud pirukat küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 50 minutit. Selle aja jooksul kook kerkib ja omandab kauni kuldpruuni värvi. Head isu!

Tarretatud pirukas hapukoore, sibula ja munaga

Tarretatud piruka tainas, mis on segatud hapukoorega, eristub selle erilise kohevuse ja suurepärase maitse poolest.See võimaldab kiiresti valmistada maitsvaid küpsetisi nii perele kui ka pühadelauale, sest selline tainas ei nõua pärmitaignaga võrreldes palju sõtkumiseks aega ja küpseb kiiresti. Valmistame piruka maitsva täidisega - roheline sibul ja munad.

Küpsetusaeg: 1 tund 30 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Hapukoor - 350 gr.
• Muna - 2 tk.
• Jahu - 2 spl.
• Taimeõli - 3 spl.
• Suhkur - 2 spl.
• Sool - 1 näputäis.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 spl.
• Seesam - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Roheline sibul - 300 gr.
• Muna - 5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Rohelise sibula suled pestakse jooksva vee all ja lõigatakse väikesteks tükkideks.

Etapp 2. Seejärel viiakse sibulaviilud eraldi kaussi, puistatakse peale soola ja hõõrutakse lusikaga veidi, et sibula maht väheneks. Eelkeedetud munad purustatakse meelepärasel viisil. Seejärel kantakse munad sibulale. Täidis puistatakse üle musta pipraga ja segatakse.

Samm 3. Murra kaks kanamuna segamisnõusse ja klopi mikseri või vispliga kohevaks.

Etapp 4. Lisa lahtiklopitud munadele näpuotsatäis soola, suhkrut, kolm supilusikatäit taimeõli ja lisa mis tahes rasvasisaldusega hapukoor. Need koostisained segatakse vispliga korralikult läbi.

Etapp 5. Jahu sõelutakse läbi paksu sõela, valatakse osade kaupa vedelale taignapõhjale ja segatakse samal ajal vispliga.

Etapp 6. Soda kustutatakse äädika abil ja lisatakse sõtkutud tainale.

Samm 7. Seejärel segage tainas uuesti segistiga ühtlaseks ja homogeenseks.

8. sammSõtkutud taigna konsistents peaks olema selline nagu pannkookidel või nagu paks hapukoor, nii et jahu kogus võib olla erinev, sest rasvane hapukoor võtab vähem jahu ja vastupidi.

Etapp 9. Küpsetusvorm kaetakse paberiga ja määritakse õliga. Sellesse valatakse pool sõtkutud tainast.

Samm 10. Aseta muna-sibula täidis ühtlase kihina taigna peale.

Samm 11. Täidis kaetakse ühtlaselt ja ühtlaselt ülejäänud taignaga ning soovi korral puistatakse peale seesamiseemneid.

Samm 12. Küpseta tarretatud pirukat hapukooretaignal ahjus 180 kraadi juures 40 minutit. Kontrolli piruka valmisolekut kuiva hambatikuga.

Samm 13. Küpsetatud pirukas jahtub veidi, eemaldatakse ettevaatlikult vormist ja serveeritakse. Head isu!

Tarretatud pirukas rohelise sibula ja munaga ahjus

Selles retseptis kutsutakse teid valmistama rohelise sibula ja munaga täidetud tarretatud pirukat, mille tainas segatakse veidi erineva koostisega - jogurti või hapukoorega väikese koguse jahuga. Sellel pirukas on palju maitsvat täidist ja veidi tainast, mis muudab selle pitsa sarnaseks ja väga maitsvaks. Kook küpseb üsna kiiresti.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 40-45 minutit.

Portsjonid: 2.

Koostis:

• Jogurt/hapukoor - 200 gr.
• Muna - 1 tk.
• Jahu - 50 gr.
• Soda - 1/2 tl.
• Seesam - maitse järgi.

Täitmiseks:

• Roheline sibul - 1 kamp.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Üks kanamuna murtakse taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi ja sellele lisatakse marli peale volditud naturaalne jogurt või hapukoor (liigse vadaku eemaldamiseks).

Etapp 2. Seejärel lisa pool tl soodat ja 50 g.läbi sõela sõelutud nisujahu. Sega need koostisained vispliga ühtlaseks massiks.

Etapp 3. Kimp rohelist sibulat pestakse jooksva vee all, kuivatatakse salvrätikuga ja hakitakse peeneks. Seejärel puistatakse sibulaviilud üle soolaga ja sõtkutakse käe või lusikaga läbi, et nende mahtu vähendada.

Etapp 4. Eelkeedetud kõvaks keedetud munad kooritakse, lõigatakse väikesteks kuubikuteks, lisatakse sibulale ja täidis segatakse korralikult läbi.

Samm 5. Küpsetusvorm määritakse õliga ja valatakse pool sõtkutud taignast. Sibula-muna täidis laotakse ühtlase kihina taigna peale.

Samm 6. Täidis kaetakse ülejäänud taignaga ja puistatakse üle seesamiseemnetega.

Samm 7. Küpseta tarretatud pirukat rohelise sibula ja munadega ahjus 200 kraadi juures olenevalt ahjust 40–45 minutit. Piruka valmisolekut kontrollitakse puupulgaga. Küpsetatud pirukas lastakse paar minutit jahtuda, eemaldatakse ettevaatlikult vormist ja serveeritakse. Viilutatuna hoiab see pirukas hästi vormi. Head isu!

Pirukas sibula ja munaga hapukoore ja majoneesiga

Tarretatud pirukad klassifitseeritakse kodus küpsetamise tüübiks, nn vahustamiseks, mis on pidevalt tegusale perenaisele jumala kingitus ja võimaldab peret kiiresti ja maitsvalt toita. Sellised pirukad, erinevalt pärmiga küpsetistest, püsivad pehmed ka järgmisel päeval, kui neid kiiresti ära ei söö. Sõtku tainas võrdsetes vahekordades hapukoore ja majoneesiga (see annab tainale uued maitsenoodid). Täidiseks võtame rohelist sibulat keedetud munaga, mis on kõige maitsvam tandem.

Küpsetusaeg: 50 minutit.

Küpsetusaeg: 35 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 1 spl.
• majonees - 0,5 spl.
• Hapukoor - 0,5 spl.
• Küpsetuspulber - 1 tl.
• Muna - 4 tk.
• Sool - ½ tl.
• Suhkur - ½ tl.

Täitmiseks:

• Roheline sibul - 200 gr.
• Keedetud muna - 5 tk.
• Sool - ½ tl.
• Jahvatatud must pipar - ½ tl.
• Taimeõli - 3 spl.

Küpsetusprotsess:

Etapp 1. Täidise jaoks mõeldud roheline sibul pestakse jooksva vee all, kuivatatakse rätikuga ja lõigatakse väikesteks tükkideks, nagu tavalise salati jaoks.

Etapp 2. Eelkeedetud kõvaks keedetud kanamunad kooritakse ja lõigatakse väikesteks kuubikuteks.

Samm 3. Kuumuta pannil veidi taimeõli ja prae selles sibulaviilud pehmeks. Seejärel jahutatakse praetud sibulat veidi. Puista peale soola ja musta pipart ning sega hakitud munaga.

Samm 4. Murra munad ja suhkur taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, sega. Sinna lisatakse ka hapukoort ja majoneesi, soovitavalt omatehtud, kõik on hästi läbi segatud. Neisse valatakse küpsetuspulber ja osade kaupa sõelutud jahu. Tainas sõtkutakse vispli või mikseriga ühtlaseks ja paksu hapukoore konsistentsiks.

Samm 5. Määri küpsetusvorm mis tahes õliga. Pool sõtkutud tainast laotatakse ühtlase kihina. Selle peale asetatakse ettevalmistatud sibula-munatäidis ja kaetakse ülejäänud taignaga.

Samm 6. Küpseta tarretatud pirukat ahjus 180 kraadi juures 35 minutit kuldpruuniks. Kontrolli piruka valmidust puust hambatikuga. Seejärel võetakse pirukas ahjust välja, jahutatakse veidi, võetakse vormist välja ja serveeritakse kuumalt. Head isu!

Kuidas küpsetada tarretatud pirukat kapsa, sibula ja munaga?

Kapsa, sibula ja munaga täidetud tarretatud pirukas on kaasaegsete kulinaarspetsialistide tõlgendus, mis on võimalikult lähedane vene köögi klassikale ja ainus erinevus selle iidsetest pärmiretseptidest on kiire tarretatud tainas. Tainas sõtkutakse keefiriga ja valitud kapsas on mahlane ja valge.

Küpsetusaeg: 60 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 2 spl. ilma liumäeta (300 gr.).
• Keefir - 470 ml.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 spl.
• Muna - 2 tk.
• Sool - maitse järgi
• Suhkur - ½ tl.
• Taimeõli - 5 spl.
• Või - ​​1 spl.
• Vesi - 1/3 spl.

Täitmiseks:

• Sibul - 1 tk.
• Kapsas - 400 gr.
• Muna - 2 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt valmista pirukatäidis. Sibul kooritakse ja tükeldatakse õhukesteks poolrõngasteks.

Samm 2. Seejärel praetakse sibulaviilud kuumutatud taimeõlis kuldpruuniks. Pärast seda valatakse pannile 1/3 tassi puhast vett ja hautatakse sibulat, kuni kogu vesi on aurustunud.

Etapp 3. Kapsas hakitakse õhukesteks ribadeks, hõõrutakse veidi käsitsi ja pannakse koos sibulaga praepannile.

Samm 4. Prae kapsast kõrgel kuumusel 5 minutit, seejärel lisa 1/3 tassi vett, lisa soola ja hauta 10 minutit madalal kuumusel kaane all. Segage kapsast perioodiliselt praepannil, vastasel juhul võib see põletada.

Samm 5. Kapsa hautamise ajal sõtku pirukatainas. Taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi valatakse veidi soojendatud keefir. Lisage sellele sool ja suhkur ning äädikaga kustutatud sooda. Sega keefir vispliga. Seejärel purustatakse sinna kaks muna ja segatakse kõik uuesti korralikult läbi.

Etapp 6. Jahu sõelutakse sõelale, valatakse osade kaupa keefirisse ja samal ajal sõtkutakse vispliga tainas.

7. sammSõtkutud tainas ei tohi sisaldada jahutükke ning peab olema konsistentsilt vedel, nagu pannkookide puhul.

Samm 8. Lisa praekapsale kaks muna, kas lihtsalt purusta toored munad või lõika kuubikuteks lõigatud keedetud munad. Kapsas ja muna segatakse ja praetakse paar minutit.

Samm 9. Tainas ja täidis on valmis. Saate vormida koogi. Ahi lülitatakse sisse 180 kraadi juurde, et see soojeneda.

Samm 10. Küpsetusvorm kaetakse paberiga ja määritakse kergelt õliga. Sellesse valatakse pool sõtkutud tainast.

Samm 11. Määri kapsatäidis ühtlaselt taignale ja täida see ülejäänud taignaga.

Samm 12. Küpseta tarretatud pirukat eelsoojendatud ahjus 40 minutit.

Samm 13. Küpsetatud kook jahutatakse palju ja eemaldatakse vormist. Seejärel lõigake portsjoniteks.

Samm 14. Serveeri tarretatud pirukat kapsa, sibula ja munaga koos tee või hapukoorega. Head isu!

Tarretatud pirukas riisi, muna ja sibulaga ahjus

Rikkalik ja õrn täidis keedetud munadest riisi ja praetud sibulaga sobib suurepäraselt tarretatud pirukaks. Selles retseptis olev tainas segatakse keefiri ja majoneesi seguga ning küpsetatud pirukas osutub väga pehmeks. Selle retsepti proportsioonide järgi jääb valmis pirukas vähe tainast ja rohkem täidist.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Portsjonid: 6.

Koostis:

• Jahu - 200 gr.
• Keefir - 100 gr.
• Majonees - 100 gr.
• Tärklis - 50 gr.
• Soda - 1/2 tl.
• Muna - 3 tk.
• Sool - ½ tl.

Täitmiseks:

• suur sibul - 1 tk.
• Riis - 100 gr.
• Keedetud muna - 3 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Esmalt valmista kõik piruka koostisosad vastavalt retseptile.

2. samm.Kooritud sibul hakitakse väikesteks tükkideks ja praetakse kuumas taimeõlis kuldpruuniks.

Etapp 3. Eelkeedetud kanamunad lõigatakse väikesteks kuubikuteks või riivitakse.

Etapp 4. Riis pestakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees kuni täieliku valmimiseni.

Etapp 5. Täidise jaoks ettevalmistatud koostisosad viiakse taldrikule, puistatakse soola ja musta pipraga ning segatakse hästi.

Etapp 6. Kolm muna murtakse taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi, valatakse kuumutatud keefir ja lisatakse majonees. Sega kõik kahvli või vispliga läbi.

Etapp 7. Seejärel valatakse sellele vedelale taignapõhjale sool, sooda ja tärklis ning kõik segatakse uuesti.

Etapp 8. Jahu sõelutakse läbi sõela, lisatakse osade kaupa ülejäänud koostisosadele ja samal ajal sõtkutakse tainas ühtlaseks ja paksu hapukoore konsistentsiks. Määri ahjuvorm õliga ja vala sellele pool sõtkutud tainast.

Samm 9. Aseta täidis ühtlase kihina taigna peale.

Samm 10. Ülejäänud tainas valatakse täidisele ja tasandatakse pind lusikaga.

Samm 11. Pirukat küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 40 minutit, kuni see on pealt kuldpruun.

Samm 12. Küpsetatud pirukas jahutatakse veidi, eemaldatakse vormist ja lõigatakse tükkideks.

Samm 13. Serveeri pirukas kuumalt. Head isu!

Kuidas valmistada tarretatud pirukat sibula, muna ja juustuga?

Rohelise sibula, keedetud munade ja juustuga täidetud tarretatud pirukas osutub väga õrnaks ja maitsvaks ning see meeldib mitte ainult juustuga küpsetiste austajatele. See valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Piruka jaoks võite kasutada mis tahes juustu: kõva, sulatatud või pehmet juustu, kui see on küpsetamisel kleepuv. Pirukas on maitsev mitte ainult kuumalt, vaid ka jahutatult.Sega tainas margariini, munade ja majoneesiga.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 150 gr.
• margariin - 100 gr.
• majonees - 80 gr.
• Soda - 1 tl.
• Muna - 4 tk.
• Sool - 1 näputäis.

Täitmiseks:

• Roheline sibul - 1 kamp.
• kõva juust - 100 gr.
• Keedetud muna - 4 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Margariin sulatatakse veidi mikrolaineahjus ja valatakse taigna sõtkumiseks mõeldud kaussi. Lisa majonees, sooda, näpuotsaga soola ja purusta neli kanamuna. Seejärel vala sõelutud jahu läbi sõela.

2. samm. Sega need koostisained vispliga korralikult ühtlaseks ja ilma jahutükkideta. Sõtkutud tainas peaks olema hapukoore konsistentsiga, see tähendab vedel.

Etapp 3. Eelkeedetud munad kooritakse ja lõigatakse suurteks tükkideks.

Samm 4. Hunnik rohelist sibulat pestakse, kuivatatakse salvrätikuga ja lõigatakse tükkideks, nagu salati jaoks. Tükeldatud munad ja sibul kantakse eraldi taldrikule.

Etapp 5. Kõva juust purustatakse jämedal riivil ja lisatakse täidisele. Seejärel puista täidisele soola ja musta pipraga ning sega lusikaga õrnalt läbi.

Etapp 6. Iga küpsetusnõu määritakse taimeõliga ja valatakse pool sõtkutud taignast.

Etapp 7. Valmistatud täidis asetatakse ühtlase kihina taignale.

Samm 8. Ülejäänud tainas valatakse täidisele ja selle pind tasandatakse lusikaga.

Samm 9. Pirukas küpsetatakse ahjus 200 kraadi juures 30 minutit kuldpruuniks. Kontrolli küpsetiste valmisolekut puidust hambatikuga.

Samm 10. Küpsetatud pirukas jahutatakse veidi, eemaldatakse vormist, lõigatakse tükkideks ja serveeritakse. Head isu!

Lihtne ja kiire piimapirukas sibula ja munaga

Soolase sibula- ja munatäidisega tarretatud piruka jaoks oleks hea taignavariant piimaga segatud tainas. Sellised küpsetised eristuvad taigna pehmuse, rabeduse ja õrnuse poolest. Seda pirukat saab serveerida mitte ainult teega, vaid ka esimese käiguna leiva asemel. Piruka koostisosad on taskukohased, eelarvesõbralikud, küpsetamine käib kiirustades, mis on paljudele perenaistele oluline.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 30-40 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Jahu - 2 spl.
• piim - 350 gr.
• margariin - 100 gr.
• Soda - 1 tl.
• Äädikas - 1 spl.
• Muna - 6 tk.
• Roheline sibul - 100 gr.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. See küpsetis ei rõõmusta teid mitte ainult oma suurepärase maitse, vaid ka kauni välimusega.

2. samm. Keeda täidise jaoks kohe kõvaks neli kanamuna.

Etapp 3. Roheline sibul pestakse, kuivatatakse salvrätikuga ja tükeldatakse väikesteks tükkideks.

Etapp 4. Keedetud munad jahutatakse ja lõigatakse kuubikuteks. Seejärel pannakse tükeldatud sibul ja munad eraldi kaussi, puistatakse üle soolaga ja segatakse lusikaga. Mahu vähendamiseks võid rohelist sibulat veidi praadida või lusikaga jahvatada.

Samm 5. Taigna jaoks murra kaks muna eraldi kaussi, puista peale soola ja sega vispli või kahvliga läbi.

Etapp 6. Toatemperatuuril piim valatakse munadesse.

Etapp 7. Margariin sulatatakse mis tahes viisil ja valatakse piima ja munaga.

8. samm. Lisage sooda või äädikaga kustutatud küpsetuspulber.

Etapp 9. Jahu sõelutakse läbi sõela ja valatakse vedelate koostisosade hulka.

Samm 10. Seejärel sõtku tainas ühtlaseks ja konsistentsiks, nagu pannkookide puhul.

Samm 11. Iga küpsetusvorm määritakse õliga ja valatakse pool sõtkutud taignast.Muna-sibula täidis laotakse taigna peale ja kaetakse ülejäänud tainaga.

Samm 12. Tarretatud pirukat küpsetatakse ahjus 180 kraadi juures 30–40 minutit, mis sõltub teie ahju omadustest.

Samm 13. Küpsetatud pirukas jahutatakse veidi, eemaldatakse vormist, lõigatakse tükkideks ja serveeritakse. Head isu!