Ahjus küpsetatud roosa lõhe

Ahjus küpsetatud roosa lõhe on kaunima ja tähtsaima püha vääriline roog. Kala osutub maitsvaks, toitvaks ja näeb laual alati ilus välja. Lisaks valmistatakse see üsna lihtsalt ja kiiresti. Et roosa lõhe oleks võimalikult mahlane, võib seda teatud viisil marineerida või täiendada köögiviljade ja ürtidega. Kõiki võimalikke toiduvalmistamisviise kirjeldatakse selles artiklis.

Ahjus küpsetatud mahlane roosa lõhe

Ahjus küpsetatud mahlane roosa lõhe on roog argipäevaks ja pühadeks. See on kõige lihtsam retsept, mis võimaldab teil roosat lõhet hõlpsalt maitsvalt küpsetada ilma seda kuivatamata. Sõltuvalt portsjoni suurusest võtab küpsetamine keskmiselt aega 15–30 minutit.

1. 
   Ahjus küpsetatud roosat lõhet on väga lihtne valmistada. Sulatage kala loomulikult, seejärel peske seda hästi ja kuivatage paberrätikutega.
2. 
   Lõika rümp steigideks ja lisa kalale kohe veidi soola.
3. 
   Võtke sügav kauss ja pange sellele majonees.
4. 
   Lisa majoneesile jahvatatud pipra segu.
5. 
   Pese hunnik tilli ja haki noaga peeneks. Lisa kaussi rohelised ja sega segu korralikult läbi.
6. 
   Aseta roosa lõhe marinaadiga kaussi ja sega korralikult läbi, et praed oleksid ühtlaselt vürtsiseguga kaetud. Roosa lõhet võib marineerida mitu tundi või küpsetada kohe.
7. 
   Valmista küpsetusplaat. See peab olema kaetud toidufooliumiga, asetage kala küpsetusplaadile.
8. 
   Juustulaastud võid kalale puistata kohe või teha seda 10 minutit enne küpsetamise lõppu. Küpseta roosat lõhet 180 kraadi juures.
9. 
   Poolest tunnist piisab mahlase roosa lõhe valmistamiseks.
10. 
    Serveerige valmis küpsetatud roosat lõhet kuldse juustukoorikuga koos teie valitud lisandiga. Head isu!

Kuidas küpsetada ahjus roosat lõhefileed

Roosa lõhefilee küpsetamine ahjus ilma, et see kuivaks, pole lihtne, kuid sellega saab hakkama. Väga oluline on valida värske ja külmutamata roosa lõhe rümp ja järgida hoolikalt kõiki retseptis näidatud samme. Retsept on lihtne, jätate selle kiiresti meelde ja kasutate seda ilma vihjet vaatamata.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 1.

Koostis:

• Oliiviõli - 2 spl.
• Roosa lõhefilee – 1 tk.
• Till - 1 hunnik.
• Basiilik - 3 oksa.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Tomatid - 1 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lisaks loetletud toodetele vajate toidufooliumi. Köögiviljad ja maitsetaimed tuleb pesta ja kuivatada. Kui teil on terve roosa lõhe rümp, peate filee luudest eraldama.

2. samm.Peske filee ja kuivatage paberrätikutega, liigset niiskust ei tohiks olla. Hõõru filee soola ja vürtsidega. Asetage küpsetusplaadile fooliumileht, määrige see õliga ja asetage sellele kala.

Samm 3. Haki rohelised noaga, lõika tomat viiludeks. Puista roosa lõhe ürtidega ja aseta peale tomatid. Piserdage töödeldavat detaili oliiviõliga, seejärel mähkige see fooliumisse. Asetage küpsetusplaat roosa lõhega 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta 20 minutit.

Samm 4. Kui roosa lõhe on valmis, keera foolium ettevaatlikult lahti, lõika filee portsjoniteks ja serveeri meelepärase lisandiga. Head isu!

Pehme ja mahlane roosa lõhe fooliumis ahjus

Pehme ja mahlane roosa lõhe fooliumis ahjus annab ainulaadse maitse ja rahuldab nälja pikaks ajaks. Seda rooga on väga mugav valmistada lõuna- või õhtusöögiks kogu perele. Minimaalse aja ja vaevaga saate suurepärase ja mahlase kala.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Või - ​​50 gr.
• Roosa lõhe - 400 gr.
• Sidrun - 1/2 tk.
• Ingveri juur - 10 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage roosa lõhe külmiku alumisel riiulil. Rookige rümp välja ja peske seda igast küljest hästi. Seejärel patsuta kala paberrätikutega kuivaks ja lõika umbes sama paksusteks pihvid.

2. samm. Küpsetamiseks valige tihe ja paks vähemalt 20 mikronit suurune toidufoolium. Pese sidrun hästi kuuma veega ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 3. Aseta sidruniviilud ühtlase kihina fooliumilehe keskele. Aseta sidrunikihile roosa lõhe, soola ja maitsesta kala.

Samm 4. Koori ingverijuur, lõika õhukesteks viiludeks ja aseta need roosa lõhe peale.Seejärel lõika kuubikuteks ja lisa või.

Samm 5. Mähi roosa lõhe fooliumisse ja pane 190 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta kala 15-20 minutit.

6. samm Serveeri pehme ja mahlane küpsetatud roosa lõhe kuumalt koos köögiviljade, kartulite või teraviljadega. Head isu!

Roosa lõhe juustu ja tomatitega ahjus

Roosa lõhe juustu ja tomatitega ahjus on roog, mis erilist tutvustamist ei vaja. Juba põhitoodete koostisest on selge, et teid ootab suurepärane originaalne maitse. Lisaks täidavad tomatid ja juust roa mahlakuse ja meeldiva aroomiga.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 2.

Koostis:

• Roosa lõhe - 350 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Tomatid - 1 tk.
• kõva juust - 70 gr.
• Jahvatatud valge pipar - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Seda retsepti saab kasutada ainult roosade lõhefileede või praadide küpsetamiseks. Esmalt sulatage roosa lõhe rümp ja lõigake see tükkideks. Seejärel lõigake kas steigid või eemaldage filee luude ja naha küljest.

Samm 2. Hõõru kalatükke soola ja jahvatatud pipraga igast küljest. Jahvatatud pipart võib täiendada muude kalale sobivate maitseainetega.

Samm 3. Pese tomat hästi kraani all ja lõika õhukesteks viiludeks.

Samm 4. Aseta roosa lõhe tükid kuumakindlasse vormi, vala peale hapukoor.

Samm 5. Aseta peale paar tomativiilu.

Samm 6. Järgmisena valage töödeldav detail uuesti hapukoorega.

Samm 7. Riivi juust ja puista see töödeldavale detailile. Küpseta roosat lõhet tomatite ja juustuga ahjus 210-220 kraadi juures 15 minutit.

8. samm. Kaunista juustu ja tomatitega küpsetatud roosa lõhe värskete ürtide okstega ja serveeri. Head isu!

Pehme ja mahlane roosa lõhe juustu ja majoneesiga ahjus

Pehme ja mahlane roosa lõhe juustu ja majoneesiga ahjus on kõikide pühadepidude ja restoranimenüüde klassika. Selline küpsetusviis võimaldab säilitada kogu kalafilee mahlakuse ning juust annab roale võrgutava aroomi ja täiendab kalamaitset.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Roosa lõhefilee – 0,5 kg.
• Majonees - 2 spl.
• kõva juust - 200 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - vormi määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Lõika sulatatud roosa lõhe rümp, eralda filee luudest ja nahast. Valmista ka kõik muud roa jaoks vajalikud koostisosad.

Samm 2. Lõika roosa lõhefilee portsjoniteks ja aseta need taimeõliga määritud pannile. Soola ja pipar maitse järgi kala.

Samm 3. Seejärel pintselda roosa lõhefilee majoneesiga.

Etapp 4. Riivi kõva juust peenele riivile. Piserdage töödeldav detail juustulaastudega. Aseta vorm koos kalaga 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 5. Küpseta roosat lõhet 30 minutit. Majoneesi ja juustuga küpsetatud roosat lõhet võib serveerida soojalt või jahutatult. Head isu!

Ahjus küpsetatud roosa lõhe köögiviljadega

Ahjus küpsetatud roosa lõhe köögiviljadega on roog, mis sobib suvel ja talvel suurepäraselt igasse menüüsse. Suvel saate rooga täiendada peaaegu kõigi hooajaliste köögiviljadega. Ja talvel saate kasutada külmutatud köögivilju supermarketist.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Poolkõva juust - 200 gr.
• koor 20% – 150 ml.
• Roosa lõhefilee - 600 gr.
• Sibul - 300 gr.
• Porgand - 200 gr.
• magus paprika - 200 gr.
• Lõhnata taimeõli - 1 spl.
• Tomatid - 400 gr.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Peske sulatatud kala jooksva vee all, kuivatage paberrätikutega ja lõigake portsjoniteks. Koori ja pese sibul ja porgand. Riivi porgandid ja lõika sibul poolrõngasteks.

2. samm. Eemaldage paprikalt seemned ja valged membraanid. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks. Sega kausis kõik tükeldatud köögiviljad.

Samm 3. Määri kuumakindla nõude põhi taimeõliga. Aseta sellele köögiviljasegu, peale aseta roosa lõhefilee tükid. Soola ja pipar maitse järgi kala.

Samm 4. Pese tomatid ja lõika õhukesteks viiludeks. Asetage köögiviljad roosa lõhe peale. Riivi tükk poolkõva juustu. Sega juustulaastud koorega ja vala saadud segu taignale. Kui juust on soolamata, võite tootele lisada veidi rohkem soola.

Samm 5. Kata vorm toidukilega ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 190 kraadi juures 25 minutit. Pärast seda eemalda foolium ja küpseta veel 15 minutit, kuni juustuküts on kergelt pruunistunud.

6. samm. Köögiviljadega küpsetatud roosat lõhet võib serveerida soojalt või jahutatult ka ilma lisandita. Head isu!

Roosa lõhe kartulitega ahjus

Roosa lõhe kartulitega ahjus on toodete ja maitsete koosluse poolest väga õnnestunud roog. Lisaks on ühe hooga lisandiks mahlane ja õrn roosa lõhe ning uskumatult maitsev kartul. Kuid selline liitroog on lihtne ja kiire retsept.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg - 15-20 min.

Portsjonid – 5.

Koostis:

• Roosa lõhefilee – 2 tk.
• Kartul - 1,5 kg.
• koor - 1 spl.
• Kõva ja poolkõva juust - 200 gr.
• Või - ​​30 gr.
• Sidrunimahl - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Maitseained kalaroogadele - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kui teil on terve roosa lõhe rümp, peate selle lõikama ja filee luudest ja nahast eraldama. Koori kartulid ja pese hästi. Valmistage ette ka kõik muud nimekirjas olevad tooted.

2. samm Lõika filee umbes 5-6 sentimeetri laiusteks osadeks. Aseta kala kaussi, lisa sool, sidrunimahl ja maitsesta. Sega fileed ja jäta mõneks ajaks marineeruma.

Samm 3. Lõika kartulid õhukesteks viiludeks. Tõsta see eraldi kaussi, lisa soola ja maitsesta.

Samm 4. Määri kuumakindel pann võiga. Aseta panni põhja kiht tükeldatud kartuleid.

Samm 5. Aseta kartulikihile kalafilee tükid. Seejärel vala töödeldavale detailile koor. Kata pann fooliumiga ja pane 180 kraadini eelsoojendatud ahju. Küpseta rooga umbes 45-60 minutit. Kontrollige valmisolekut, kontrollides kartulite seisukorda.

Etapp 6. Kui kartulid on valmis, võta pann ahjust, eemalda foolium ja puista roog üle riivjuustuga. Pane pann tagasi ahju, kuni juust sulab ja pruunistub.

Samm 7. Jaga kala ja kartul portsjoniteks ning serveeri pearoana. Head isu!

Ahjus küpsetatud roosa lõhe sibula ja porgandiga

Ahjus küpsetatud roosa lõhe sibula ja porgandiga on originaalne roog, kuid mitte eriti keeruline. Paljud inimesed eelistavad roosale lõhele teist tüüpi kalu, kuna peavad seda kuivaks. Kuid me räägime teile, kuidas muuta roosa lõhefilee mahlakaks ja õrnaks.

Söögitegemise aeg – 60 min.

Söögitegemise aeg – 25-30 min.

Portsjonid – 4-6.

Koostis:

• Keskmise suurusega roosa lõhe – 2-3 tk.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Keskmise suurusega sibul - 2-3 tk.
• Suured porgandid - 2-3 tk.
• Majonees - 200 gr.
• Sidrun - 1 tk.
• Lõhnatu taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Rooki roosa lõhe välja, pese see igast küljest korralikult läbi ja lõika 3–4 sentimeetri paksusteks steigideks.

Samm 2. Aseta kala kaussi, lisa sool, maitsesta ja majonees, sega korralikult läbi. Lase köögiviljade valmistamise ajaks veidi marineerida.

3. samm: koorige sibul ja porgand. Riivi porgandid suurte aukudega riiviga. Ja lõika sibul poolrõngasteks. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks. Seejärel lisa röstile ühe sidruni mahl ja sega läbi.

Samm 4. Asetage marineeritud roosa lõhe küpsetusplaadile. Laota praetud köögiviljad ühtlase kihina kalakihi peale.

Etapp 5. Asetage toorik ahju, eelkuumutatud 180 kraadini. Küpseta 20-30 minutit. Sel viisil valmistatud roosa lõhe porgandi ja sibulaga osutub väga mahlakaks ja maitsvaks. Serveeri roog kuumalt koos lisandiga või ilma. Head isu!

Ahjus fooliumis küpsetatud roosa lõhe tükid

Ahjus fooliumis küpsetatud roosa lõhe tükid on lihtne ja toitev roog. Tänu sellele, et kala fooliumis vireleb, jäävad kõik mahlad sisse ja roosa lõhe jääb välja tulles väga õrn. Küpsetatud kala on kõige parem serveerida köögiviljade või teraviljade kerge lisandiga.

Söögitegemise aeg - 20-25 min.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Roosa lõhefilee – 4 tk. (500 gr.)
• Küüslauk - 8 hammast.
• Lauasool - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuivatatud tüümian - 2-3 tl.
• Suvikõrvits/suvikõrvits – 2 tk.
• Tomat - 1 tk.
• Roheline sibul - 3 tk.
• Või - ​​4 spl.
• Sidrun - 1 tk.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Petersell - 0,5 kamp.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage fileetükid, peske neid voolava veega ja kuivatage paksu paberrätikuga. Aseta fileed ühisesse kaussi, vala peale oliiviõli, lisa pool hakitud küüslaugust, sool, jahvatatud pipar ja tüümian, sega läbi. Kala võid kohe fooliumile panna ja seejärel maitseainetega üle puistata.

Samm 2. Pese köögiviljad hästi. Lõika suvikõrvits või suvikõrvits poolringideks. Eemalda tomatilt vars ja lõika köögivili õhukesteks viiludeks. Lõika roheline sibul lühikesteks tükkideks.

Samm 3. Sega köögiviljad, vala peale oliiviõli ning lisa ülejäänud küüslauk, ühe sidruni mahl, sool, värskelt jahvatatud pipar ja paprika.

Samm 4. Jaga köögiviljade assortii neljaks võrdseks osaks. Seejärel lao köögiviljad iga roosa lõhefilee tüki kaupa portsjonite kaupa.

Samm 5. Seejärel mähkige tükid fooliumisse, nii et õmblustesse ei jääks auke.

Samm 6. Küpseta roosat lõhefileed ahjus 200 kraadi juures 20-25 minutit.

Etapp 7. Ahjus fooliumis küpsetatud roosat lõhet saab serveerida ka ilma lisandita. Head isu!

Ahjus koores küpsetatud roosa lõhe

Ahjus koores küpsetatud roosa lõhe on kõige õrnem kala, mida olete kunagi maitsnud. Kreemjas aroom tõstab esile kalamaitse ja muudab selle pehmemaks. Lisaks ei tundu kuiv roosa lõhefilee enam endine. See roog sobib hästi mis tahes kujul keedetud kartulitega.

Söögitegemise aeg – 120 min.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Portsjonid – 7.

Koostis:

• Roosa lõhe rümp – 2 kg.
• Kreem 10% – 350 ml.
• Sibul - 2 tk.
• Porgand - 2 tk.
• kõva juust - 100 gr.
• Lõhnatu taimeõli - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Lauasool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage roosa lõhe rümp, rookige see välja ja peske. Me ei vaja saba ja pead, lõigake need ära. Lõika kala umbes paari sentimeetri paksusteks tükkideks.

Samm 2. Aseta kala anumasse, puista peale jahvatatud pipart ja soola, sega, et roosa lõhe oleks vürtsidega kaetud. Lase kalal mitu tundi marineerida. Koori sibulad ja porgandid. Lõika sibul poolrõngasteks ja riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.

Samm 3. Võtke lai kuumakindel anum ja asetage sinna roosa lõhe tükid. Aseta peale hautatud köögiviljad.

Etapp 4. Täida tainas koorega ja aseta vorm 200 kraadini kuumutatud ahju. Küpseta roosat lõhet pool tundi.

Samm 5. Riivi juust. Poole tunni pärast eemaldage pann koos kalaga ahjust ja puistake roog juustulaastudega. Tõsta kuumust 230 kraadini ja küpseta veel 10-15 minutit.

6. samm. Saate imelise, mahlase roosa lõhe koores, maitsva juustukoorikuga. Head isu!