Küpsetatud makrell ahjus

Makrell ahjus on lihtne ja isuäratav roog, mida saab täiendada erinevate köögiviljadega või lisaks küpsetada kala lisandina. Roog võtab minimaalselt aega ja näeb välja võimalikult isuäratav. Esinduslik välimus võimaldab roast saada pühadelaua keskpunktiks. Odav, kiire ja väga maitsev!

Ahjus fooliumis küpsetatud makrell

Ahjus fooliumis küpsetatud makrell näeb väga ilus välja. Aromaatne kala sulab suus. Makrell on ideaalne toekaks ja maitsvaks õhtusöögiks. Sobib neile, kes järgivad tervislikku toitumist, kuna kala on valgurikas ja sisaldab õigeid rasvu.

1. 
   Ahjus küpsetatud makrelli on väga lihtne valmistada. Valmistage koostisosad ette. Vajadusel sulatage makrell.
2. 
   Valmistage foolium.
3. 
   Olles ära lõiganud pead ja sabad ning rebinud kõhu lahti, puhastame sooled. Pärast loputamist ja kuivatamist jagage rümp ühesuurusteks tükkideks.Olles asetanud kala fooliumile, vormime sellest madalate külgedega paadid. Maitsesta soola ja pipraga.
4. 
   Kombineerides hapukoort kalamaitseainega, katame makrelli isuäratava kastmega.
5. 
   Lõika kooritud sibul rõngasteks või poolrõngasteks (olenevalt juurvilja läbimõõdust) ja aseta need kalatükkide vahele. Lõika pestud ja kuivatatud sidrun viiludeks ning jaota samamoodi laiali.
6. 
   Pärast tükid küpsetusplaadile asetamist asetage see 200 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Valmistame roogi pool tundi. Mõne aja pärast alanda kuumust 180°C-ni ja pruunista 10 minutit.
7. 
   Serveerime maitsvat maiust ja soovi korral kaunistame. Head isu!

Makrell kartulitega ahjus

Makrelli ahjus kartuliga on lihtne valmistada. Kala ja kartul sobivad harmooniliselt ja täiendavad üksteist suurepäraselt. Roog sobib külalistega kohtumiseks ja igapäevaseks toidulauaks. Küpsetustehnoloogia on võimalikult lihtne. Toitev eine on lihtsam valmistada, kui tundub.

Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• makrell - 900 gr.
• Granuleeritud küüslauk - ½ tl.
• Küüslauk - 1-2 nelki.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Kartul - 700 gr.
• Jahvatatud paprika - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuivatatud ürdid - 1 tl.
• Taimeõli - 2 spl.
• Till/petersell – 3-5 oksa.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Pärast kartulite koorimist ja loputamist lõigake need sobiva suurusega viiludeks.

Samm 2. Aseta kartuliviilud kaussi, maitsesta loetletud vürtside ja lusikatäie taimeõliga. Sega aktiivsete käeliigutustega nii, et maitseained jaotuks ühtlase kihina.

3. samm: võtke ahjuvorm ja asetage sellele maitsestatud kartuliviilud.

4. samm.Tõsta kuuma ahju ja küpseta 20 minutit 200°C juures.

Samm 5. Pärast roheliste loputamist ja rätikul kuivatamist tükeldage need väikesteks tükkideks. Jahvatage kooritud küüslauk samal viisil või ajage see läbi pressi. Maitsesta lusikatäie taimeõli ja sidrunimahlaga. Sool ja pipar.

6. samm. Pärast makrelli pesemist ja lõikamist lõigake pea ja saba ära ning eemaldage sooled. Pärast loputamist kuivatage salvrätikutega. Puista soola ja pipraga, hõõru vürtsid rümpadesse. Täida kõhud rohelise täidisega. Võtame välja kartulitega küpsetusplaadi ja asetame sellele täidetud makrell.

Samm 7. Vähendades kuumust 180°C-ni, sulgege anum fooliumiga. Asetage see ahju ja küpseta roog 20 minutit. Seejärel, eemaldades fooliumi, küpseta veel veerand tundi. Torka kartulid kahvliga läbi, kui need on pehmed, eemalda küpsetusplaat.

Samm 8. Puista roog aromaatsete ürtidega ja esita. Head isu!

Makrell küpsetatud tervena fooliumis

Tervelt fooliumis küpsetatud makrelli on lihtsam küpsetada. Minimaalne kogus koostisosi ja aeg vabastab teid pikast toiduvalmistamisest. Kuni makrell küpseb, tükelda salati koostisosad või keeda kartuleid või riisi 40 minutit ja maitsev söök on laual.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Makrell - 3 tk.
• Majonees - 3 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Paprika - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage jahutatud kala kraani alla, lõigake ära sabad ja pead. Me kraabime kõhukelme sisu välja, tehes seda mööda sisselõike. Pärast uuesti loputamist pühkige niiskus salvrätikutega üle.

2. etapp. Rebige fooliumilehed vastavalt rümpade arvule.Pärast rümbad fooliumile asetamist puista peale soola ja maitseaineid ning jaota need hõõrumisliigutustega rümpadele.

Samm 3. Kasutades silikoonpintslit, määrige majonees rümpadele.

Etapp 4. Voldi fooliumi nii, et saame improviseeritud “laevad”. Asetage need küpsetusplaadile ja asetage 180 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Küpseta pool tundi.

Samm 5. Mõne aja pärast ava ettevaatlikult tükid ja pruunista kala 5 minutit.

6. etapp. Serveeri, kaunistatud ürtide okstega. Head isu!

Sidruniga küpsetatud makrell

Sidruniga küpsetatud makrell on suurepärane võimalus tervislikuks ja maitsvaks roaks kõigile, kes kontrollivad oma toitumist, on dieedil või lihtsalt ei söö praetud kala. Küpsetamisel ei teki absoluutselt raskusi. Roog õnnestub isegi amatöörile.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmista tassi komponendid. Koorige sibulad ja sulatage kala. Lõikame pead maha, kraabime sisikonna välja ja tõmbame selgroo välja. Loputage ja kuivatage rümbad.

2. samm Lõika sibul rõngasteks ja pestud sidrun õhukesteks viiludeks. Asetage sibul ühele küljele ja tsitruselised teisele poole. Tooted lisavad mahlasust.

Etapp 3. Pärast makrelli sulgemist valage taimeõli. Aseta tükid küpsetushülssi. Pärast mõlemalt poolt kinnitamist asetage see küpsetusplaadile või küpsetusnõusse. Aseta 180°C-ni kuumutatud ahju. Küpseta 40 minutit.

4. samm.Olles valmis roa ettevaatlikult ahjust välja võtnud, eemaldage see varrukast ja tõstke see ettevaatlikult, et välimust mitte kahjustada, serveerimiseks taldrikule.

5. samm. Pärast värskete või küpsetatud köögiviljade lisamist alustame maitsmist. Rahulikumaks toiduks valmistage lisand. Riis või kartul sobivad ideaalselt kala kõrvale. Head isu!

Makrell sibula ja porgandiga ahjus

Ahjus küpsetatud makrell sibula ja porgandiga näeb välja võimalikult isuäratav. Kala serveeritakse eraldi või kartulipüreega. Aromaatse täidisega sobib hästi mahlane makrell. Kala valmistatakse lihtsalt. Paljudele inimestele meeldib eelarveretsept selle hõlpsa rakendamise tõttu.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - 0,5 tl.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• päevalilleõli - 30 ml.

Küpsetusprotsess:

1. samm Võtke makrell välja ja laske sellel sulada ilma mikrolaineahju kasutamata. Pärast sibulate ja porgandite koorimist loputage need. Loputage sidrun.

2. samm. Pärast kala rookimist eemaldage lõpused ja sisikond, peske hästi ja kuivatage salvrätikutega. Valage igast küljest sidrunimahl. Puista üle soola ja pipraga ning hõõru pind üle.

Samm 3. Tükelda köögiviljad nii, et pärast praadimist oleks mugav kala nendega toppida.

Samm 4. Prae köögiviljad kuldseks. Ärge unustage segada. Maitsesta veidi. Maitse saamiseks võite lisada Provence'i ürte või kuiva küüslauku.

5. samm. Täida kala praadides.

Etapp 6. Pärast makrelli fooliumisse pakkimist asetage see küpsetusplaadile ja asetage 35 minutiks 180 °C-ni eelsoojendatud ahju. 5 minutit enne protsessi lõppu keera foolium ettevaatlikult lahti ja lase kalal pruunistuda.

7. sammServeeri maitsev maius ja kaunista sidruniviiludega. Serveeri tavalisena või koos lisandiga. Head isu!

Küpsetatud makrell köögiviljadega

Küpsetatud makrell köögiviljadega on terviklik, tervislik roog tasakaalustatud toitainete kogusega. Seda maitsvat roogi on lihtne valmistada. Köögiviljade komplekt võib olla ükskõik milline. Sellise roa jaoks pole vaja spetsiaalset lisandit valmistada.

Söögitegemise aeg - 1 tund 15 minutit

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Makrell s/m – 1 tk.
• Rohelised oad - 100 gr.
• Sidrunimahl - 4 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Tomatid - 1 tk.
• Paprika - maitse järgi.
• Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Võta makrell sügavkülmast välja ja jäta sulama. Töötleme rümba, eemaldades pea ja saba. Rebime kõhu lahti, puhastame sooled ja loputame. Köögiviljad peseme ja koorime.

Etapp 2. Pärast rümba lõikamist mööda selga eemaldame selgroo luu. Eemaldage ettevaatlikult seemned.

Samm 3. Piserdage kala vürtsidega. Vürtse kasutame oma äranägemise järgi. Oluline on maitseainetega mitte üle pingutada, et maitset mitte üle koormata.

Etapp 4. Maitsesta sidrunimahlaga. Lase veerand tundi marineerida.

Samm 5. Jälgides lõikemõõtmeid, lõigake köögiviljad. Võite lisada kartulit, paprikat, šampinjone või mõnda muud.

6. samm Lõika tomat olenevalt suurusest 4-6 osaks.

7. samm. Asetage köögiviljad küpsetusvarruka sisse ja maitsestage. Aseta peale marineeritud filee. Mahlasuse ja aroomi saamiseks lisa pressitud sidrunit. Pärast varruka otsad kinnitamist asetage see 180°C-ni kuumutatud ahju ja küpsetage 30 minutit.

Samm 8. Serveeri roog kaunil taldrikul.

Samm 9. Kaunista maius.Head isu!

Makrell sojakastmes ahjus

Makrell sojakastmes ahjus võtab pool tundi. Mahlane kala sobib hästi kartuli, riisi või ahjuköögiviljade lisandiga. Kõige keerulisem on kala enne protsessi alustamist töödelda. Vürtsikas marinaad annab kalale uskumatult õrna tekstuuri ja jätab huvitava järelmaitse.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 4

Koostis:

• Makrell - 2 tk.
• Sojakaste - 3 spl.
• Prantsuse sinep - 2 spl.
• Hapukoor - 2 spl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Oliiviõli – panni määrimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Pärast makrelli rookimist eemaldage saba, sisikond ja pea. Soovi korral lõigake seljaluu välja. Pärast loputamist lõigake sama suurusega tükkideks.

Samm 2. Sega sinep, hapukoor ja sojakaste ühtlaseks massiks. Vajadusel lisa veidi soola.

Samm 3. Vala marinaad makrellile. Jäta kolmandik tunniks ligunema.

Samm 4. Lõika kooritud sibul rõngasteks.

Samm 5. Aseta sibularõngad kuumakindlasse nõusse, mis on määritud oliiviõliga.

Samm 6. Asetage kala sibulapeenrale ja valage järelejäänud marinaad. Aseta 190°C-ni eelsoojendatud ahju. Me küpsetame pool tundi. Olenevalt kasutatud tehnikast ja tükkide suurusest võib küpsetusaeg varieeruda.

7. samm. Võtke ahjukindadega relvastatud nõu ettevaatlikult välja. Asetage see tahvlile.

Samm 8. Tõsta maius ettevaatlikult ühisele taldrikule. Soovi korral kaunista ürtidega või lisa sidruniviile. Serveeri eraldi või koos lisandiga. Head isu!

Küpsetatud makrell ahjus sibulaga

Sibulaga ahjus küpsetatud makrell valmistatakse lihtsalt ja olemasolevatest koostisosadest.Kõige lihtsam ja maitsvam söök on garanteeritud, isegi kui oled köögis amatöör. Te ei saa retsepti rikkuda, hoolimata sellest, kui palju soovite. Kala jääb mahlane ja hoiab ideaalselt vormi.

Söögitegemise aeg – 50 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Sidrun - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Majonees - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage koostisosad ette. Töötleme sulatatud makrelli, eemaldades pea, saba ja sisikonna. Loputage ja pühkige salvrätikutega niiskus ära.

Samm 2. Eemaldage pestud sidrun värvilisest nahast ja lõigake poolringideks.

Samm 3. Pärast sibula koorimist ja pesemist lõigake rõngasteks.

Samm 4. Puista töödeldud kala soola ja pipraga. Hõõru sisse maitseained.

Etapp 5. Leotage rümp majoneesiga.

6. samm. Rebi fooliumileht ära ja voldi see pooleks. Jaotage sibularõngad.

7. samm. Olles täitnud makrelli tsitruseviiludega, asetage see sibulapeenrale.

Samm 8. Vormistame fooliumist “paadi”.

Samm 9. Asetage tulekindlasse anumasse. Pane kuuma ahju ja küpseta pool tundi 200°C juures.

Samm 10. Serveeri maius, eemaldades ettevaatlikult foolium.

Samm 11. Puista üle aromaatsete ürtidega. Head isu!

Makrell majoneesi ja sibulaga ahjus

Makrell majoneesi ja sibulaga ahjus võtab vaid pool tundi ja pakub maksimaalset naudingut. Mahlane maius serveeritakse eraldi või mõne lisandiga. Kala süüakse nii kuumalt kui ka jahutatult. Raskusi pole, ainult töötlemine võib põhjustada ebamugavust.

Söögitegemise aeg - 30 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3

Koostis:

• Makrell - 1 tk.
• Majonees - 2 spl.
• Maitseaine kalaroogadele – 1 tl.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage tooted ette. Pärast makrelli töötlemist ja üleliigse eemaldamist (pea, saba, sooled, hari ja luud) loputage ja kuivatage.

Etapp 2. Tükelda kooritud sibul ja pruunista pannil taimeõliga.

Samm 3. Kombineerige majonees praetud sibula ja maitseainetega. Sega korralikult läbi.

Samm 4. Vooderda tulekindel anum fooliumi või silikoonitud küpsetuspaberiga. Asetame töödeldud rümba nahk allapoole.

5. samm Leota viljaliha maitsestatud majoneesiga.

Etapp 6. Asetage pooleks tunniks 190°C-ni eelsoojendatud ahju. Valmimisaeg sõltub kasutatavast tehnoloogiast.

Samm 7. Asetage valmis kala kaunile nõudele ja kaunistage see vastavalt oma soovile.

Samm 8. Lisa õhukesed sidruniviilud. Head isu!

Varrukas küpsetatud makrell

Varrukas küpsetatud makrell on tänu köögiviljatäidisele huvitava maitsega. Soodsat õhtusööki saab täiendada kartulipüree või pikateralise koheva riisiga. Kala küpsetamine ei võta nii palju aega, kui esmapilgul tundub.

Söögitegemise aeg – 1 tund 05 minutit

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 6

Koostis:

• makrell - 500 gr.
• Küüslauk - 10 gr.
• Sidrunimahl - 2 spl.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Maitseaine kalale - maitse järgi.
• Oliivi-/päevalilleõli - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Haki kooritud porgand ja sibul endale sobival viisil.

Etapp 2. Töötleme sulatatud kala, eemaldades sisikonna ning lõigates ära pea ja saba.

Samm 3. Jagage rümp tükkideks, säilitades samad mõõtmed.

4. samm Soola ja pipar makrell.Maitsesta kalamaitseainete ja peeneks hakitud küüslauguga. Või kasuta kuivmaitseainet.

Samm 5. Valage tsitruseliste mahl ja segage. Lase kolmandik tunniks toatemperatuuril marineerida.

6. samm. Asetage köögiviljad küpsetushülssi.

Samm 7. Lao välja marineeritud kalatükid. Mahlasuse saamiseks nirista peale oliiviõli. Võimalik, et päevalill.

Etapp 8. Olles varrukate otsad spetsiaalsete klambrite või paeltega kinnitanud, asetage küpsetusplaat kuuma ahju ja küpsetage 40 minutit 190°C juures.

Samm 9. Asetage kala köögiviljapeenrale. Kaunistame ja proovime toitu. Soovi korral lisa kartulipüree. Head isu!