Vanillikaste kohupiim lihavõtted

Vanillikaste kodujuustu lihavõtted on maitsev maius, mida soovitame kõigil helge usupäeva puhul kaetud pidulauale valmistada. Ja isegi kui teile ja teie leibkonnale kodujuust tegelikult ei meeldi, uskuge mind, pärast magustoidu valmistamist küsivad kõik mitte ainult rohkem, vaid ka toiduvalmistamise saladust. Olenevalt maitse-eelistustest võid maiust täiendada kondenspiima, šokolaadi või kuivatatud puuviljadega.

Vanillikaste kodujuust lihavõtted “Tsarskaya”

Vanillikaste kodujuust lihavõtted “Tsarskaya” on uskumatu ilu ja hämmastava maitsega maiuspala, mis on äärmiselt populaarne. Sellist magustoitu on võimatu mitte armastada, sest selle õrn tekstuur koos kreemja järelmaitsega jääb igaveseks meelde!

1. 
   Valmistame toidupaki.
2. 
   Kalla pestud rosinatele keev vesi ja jäta 20 minutiks seisma. Seejärel kurna vedelik ja kuivata kuivatatud puuviljad.
3. 
   Jahvatage kodujuust läbi väikeste aukudega sõela või torgake sumblenderiga läbi.
4. 
   Lisa pastataolisele massile munakollased, hapukoor, kahte sorti granuleeritud suhkur ja sega.
5. 
   Lisa segule pehme või kuubikud.
6. 
   Vahusta koostisained ühtlaseks homogeenseks konsistentsiks.
7. 
   Aseta põhi kastrulisse ja tõsta tasasele tulele pidevalt segades, kuni tekivad mullid.
8. 
   Asetage kastrul koos koostisega külma veega anumasse ja asetage seejärel külmkappi kuni paksenemiseni (1-2 tundi).
9. 
   Sega jahtunud segusse pähklid ja rosinad.
10. 
    Vooderda vorm marliga, jättes ääred vabaks. Täida kohupiimamassiga ja kata marliga.
11. 
    Asetage kaal ja asetage see külmkappi vähemalt 24 tunniks stabiliseerumiseks.
12. 
    Päev hiljem võta magustoit ettevaatlikult kausist välja ja serveeri. Head isu!

Kreemjas kohupiim lihavõtted koorega

Kreemjas kohupiim koorega lihavõtted erineb kõigist sarnastest retseptidest selle poolest, et pruulime ainult munakollastest valmistatud õrna koort. Kodujuust ja muud koostisosad jäävad värskeks, mis tähendab, et maitse on rikkalikum.

Söögitegemise aeg – 13 tundi

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Kreem 33-35% – 250 ml.
• munakollased - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• vanillisuhkur - 10 gr.
• Või - ​​50 gr.
• Rosinad - 50 gr.
• Suhkrustatud puuviljad - 50 gr.
• Röstitud sarapuupähklid - 40 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Jahvatage sügavas kausis munad tavalise ja vanillisuhkruga.

Etapp 2. Kuumuta 100 milliliitrit koort peaaegu keemiseni ja vala see aktiivselt vispliga töötades suhkru-muna segusse.

Samm 3. Vala segu kastrulisse ja küpseta pidevalt segades, kuni see on veidi paksenenud.

Samm 4. Samal ajal klopi blenderiga lahti pehme või ja kodujuust.

5. samm.Vala sisse jahtunud vanillikastepõhi.

Etapp 6. Sega uuesti ja lisa hakitud pähklid, suhkrustatud puuviljad ja kuivatatud puuviljad – sega.

Samm 7. Vahusta ülejäänud koor kohevaks ja lisa kohupiimamassile.

Samm 8. Asetage oakast koos kitsa osaga taldrikule, vooderdage see niiske marliga, sirgendades kangast.

Samm 9. Täida vorm ja kata põhi marliga.

Samm 10. Paigaldage kaal ja asetage see umbes 12 tunniks külmkapi riiulile.

Samm 11. Seejärel keera oakott ettevaatlikult serveerimistaldrikule ja eemalda magustoit. Kaunistame oma maitse järgi ja võtame proovi. Head isu!

Vanillikaste lihavõtted kodujuustust “Kolm šokolaadi”

Kodujuustu vanillipasta "Kolm šokolaadi" on suurepärane magustoit, mis rõõmustab mitte ainult teie perekonda, vaid ka külalisi. Loomulikult peate pühendama palju aega toiduvalmistamise protsessile, kuid lõpptulemus on seda kindlasti väärt!

Söögitegemise aeg – 25 tundi

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 10.

Koostis:

• Kodujuust - 650 gr.
• Kreem 33-35% – 200 ml.
• Või - ​​100 gr.
• Munad - 3 tk.
• granuleeritud suhkur - 120 gr.
• vanillisuhkur - 30 gr.
• mõru šokolaad - 50 gr.
• piimašokolaad - 50 gr.
• Valge šokolaad - 50 gr.
• Apelsini suhkrustatud koor - 50 gr.
• Mandlid - 50 gr.
• Kookoshelbed - 2 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kõigepealt relvastame end segistiga ja peksame pehme või kodujuustuga.

Etapp 2. Vahusta munad eraldi kausis vanilje, kahte tüüpi suhkru ja soolaga.

Samm 3. Vala koor munasegusse ja sega.

Etapp 4. Ühendage kaks massi ja keetke madalal kuumusel, kuni ilmuvad esimesed mullid.

Samm 5. Jaga vanillikaste segu kolmeks osaks.

Etapp 6. Sulata iga šokolaad eraldi ja sega kohupiimasegu hulka.

7. sammMaitsesta tumeda šokolaadi segu suhkrustatud puuviljadega.

8. samm. Lisage piimašokolaadile pähklid ja valgele šokolaadile kookoshelbed.

Samm 9. Aseta pann laia osaga üleval ja kata marliga, vala segud ükshaaval välja: kõigepealt tuleb valge šokolaadi segu, seejärel piimašokolaadi segu ja lõpuks tume šokolaad.

Samm 10. Katke kodujuust marli vabade servadega, asetage raskus ja viige see 24 tunniks külmkappi.

Samm 11. Pärast aja möödumist eemaldage rõhumine, pöörake lihavõtted ümber, eemaldage marli ja serveerige. Head isu!

Vanillikaste kodujuustu lihavõtted hapukoorega

Vanillikaste kohupiimapasta hapukoorega on lihtsalt valmistatav, kuid samas maitsev magustoit, mille valmistamiseks vajame lihtsaid ja soodsaid tooteid. Soovitame lisandina kasutada erinevaid pähkleid ja rosinaid või muid kuivatatud puuvilju.

Söögitegemise aeg – 4 tundi 40 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 7-8.

Koostis:

• Hapukoor - 200 gr.
• Kodujuust - 450-500 gr.
• granuleeritud suhkur - 100 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Munad - 2 tk.
• Rosinad - 50 gr.
• Pähklid - 50 gr.
• Vanilliin - 1 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerime kuivatatud puuviljad välja ja loputame jooksva vee all.

Samm 2. Valage rosinad salvrätikule ja laske neil kuivada.

Samm 3. Jahvata kodujuust läbi peene sõela.

Etapp 4. Lisa pastataolisele massile munad, pehme või, hapukoor, pähklid, rosinad ja vaniljega granuleeritud suhkur.

5. samm. Pärast koostisosade segamist asetage need kastrulisse ja laske mõõdukal kuumusel keema, kuid ärge keetke. Kuumtöötluse käigus töötame aktiivselt spaatli või vispliga.

Etapp 6. Asetage nõud veevanni (külma) ja jätkake segamist soojendage toatemperatuurini.

7. sammKatame valitud vormi marli või rätikuga ja kanname põhikoostise üle (vaaku tühjendamiseks asetame konteineri põhja alla sügava kausi).

Samm 8. Kata kohupiimamass kanga vaba servaga, paigalda raskus ja pane 4-5 tunniks külmkappi.

9. samm Kaunistage lihavõtted ja alustage sööki. Head isu!

Vanillikaste lihavõtted kodujuustust kondenspiimaga

Kondenspiimaga kodujuustust valmistatud vanillikaste on pidulik magustoit, mis peab olema Sinu laual! Edu peamine saladus peitub kvaliteetses kodujuustus, mille konsistents peaks olema mõõdukalt kuiv ja homogeenne, siis võid, mune ja kondenspiima lisades saad uskumatu maiuse!

Söögitegemise aeg – 12 tundi

Söögitegemise aeg – 60 min.

Portsjonid – 8.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Kondenspiim - 100 ml.
• Või - ​​50 gr.
• Kuivatatud aprikoosid - 1 spl.
• Maiustuste kate – maitse järgi.
• Suhkruglasuur – 1 kotike.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sega kõrgete külgedega kausis sulatatud või ja kondenspiim.

Samm 2. Lisa segule toorjuust ja klopi mikseriga ühtlaseks.

Etapp 3. Lisa kuivatatud aprikoosid (eelnevalt leota keevas vees, kuivata ja tükelda).

Etapp 4. Vooderda oakarp marliga ja tõsta peale kohupiimasegu, kata lapiga. Panime maiuse üheks päevaks külmkappi.

5. samm. Vahetult enne lihavõttepühade valmimist valmistage ette glasuur. Näiteks valmis kuivsegust või munavalgetest.

Samm 6. Pärast marli eemaldamist magustoidust kandke glasuur peale.

Samm 7. Ülestõusmispühad puistame ka kondiitripritsmetega ja serveerime pere rõõmuks lauale. Head isu!

Kreemjas kohupiim lihavõtted suhkrustatud puuviljadega

Lihavõttepühad suhkrustatud puuviljadega, millele lisanduvad punased sõstrad, on tõeline maitsete ja aroomide mäss, millele ei saa vastu panna isegi siis, kui kodujuust ei maitse. Mitmekesistage pidulauda ja valmistage kindlasti selline magustoit, "lahjendage" lihavõttekookide rohkust.

Söögitegemise aeg - kell 10

Söögitegemise aeg – 50 min.

Portsjonid – 7.

Koostis:

• Kodujuust - 500 gr.
• Raske koor - 1 spl.
• Munad - 3 spl.
• granuleeritud suhkur - 150 gr.
• vanillisuhkur - 3 tl.
• Suhkrustatud puuviljad - 100 gr.
• Hapukoor - 50 ml.
• konjak - 2-4 spl.
• Punased sõstrad - 1-2 peotäit.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Enne toiduvalmistamise alustamist valage suhkrustatud puuviljad kaussi ja valage sisse väike kogus konjakit, laske tund aega seista.

Etapp 2. Jahvatage kastrulis 75 grammi suhkrut munadega valgeks.

Samm 3. Lisa segule koor ja vanillisuhkur.

Samm 4. Asetage kastrul veevanni väikese koguse madalal temperatuuril keeva veega ja kuumutage pidevalt segades kuni paksenemiseni.

Samm 5. Torgake kuiv kodujuust blenderiga ja segage vanillikreemi põhja, ülejäänud suhkru ja hapukoorega - segage ühtlaseks massiks.

Etapp 6. Täienda segu marjade ja kuivatatud suhkrustatud puuviljadega.

Samm 7. Kata vormid niiske marliga ja laota ettevalmistatud segu laiali.

Samm 8. Kata põhi riidega ja aseta peale raskus, pane magustoit 8-10 tunniks külmkappi. Pärast aja möödumist eemaldage marli ja serveerige lihavõtteid. Head isu!