Roheline salat - 10 lihtsat retsepti

Roheline salat on külm eelroog, mis võib muuta teie eine veelgi maitsvamaks ja mitmekesisemaks. Köögiviljade ja värskete ürtidega maitsvate salatite retsepte on tohutult palju. Sellised suupisted on asjakohased igal aastaajal: talvel leiate vajalikud koostisosad poest või turult ning suvel kasvatavad oma maatükkide omanikud neid ise. Lisaks on rohelised salatid lihtsalt vajalikud suurepäraseks seedimiseks ja keha üldiseks terviseks.

Värskete ürtide ja kurkide salat

Värskete ürtide ja kurkide salat on üks lihtsamaid ja populaarsemaid eelroogi, eriti suvel, kui soovid midagi kerget ja mahlast. Saate seda maitsestada mis tahes taimeõlide, hapukoore või naturaalse jogurtiga. Kirjeldame selles retseptis ühte paljudest maitsvatest salativalikutest.

1. 
   Peske ja kuivatage kõik valitud värsked ürdid ja kurgid.
2. 
   Lõika küüslaugu ja sibula sulgede rohelised nooled väikesteks tükkideks.
3. 
   Seejärel aseta petersell lõikelauale ja haki noaga. Ärge kasutage jämedaid varsi.
4. 
   Parem on võtta ainult noor ja mitte väga suur hapuoblikas. Lõika lehed ribadeks.
5. 
   Asetage kõik hakitud rohelised mugavasse kaussi.
6. 
   Lõika kurgid poolringideks ja pane ka köögivili salatikaussi.
7. 
   Kaunista salat oliiviõli ja palsamiäädika seguga. Lisa maitse järgi soola.
8. 
   Sega roheline salat lusikaga läbi ja ongi serveerimiseks valmis. See osutub väga kergeks, mahlakaks, värskendavaks, meeldiva hapukusega. Head isu!

---

Roheline salat

Roheline salat – vitamiinide ja kiudainete segu ühes lusikas. Lisaks ei kulu selle valmistamiseks rohkem kui 5 minutit. Peate lihtsalt värsked rohelised pesema, lõikama või rebima oma kätega. Ainus reegel, mida tuleb järgida, on see, et salat tuleb mekkida vahetult enne serveerimist.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 4.

Koostis:

• Salati lehed - 200 gr.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kuuma pipra helbed - valikuline.
• Õunad - 300 gr.
• Sidrun - 50 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Sinepioad - 2 tl.
• Lõhnatu taimeõli - 2-3 spl.
• Mesi - 1 tl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Riivi sidrunikoor peenele riivile. Segage väikeses kausis sidrunikoor ja sidrunimahl.

Samm 2. Pese ja koori õunad. Lõika viljaliha väikesteks viiludeks ning sega pistikud sidrunimahla ja -koorega.

Etapp 3. Eraldi segage mesi, sinepioad ja taimeõli. Maitsesta kaste pipra ja soolaga.

Samm 4. Pese salatilehed hästi jooksva veega ja rebi need kätega meelevaldseteks tükkideks. Kõik salatid sobivad, saate valida oma maitse järgi.

5. samm.Aseta õunad rohelise salatiga kaussi ja lisa kaste. Sega läbi ja serveeri. Sel viisil valmistatud roheline salat osutub oivaliseks ja originaalseks. Head isu!

Roheline salat krevettidega

Roheline salat krevettidega on eelroog, mis kahtlemata väärib teie tähelepanu. See on universaalne salat, millega võid end argipäeviti lubada või kalleid külalisi kostitada. Rohelist salatit krevettidega on kõige parem süüa kohe pärast valmistamist.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 6-8.

Koostis:

• Keedetud kooritud krevetid - 200 gr.
• Salati segu - 300 gr.
• Seesamiseemned - 1 spl.
• Oliiviõli – krevettide praadimiseks.

Krevettide marineerimiseks:

• Jahvatatud kuum pipar - 0,5 tl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Oliiviõli - 2 spl.

Tankimiseks:

• Sojakaste - 1 spl.
• Oliiviõli - 2-3 spl.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage krevetid täielikult, koorige ja keetke pehmeks. Mõõtke üle ka muud vajalikud esemed.

2. samm: valmistage krevettide marinaad. Sega kausis oliiviõli, hakitud küüslauk ja terav pipar.

Samm 3. Asetage ettevalmistatud krevetid marinaadi, segage ja jätke 15-20 minutiks.

Samm 4. Prae seesamiseemneid madalal kuumusel kuival praepannil. Aseta seesamiseemned kaussi.

Samm 5. Seejärel piserdage pannile oliiviõli. Aseta krevetid kuumutatud pinnale ja prae neid 1-2 minutit.

6. samm. Salati valmistamiseks sega eraldi anumas supilusikatäis sidrunimahla ja sojakastet, lisa paar supilusikatäit oliiviõli.

Samm 7. Pese ja kuivata salatisegu. Rebi suured lehed kätega.Asetage rohelised salatikaussi, puistake seesamiseemnetega, lisage praetud krevetid ja valage kõigele kaste.

Samm 8. Serveeri salat koos ürtide ja krevettidega kohe. Head isu!

Salat kana ja rohelistega

Kana-ürdisalat on kerge vitamiinirohke suupiste valik. Mitmesuguse roheluse hulgast saate valida endale meelepäraseima. Pakume universaalset salativalikut, mis on valmistatud kergesti ligipääsetavatest toodetest.

Söögitegemise aeg – 55 min.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1-2.

Koostis:

• Rooma salat - maitse järgi.
• Kanafilee - 200 gr.
• Prantsuse sinepioad - 1 tl.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Sidrunimahl - 1 tl.
• Petersell - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• salatisibul - 0,5 tk.
• Keskmise suurusega kurk - 1 tk.
• Lõhnatu taimeõli - 2 spl.
• Suhkur - 0,5 tl.
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kanafilee võib eelküpsetada soolaga maitsestatud vees või küpsetada ahjus. Jahuta liha täielikult.

Samm 2. Valage kaussi taimeõli, lisage prantsuse sinep ja hakitud küüslauk. Sega koostisained.

Samm 3. Järgmisena lisa saadud segule sidrunimahl, sool ja suhkur. Sul peaks olema paks ja viskoosne kaste.

4. samm: peske rooma salat ja petersell. Rebi kätega suured salatilehed. Asetage rohelised kaussi.

5. samm Lõika keedetud kanaliha kangideks või eralda see käsitsi kiududeks. Lõika pool peast sibulat poolrõngasteks. Asetage liha ja sibul kaootiliselt roheliste peale. Lõika kurk kuubikuteks ja lisa teistele koostisosadele. Vala kaste salatile.

6. samm. Pipar salat maitse järgi roheliste ja kanaga ning kaunista petersellilehtedega. Head isu!

Kerge salat värsketest ürtidest ja köögiviljadest

Kerge salat värsketest ürtidest ja köögiviljadest on külm eelroog, mis on alati asjakohane. Köögiviljade ja ürtide kombinatsioonid võivad olla erinevad, tavaliselt juhinduvad koduperenaised oma maitsest. Suvel võite lisada rohkem värskeid ürte ja talvel suurendada köögiviljade osa.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3.

Koostis:

• Väike peet - 1 tk.
• Suur tomat - 1 tk.
• Vesikress - maitse järgi.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Vinegrette kaste - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Keeda peedid eelnevalt või küpseta ahjus fooliumis. Riivi keedetud peet suurte aukudega riiviga.

Samm 2. Pese suur tomat ja lõika viiludeks.

Samm 3. Koori ja tükelda küüslauguküüs mis tahes viisil: aja läbi pressi või riivi peenele riivile.

Samm 4. Peske kress põhjalikult ja tükeldage jämedalt. Lisa see teistele tükeldatud koostisosadele.

Samm 5. Soola salat ja maitsesta Vinaigrette kastmega, see on äädika-õli kaste salatitele pipraga.

6. samm. Salatil on originaalne maitse. Serveeri jahtunult suupistena. Head isu!

Salat tuunikala ja rohelistega

Tuunikala ja roheline salat on piisavalt karge, värskendav ja täidlane, et seista üksi kerge õhtusöögi jaoks. Tuunikala on väga tervislik kala, selle filee sisaldab suures koguses valku ja Omega 3, mis on organismi normaalseks toimimiseks nii vajalikud.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 2-3.

Koostisained:

• hiina kapsa lehed - 300 gr.
• Vürtsikas sinep - 0,25-1 tl.
• Roheline sibul - 1 kamp.
• Õlis konserveeritud tuunikala – 170 gr.
• Kurk - 120 gr.
• Sidrun - 0,5 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Värskelt jahvatatud must pipar - 1-2 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette kõik vajalikud tooted. Salati jaoks läheb vaja ainult hiina kapsa lehtosa, kõva osa lõika ära.

Samm 2. Lõika hiina kapsa lehed ribadeks või kuubikuteks.

Samm 3. Pese kurgid ja lõika neljandikku.

Samm 4. Loputage roheline sibul kraani all ja haki peeneks.

Samm 5. Nõruta konservist õli, vajame seda kastmiseks. Aseta tuunikalatükid kaussi koos hakitud ürtidega.

6. samm: alustage kastme ettevalmistamist. Pigista poolest sidrunist mahl välja.

Samm 7. Sega kausis kalaõli, prantsuse sinep, sidrunimahl, sool ja jahvatatud must pipar.

Samm 8. Maitsesta salat tuunikala ja ürtidega saadud kastmega ning serveeri kohe. Head isu!

Roheline salat avokaadoga

Roheline salat avokaadoga on lihtne, kuid maitsev retsept. See ühendab harmooniliselt maitse ja kalorisisalduse. Salatit võib serveerida paastuajal ning lisada taimetoidu- ja dieetmenüüsse. Lisaks saab seda serveerida igaks söögikorraks: hommiku-, lõuna- või õhtusöögiks.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2-3.

Koostis:

• Avokaado - 0,5 tk.
• Jahvatatud tšillipipar - 1 näputäis.
• Valge kapsas - 200 gr.
• Kurk - 0,5 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Viinamarjaseemneõli - 1 spl.
• Sidrun - 1/3 tk.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Koostisosade loetelu ei ole väga pikk. Siiski võite oma maitse järgi lisada värskeid ürte.

Samm 2. Lõika kurk poolringideks. Tõsta viilud salatikaussi.

Samm 3. Haki väike osa kapsast õhukesteks ribadeks.

Samm 4. Lõika avokaado pooleks, eemalda süvend ja koori ära kõva nahk. Lõika viljaliha õhukesteks ribadeks.

Samm 5. Lisa rohelisele salatile sool, tšillipulber ja viinamarjaseemneõli. Pigista kolmandikust sidrunist mahl välja. Sega salat. Kui teile ei meeldi vürtsikas toit, võib tšilli koostisosade hulgast välja jätta.

6. samm. Maitsev värskendav roheline salat avokaadoga on valmis, serveeri seda iseseisva vahepalana või hommiku-, lõuna- või õhtusöögi komplektina. Head isu!

Krabisalat ürtidega

Krabisalat ürtidega on originaalne tõlgendus kuulsast ja väga populaarsest eelroast. Salatit on imelihtne valmistada, kuid pidulikul peol pole häbi seda serveerida. Krabipulkade õrn maitse sobib hästi värskete ürtide mahlasusega.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Söögitegemise aeg - 10 min.

Portsjonid – 3-4.

Koostis:

• Valge kapsas - 560 gr.
• kurgid - 350 gr.
• Krabipulgad - 200 gr.
• Roheline sibul - 50 gr.
• Seesam - 11 gr.

Salatikastmeks:

• Sool - 1 tl.
• Sidrun - ½ tk.
• Suhkur - 1 tl.
• taimeõli - 60 ml.
• Küüslauk - 1 hammas.
• Värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Salati valmistamiseks võta noor ja mahlane kapsas. Valmistage ette ka kõik muud vajalikud tooted.

2. samm. Riivi sidrunikoor peene auguga riiviga. Haki üks küüslauguküüs väga peeneks.

Samm 3. Pigista poolest sidrunist mahl välja. Sega väikeses kausis teelusikatäis sidrunikoort, supilusikatäis sidrunimahla, hakitud küüslauk, taimeõli, suhkur, sool ja värskelt jahvatatud pipar. Sega koostisained korralikult läbi ja saadud segu kõlbab salatikastmeks.

Samm 4. Haki kapsas õhukesteks ribadeks, lõika kurgid ja krabipulgad ligikaudu võrdseteks ribadeks. Haki rohelise sibula suled noaga peeneks.

5. samm.Salati kaunistamiseks tõsta kõrvale veidi hakitud sibulat. Sega ülejäänud tükeldatud koostisosad salatikausis.

6. samm. Vala kaste salatile ja viska peale. Lisa seesamiseemned.

7. samm: aseta salat kenale vaagnale ja puista peale hakitud roheline sibul. Head isu!

Salat kalmaari ja ürtidega

Kalmaari ja ürtidega salat on toitev eelroog. Kalmaar on praegu väga populaarne, seda suuresti selle madala kalorsuse ja kõrge valgusisalduse tõttu. Seda tüüpi mereannid valmivad väga kiiresti ning sobivad hästi paljude köögiviljade ja ürtidega.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Söögitegemise aeg - 15 minutit.

Portsjonid – 1-2.

Koostis:

• Kalmaari rümp – 1 tk.
• Salat - 1 hunnik.
• Hapukoor 20% - 2 spl.
• Vene juust - 50 gr.
• Lauasool - maitse järgi.
• Kurk - 1 tk.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Kalmaari rümp tuleb täielikult sulatada. Pese ja kuivata rohelised.

Samm 2. Rebi salatilehed kätega mitte liiga suurteks tükkideks ja aseta suurde salatikaussi.

Etapp 3. Puhastage ja peske kalmaari rümp. Pane see keevasse vette ja küpseta 1-2 minutit, mitte rohkem, muidu muutub liha kumjaks. Lõika keedetud kalmaar õhukesteks rõngasteks.

4. samm Lõika värske kurk poolringideks. Kui teil on suur köögivili, kasutage neljandikku.

Samm 5. Riivi väike tükk juustu.

6. samm. Asetage salatikaussi kalmaarirõngad, viilutatud kurk ja riivjuust. Lisage maitse järgi soola ja segage õrnalt, saate seda teha oma kätega.

Samm 7. Lisa hapukoor ja serveeri salatit kalmaari ja ürtidega. Head isu!

Salat roheliste ja kreeka pähklitega

Salat ürtide ja kreeka pähklitega on huvitava maitsega mahlane eelroog. Lisaks sobib selline toodete koostis tervislikuks toitumiseks ja on kehale kasulik.Salat on ideaalne lisand liha- ja kanaroogadele.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 2-4.

Koostis:

• Erinevad salatid – 0,4 kg.
• Sinep - 1 tl.
• kooritud kreeka pähklid - 150 gr.
• Külmpressitud oliiviõli - 4 spl.
• Punane salatisibul - 1 tk.
• Lauasool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 spl.
• Värskelt jahvatatud must pipar - 1 näputäis.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage erinevat tüüpi salateid põhjalikult, et liiv jooksva vee all eemaldada, ja asetage rätikutele, et rohelised veidi kuivada.

2. samm Eemaldage punase salatisibula pea küljest nahk, peske see ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks või sulgedeks.

3. samm: segage oliiviõli ja sinep. Soola kaste ja maitsesta värskelt jahvatatud pipraga.

Samm 4. Haki kreeka pähklid noaga jämedalt.

5. samm. Rebi salatilehed lihtsalt kätega. Aseta need salatikaussi, lisa ka sibul ja kreeka pähklid. Maitsesta roheline salat kastmega, sega läbi ja serveeri. Head isu!