Praetud kartulid meeseentega

Praetud kartul meeseentega on roog, millel on eriline maitse, eriti koos värskete seentega, mis on praadimisel väga aromaatsed. See ei nõua tarbetuid koostisosi, välja arvatud sool ja väike kogus ürte või vürtse. Krõbeda maitse saamiseks küpsetatakse seda rooga praepannil. Kartuleid saate praadida ka külmutatud mee seentega, mis pole vähem maitsev.

Praetud kartulid värskete meeseentega pannil

See ebatavaliselt aromaatne ja maitsev roog valmib tavaliselt seenekorjamise hooajal. Roog valmib kiiresti ja minimaalsest koostisosade komplektist: meeseened, kartul ja sibul võrdses vahekorras. Mesi seened puhastatakse, pestakse ja keedetakse tavaliselt eelnevalt.

1. 
   Kuidas küpsetada praekartuleid meeseentega? Keeda kooritud ja pestud seeni 10 minutit soolalisandiga vees ning nõruta kurnis, et kogu vedelik välja voolaks.
2. 
   Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks ringideks.
3. 
   Haki kooritud sibul väikesteks tükkideks.
4. 
   Kuumuta sügaval pannil taimeõli korralikult läbi ja prae selles sibulatükid helekuldpruuniks, lihtsalt ära prae üle.
5. 
   Valmistatud meeseened tõsta praetud sibulatele, sega spaatliga läbi ja prae veel 3 minutit.
6. 
   Seejärel pane kartuliviilud pannile, sega uuesti läbi ja prae kõike 10-15 minutit, kuni kartulid on valmis. Praadimise lõpupoole puista roog oma maitse järgi soolaga. Võtke kindlasti proov.
7. 
   Kartulite röstimise ajal valmista köögiviljasalat. Tõsta praetud seened kartulitega portsjonitena taldrikutele ja kutsu pere õhtusöögile.

Head isu!

Praetud kartul marineeritud seentega

Kartuleid saate praadida mitte ainult värskete, vaid ka marineeritud mee seentega. Roog osutub mitte vähem aromaatseks ja maitsvaks ning seda saab perega õhtusöögiks valmistada igal ajal aastas. Meeseened lisatakse praadimise lõpus ning rooga täiendatakse tavaliselt hapukoore ja ürtidega.

Söögitegemise aeg: 50 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Marineeritud seened - 300 g.
• Kartul - 750 g.
• Sibul - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Rohelised - maitse järgi.
• Oliiviõli praadimiseks - 3 spl. l.
• Hapukoor - 5 spl. l.

Küpsetusprotsess:

1. Lõika kooritud ja pestud kartulid väikesteks kuubikuteks, kuigi lõikekujul pole erilist tähtsust.

2. Haki kooritud sibul veerandrõngasteks.

3. Prae sügaval pannil hästi kuumutatud oliiviõlis koos hakitud sibul ja kartul. Prae keskmisel kuumusel ja sega aeg-ajalt, et kartulid ei kõrbeks.

4. Asetage marineeritud seened purgist kurni ja loputage külma veega.Kui kartulid omandavad kuldse värvuse ja on peaaegu valmis, lisage ettevalmistatud seened, viis supilusikatäit hapukoort, segage ja hautage tasasel tulel veel 5 minutit.

5. Seejärel soola roog oma maitse järgi ja lisa peeneks hakitud ürte.

6. Lülitage tuli välja. Sega kartulid seentega ja lase suletud kaane all 10 minutit tõmmata.

7. Roog on valmis. Saate kutsuda kõik laua taha.

Head isu!

Kuidas maitsvalt kartuleid külmutatud seentega praadida?

Teile pakutakse selle maitsva roa teist versiooni: praekartulid külmutatud mee seentega. Kartulid ja seened praetakse kahel pannil ja seejärel kombineeritakse üheks tassiks. Külmutatud meeseeni ei sulatata ega keeta, vaid praetakse kohe eraldi pannil.

Söögitegemise aeg: 40 minutit.

Söögitegemise aeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Külmutatud seened - 400 g.
• Kartul - 700 g.
• Sibul - 200 g.
• Sool - maitse järgi.
• Vürtsid - maitse järgi.
• Õli praadimiseks - 3 spl. l.
• Rohelus - kaunistuseks.

Küpsetusprotsess:

1. Kõigepealt valmista kõik selle roa koostisained ette, et kõik oleks käepärast.

2. Lõika kooritud ja pestud kartulid kuubikuteks, nagu friikartulite praadimisel.

3. Tärklise eemaldamiseks loputage kartuliviilud kurnis hästi jooksva vee all ja kuivatage salvrätikuga.

4. Haki kooritud sibul peeneks.

5. Seejärel prae hakitud sibul kuumas taimeõlis helekuldpruuniks.

6. Pane külmutatud seened koos praetud sibulaga pannile ja prae neid keskmisel kuumusel 15 minutit, kuni vedelik on täielikult aurustunud. Ärge katke panni kaanega ja segage seeni perioodiliselt.

7.Valige oma maitse järgi mis tahes maitseaine, eelistatavalt seenemaitseline.

8. Soola praetud seened kergelt üle, puista maitseainetega, sega ja keera kuumus maha.

9. Samal ajal prae teisel pannil hästi kuumutatud õlis kartuliviilud kuldpruuniks. Soola neid praadimise lõpus.

10. Seejärel viige praetud seened kartulitele, segage õrnalt ja võtke proov.

11. Tõsta valmis roog portsjonitega taldrikutele, kaunista ürtidega ja serveeri.

Head isu!

Samm-sammult retsept kartulite valmistamiseks sibula ja mee seentega

Pole asjata, et meeseent tunnistatakse kõige õrnemaks, aromaatsemaks ja maitsvamaks seeneks ning sellega koostatud roogasid hindavad ka kõige nõudlikumad gurmaanid. Meeseentega praetud kartul pole erand. Roog on väga isuäratav ega vaja liha, mis on samuti oluline paastulaua puhul.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Mesi seened - 1 kg.
• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Õli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime välja värsked seened, puhastame ja loputame hästi. Seejärel keeda neid 10 minutit ja aseta kurn, et kogu vedelik välja voolaks. Puhastame ja peseme kartulid ja sibulad.

2. Haki kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks ja prae hästi kuumutatud õlis kuldpruuniks.

3. Seejärel tõsta pannile juba keedetud meeseened, sega spaatliga ja prae keskmisel kuumusel 10 minutit.

4. Lõika kooritud kartulid kuubikuteks ja pane koos praetud seentega pannile. Seejärel puista roog oma maitse järgi soolaga, sega ja prae madalal kuumusel kaetud kaane all, unustades seda perioodiliselt segada.

5. Keeda kartulid pehmeks ja võta proov. Roog on valmis.Keera kuumus maha ja serveeri kartulid seente ja sibulaga kuumalt lauale otse praepannil, see on maitsvam. Keedetud kartulitele võid enne serveerimist üle puistata oma lemmikvürtse.

Head isu!

Maitsvad kartulid meeseentega hapukoores pannil

Hapukoores meeseentega kartulite valmistamise retsept on seenehooajal üsna asjakohane. Seda maitsvat rooga saab valmistada iga päev nii lõuna- kui õhtusöögiks. See rõõmustab ka neid, kes järgivad tervislikku toitumist.

Söögitegemise aeg: 1 tund.

Söögitegemise aeg: 20 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Mesi seened - 1 kg.
• Kartul - 1 kg.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor - 300 g.
• Sool - maitse järgi.
• Õli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerige värsked meeseened ettevaatlikult, eemaldades väikesed prahid ja ülejäänud mustus. Seejärel loputage neid hästi jooksva vee all.

2. Võid praadida ka tooreid meeneid, kuid parem on neid 10–15 minutit vähese soolaga vees keeta.

3. Aseta keedetud meeseened kurn, loputa külma veega ja jäta mõneks minutiks seisma, kuni kogu vesi ära voolab.

4. Prae kooritud ja tükeldatud sibul kuumas taimeõlis kuldpruuniks.

5. Lõika kooritud kartulid ringidesse. Pane ettevalmistatud seened ja tükeldatud kartulid praetud sibulaga pannile. Prae kartulid, aeg-ajalt spaatliga segades, kuni need on täielikult keedetud. Praadimise lõpupoole puista kartulitele oma maitse järgi soola.

6. Seejärel pane pannile hapukoor, sega kõik uuesti läbi ja hauta kartuleid veel paar minutit tasasel tulel. Serveeri kuumalt.

Head isu!