Praetud kartulid austrite seentega pannil

Praetud kartulid austrite seentega pannil on alternatiiviks praekartulile šampinjonide või metsaseentega. Austerservikuid kasvatatakse kunstlikult, mis võimaldab nendega roogasid valmistada igal aastaajal. Neil on meeldiv magus maitse ja väljendumatu aroom, nad ei vaja pikaajalist kuumtöötlust ning nende maitset koos praekartuliga täiendavad suurepäraselt sibul, hapukoor ja isegi liha.

Praetud kartulid austrite seentega pannil

Austerservikutega praekartulid pannil valmistatakse veidi teisiti kui teiste seentega ja nii, et kartulid jääksid kuldsete tükkidega terveks, praetakse eraldi, austriseened eraldi ja siis need koostisosad kombineeritakse. Selles retseptis täiendame austerservikute maitset sibula, küüslaugu ja palsamiäädikaga suhkruga.

1. 
   Koorige kartulid, loputage, lõigake väikesteks kuubikuteks ja kuivatage hästi rätikuga.
2. 
   Kuumutage eraldi pannil hästi taimeõli, lisage viilutatud kartulid, praege kuldpruuniks ja alles siis keerake ümber ja praege igast küljest.
3. 
   Pese austerservikud, eemalda salvrätikuga kogu niiskus ja jaga seened tükkideks. Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kuumutage teisel pannil lusikatäis taimeõli, lisage sellele tükeldatud austriseened ja sibul ning praege kõrgel kuumusel 2 minutit.
4. 
   Seejärel keera kuumus keskmisele, lisa austerservikutele suhkruga segatud palsamiäädikas, lisa pipar ja keera mõne sekundi pärast kuumus maha.
5. 
   Puista praekartulid soolaga, lisa hakitud küüslauguküüned ja praetud austrid. Sega kõik hoolikalt läbi ja keera panni all kuumus maha.
6. 
   Puista praekartulid praepannil küpsetatud austrite seentega koos peeneks hakitud ürtidega ja serveeri roog kuumalt. Head isu!

Praetud kartulid austrite seente ja sibulaga pannil

Paljud armastavad praekartuleid austerservikute ja sibulaga pannil, sest need seened maitsevad nagu niidunaelad ning tööstuslikus mastaabis kasvatamine võimaldab seda maitsvat rooga valmistada igal aastaajal, mis on oluline paastupäevadel. . Roa valmistamine on lihtne, lihtsalt prae austrid koos kartulitega kahel pannil või vaheldumisi ühel, et ei jääks vaid hautatud kartulid ja seened. Selles retseptis lisame praekartulitele sibulat.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Portsjonid: 4.

Koostis:

• Kartul - 1 kg.
• austri seened - 500 gr.
• Sibul - 150 gr.
• Küüslauk - maitse järgi.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Koori ja loputa valitud kartulid.

Etapp 2. Eraldage austriseened üksikuteks viljakehadeks, loputage hoolikalt ja eemaldage liigne niiskus salvrätikuga.

Samm 3. Seejärel lõika austerservikud keskmisteks tükkideks ja mitte väga peeneks, sest nende maht väheneb küpsetamise käigus poole võrra.

Etapp 4. Kuumuta pannil veidi taimeõli, tõsta sellele seened ja prae keskmisel kuumusel ilma kaaneta, kuni seenemahl on täielikult aurustunud.

Samm 5. Lõika kartulid õhukesteks ribadeks ja kuivata ka salvrätikuga.

Etapp 6. Pärast mahla aurutamist praadige austriseened kuldpruuniks, tõstke need pannilt lusikaga taldrikule ning puistake peale soola ja musta pipart.

Samm 7. Lisa pannile õli ja aseta sellele kartuliribad.

Samm 8. Koori sibul ja haki peeneks. Lisage sibul peaaegu praetud kartulitele, segage ja praege kõike, kuni see on täielikult keedetud. Soola praekartulid ja võid lisada veidi hakitud küüslauku.

Samm 9. Seejärel lisa praekartulitele austri seened, sega õrnalt ja lülita 3-4 minuti pärast kuumus välja.

Samm 10. Serveeri praekartulid koos austrite seente ja praepannil kuumalt küpsetatud sibulaga. Head isu!

Praetud kartulid austrite seente ja hapukoorega

Praetud kartulid austrite seente ja hapukoorega on lihtne ja ideaalne roog pere lõuna- või õhtusöögiks, sest selle koostisosad on alati saadaval ja maitselt sobivad need suurepäraselt. Selles retseptis praeme eraldi austerservikuid ja eraldi kartulit ning seejärel segame kõik läbi ja lisame hapukoore.

Küpsetusaeg: 40 minutit.

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Portsjonid: 1.

Koostis:

• Kartul - 3 tk.
• austri seened - 300 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Hapukoor 15% - 2 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• taimeõli - 25 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1.Eraldage austriseened üksikuteks viljakehadeks, loputage voolava vee all ja eemaldage liigne niiskus salvrätikuga.

Etapp 2. Koorige sibul ja tükeldage peeneks.

Etapp 3. Kuumuta pannil taimeõli ja prae sibul pehmeks.

Samm 4. Lõika austerservikud ribadeks, lisa sibulale ja prae kuni seenemahl on täielikult aurustunud ja seened valmis. Tõsta praetud seened taldrikule.

Samm 5. Lõika kooritud ja pestud kartulid õhukesteks ribadeks. Prae seda samal praepannil kuni küpsemiseni, lisades taimeõli.

Samm 6. Lisa praetud austrid sibulaga kartulitele ja sega õrnalt läbi. Prae kõike madalal kuumusel 5-7 minutit.

Samm 7. Seejärel pange pannile kaks supilusikatäit hapukoort, lisage oma maitse järgi soola, segage kõik uuesti ja lülitage paari minuti pärast kuumus välja.

Samm 8. Tõsta praekartul koos austrite seente ja hapukoorega taldrikule, lisa köögiviljad ja serveeri. Head isu!

Kartulid austrite seente ja lihaga praepannil

Kartulid austerservikute ja lihaga praepannil valmivad toeka ja maitsva roana pere toidulauale ja eriti meestele. Need koostisosad nõuavad erinevat küpsetusaega ning selles retseptis praadime ja hautame liha ning küpsetame teisel pannil austri seened ja kartulid.

Küpsetusaeg: 1 tund 20 minutit.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 3.

Koostis:

• Sealiha - 650 gr.
• Kartul - 6 tk.
• austri seened - 450 gr.
• Porgand - 1 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Maitseained - maitse järgi.
• Vesi - 2 spl.
• Petersell - ½ hunnik.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Loputage sealiha, pühkige salvrätikuga kuivaks, lõigake väikesteks tükkideks ja asetage kuumutatud taimeõliga praepannile.

2. samm.Prae liha kõrgel kuumusel 5 minutit igast küljest kuldpruuniks. Seejärel puista peale soola ja maitseaineid vastavalt oma maitsele.

Samm 3. Vala praetud lihale 2 klaasi vett ja hauta tasasel tulel kaane all 40-60 minutit, kuni see on täielikult küpsenud.

Etapp 4. Koorige kartulid, austriseened ja porgandid, loputage ja lõigake mis tahes kujuga tükkideks.

Etapp 5. Kuumuta teisel pannil õli, lisa tükeldatud koostisained, lisa sool ja hauta kaane all, kuni kartul on täielikult küpsenud.

Etapp 6. Võid segada kartulid austrite seente ja lihaga ühel praepannil või tõsta need otse taldrikutele, puista peale peeneks hakitud peterselli ja serveeri rooga lõunaks. Head isu!

Hautatud kartulid austrite seentega pannil

Hautatud kartul austrite seentega pannil on teie jaoks kõige lihtsam ja kiireim viis oma pere toitvalt ja maitsvalt toita, eriti paastupäevadel. Selles retseptis täiendame peamisi koostisaineid sibula ja porgandiga, mis koos austerservikutega hautades annavad oma mahla. Mittepaastupäevadel võib rooga täiendada hapukoorega.

Küpsetusaeg: 1 tund.

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Portsjonid: 5.

Koostis:

• Kartul - 1 kg.
• austri seened - 0,5 kg.
• Porgand - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Taimeõli - 4 spl.
• Hapukoor 20% - 150 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage vastavalt retseptile viivitamatult kõik roa koostisosad. Koori ja loputa austerservikud koos köögiviljadega.

Samm 2. Lõika sibul õhukesteks veerandrõngasteks.

Samm 3. Jahvata porgandid jämedale riivile.

Etapp 4. Prae kuumutatud taimeõlis hakitud sibul kergelt pruunikaks.

Samm 5. Lisa sellele riivitud porgandid ja hauta kaane all 5 minutit.

Samm 6. Lõika austriseened väikesteks tükkideks ja kuivata salvrätikuga.

Samm 7. Seejärel lisa köögiviljadele viilutatud austrid, sega ja hauta 3 minutit, et seened vabastaksid mahla.

Samm 8. Lõika kartulid keskmisteks kuubikuteks.

Samm 9. Asetage see praepannile ja puistake kõike soola ja musta pipraga.

Samm 10. Seejärel vala nendele koostisosadele hapukoor ja lahja laua jaoks väike kogus vett ning hauta rooga madalal kuumusel kaane all 20 minutit, kuni kartul muutub pehmeks.

Samm 11. Asetage hautatud kartulid austrite seentega pannile taldrikutele ja serveerige lauas, täiendades rooga marineeritud köögiviljadega. Head isu!