Praetud sealiha pannil on roog, mis meeldib igale lihasööjale, eriti kui tead oma eelistusi ja pead vajalikuks rooga täiendada selliste koostisosadega nagu sibul, kartul või paprika. Praadimisel omandab sealiha isuäratava kooriku, mis ka viilude sees oleva mahla “kinnitab”, muutes need uskumatult mahlakaks ja pehmeks. Võite ka liha praadida ja seejärel hautada sojakastmes või hapukoores, mis paneb põhikomponendi sõna otseses mõttes suus sulama.
Praetud sealiha sibulaga pannil
Praetud sealiha sibulaga pannil on suurepärane kombinatsioon koostisosadest, mis tunduvad üksteise jaoks loodud. Lõigates liha kuubikuteks ja praadides koos sibularõngastega kaunilt kuldpruuniks, saame lihtsa, kuid väga maitsva lõuna- või õhtusöögi kogu perele.
- Sealiha 300 (grammi)
- Sibulad sibulad 200 (grammi)
- Päevalilleõli 2 (supilusikatäit)
- soola maitse
- Jahvatatud must pipar maitse
-
Loputage sealiha põhjalikult jooksva vee all ja laske sellel veidi kuivada. -
Lõika kooritud sibul pool- või veerandrõngasteks – kuidas eelistad. -
Lõika liha keskmise suurusega kuubikuteks. -
Prae sibul kuumas õlis helepruuniks. -
Lisa sealiha kuldsele köögiviljale ja prae umbes 10 minutit keskmisel kuumusel. -
Järgmiseks maitsestage koostisained jahvatatud pipra ja soolaga, segage ja praege 10 minutit, kuni need on täielikult keedetud. -
Tõsta toit taldrikutele ning lisa marineeritud tomatid ja ürdid. Head isu!
Praetud sealiha kartulitega
Praetud sealiha kartulitega on roog, mis sobib ideaalselt maitsvaks ja rahuldavaks lõunasöögiks, mis meeldib kõigile, kes seda vähemalt kahvlitäie ära söövad. Retseptis kasutatakse ainult lihtsaid ja taskukohaseid tooteid, mis on sageli käepärast. Seetõttu lugege hoolikalt läbi samm-sammult juhised ja alustage!
Söögitegemise aeg – 35 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Kartul - 500 gr.
- Sealiha - 200 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Taimeõli - 50 ml.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Rohelised - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Asetage kuubikuteks lõigatud sealiha kuumutatud õliga pannile.
Etapp 2. Niipea, kui liha on saanud kooriku, lisage sibula poolrõngad, segage ja jätkake kuumtöötlust.
Samm 3. 5-6 minuti pärast lisa samale praepannile suvalisteks viiludeks lõigatud kooritud kartul.
Etapp 4. Sega liha ja köögiviljad, kata kaanega ja prae 5-7 minutit. Seejärel maitsesta koostisained soola ja musta pipraga.
Samm 5. Too roog, kuni kartul on pehme, puista peale hakitud ürte ja tõsta põletilt.
6. samm. Täiendame toitu värskete köögiviljadega ja hakkame maitsma. Head isu!
Seentega praetud sealiha
Seente ja sibulaga praetud sealiha on üheks tervikuks koondatud maitsete ja aroomide mäss. Liha krõbedaks praadides sulgeme kõik sees olevad mahlad, nii jääb liha uskumatult mahlane ja pehme ning sojakastet lisades anname roale omapära.
Söögitegemise aeg – 60 min.
Söögitegemise aeg - 15 minutit.
Portsjonid – 2-3.
Koostisained:
- Sealiha - 250 gr.
- Šampinjonid - 100 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 2 hammast.
- Sojakaste - 50 ml.
- Tüümian - 1 oks.
- Taimeõli - 2 spl.
- Liha maitsestamine - maitse järgi.
- Jahvatatud pipra segu - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud liha piklikeks, umbes sentimeetri paksusteks kangideks.
Etapp 2. Olenevalt seente suurusest lõika need 2-4 osaks.
Samm 3. Prae põhikomponent taimeõlis, kuni ilmub iseloomulik koorik.
Samm 4. Nüüd lisa sealihale šampinjonid ja oksake tüümiani.
Samm 5. Järgmisena lisa hakitud sibul ja küüslauk, sega ja prae kuldpruuniks.
Etapp 6. Kui kõik koostisosad on peaaegu valmis, lisa maitseained ja sojakaste, vähenda leeki ja hauta kaane all 10 minutit.
7. samm. Asetage maitsev liha kaussidesse ja serveerige. Head isu!
Sealiha sibula ja porgandiga praepannil
Sealiha sibula ja porgandiga pannil on rammus ja isuäratav roog, mis mitmekesistab tavapärast toitumist ja toob midagi uut. Klassikaline koostisainete kombinatsioon üllatab oma erksa maitse ja rikkaliku aroomiga ning lisandiks sobivad suurepäraselt noored kartulid või ja tilliga.
Söögitegemise aeg – 55 min.
Söögitegemise aeg - 15-20 min.
Portsjonid – 3-4.
Koostis:
- Sealiha viljaliha - 400 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Porgand - 1 tk.
- Jahu - 1 spl.
- Sealiha vürtsid - 1 tl.
- Taimeõli - 3 spl.
- Vesi - 250-300 ml.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Etapp 1. Eelpuhastage sibul ja porgand ning loputage.
Etapp 2. Lõika pestud liha keskmise suurusega kuubikuteks.
Samm 3. Prae sealiha kuumas õlis umbes viis minutit kõrgel kuumusel.
Etapp 4. Lisage lihale kuubikuteks lõigatud porgand ja tükkideks lõigatud sibul, segage ja vähendage kuumust veidi, prae veel 5 minutit.
Samm 5. Piserdage koostisained jahu, vürtside ja soolaga ning segage.
Etapp 6. 3-4 minuti pärast lisage vesi.
Etapp 7. Sulgege anum kaanega ja hautage nõu madalal kuumusel 30-40 minutit.
8. samm. Serveeri, rikkalikult köögiviljakastmega maitsestatud. Head isu!
Sealihatükid sojakastmes pannil
Sealihatükid sojakastmes pannil on Aasia stiilis roog, mis on meie laiuskraadidel juba ammu populaarsust kogunud, mis pole sugugi üllatav, sest maitse ja aroom on hämmastavad isegi küpsetusprotsessi ajal. Soolases kastmes leotatud liha üllatab oma õrna tekstuuriga.
Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 3.
Koostis:
- Sealiha - 500 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Sojakaste - 3 spl.
- päevalilleõli - 2 spl.
- Vürtsid liha jaoks - 1 tl.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm. Peske liha põhjalikult ja laske kuivada, lõigake tükkideks, umbes nagu šašlõki puhul.
Etapp 2. Lõika sibul poolrõngasteks ja vala koos lihaga anumasse, lisa vürtsid, veidi soola ja sojakastet.
Samm 3. Sega sealiha ettevaatlikult lisanditega, kata kaane või kilega ja aseta üheks tunniks külmkapi riiulile.
Samm 4. Järgmisena viige roogade sisu õliga praepannile ja alustage kuumtöötlust.
5. samm. Küpseta rooga leegil, mis on veidi alla keskmise temperatuuri, 15–20 minutit.
6. samm. Asetage liha sügavatesse kaussidesse ja kutsuge pere õhtusöögile. Head isu!
Praetud sealiha paprikaga
Praetud sealiha paprikaga sinepis on soolane roog, mida saab valmistada nii pereõhtusöögiks kui ka pühadelauale. Selline liha üllatab mitte ainult teie majapidamist, vaid ka teie külalisi, sest paprika ja muude lisanditega liha on tõeliselt kuninglik roog.
Söögitegemise aeg – 45 min.
Söögitegemise aeg - 10-15 min.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Paprika - 2 tk.
- Sealiha - 500 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Sojakaste - 2 spl.
- Sinep - 1 tl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - ½ tl.
- Taimeõli - 3 spl.
- Koriander - 3-4 oksa.
- Basiilik - 3-4 oksa.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Loputage sealiha jooksva vee all, kuivatage ja lõigake piklikeks ribadeks.
Etapp 2. Aseta viilud õliga praepannile (ühe kihina) ja prae kõrgel kuumusel kuldpruuniks.
3. samm. “Vabastame” sibula kestast ja lõikame veerandrõngasteks.
Etapp 4. Prae eraldi kuumakindlas kausis sibulatükid helepruuniks.
5. samm Lõika paprika viljaliha õhukesteks ribadeks.
Samm 6. Prae magus köögivili kuldpruuniks.
Etapp 7. Sega pannil kõik praetud koostisosad, lisa sool, sojakaste, jahvatatud pipar ja sinep. Hauta 10 minutit.
8. samm. Haki pestud basiilik ja koriander peeneks ilma aega raiskamata.
Samm 9. Valage rohelised põhisegusse, segage ja eemaldage 2-3 minuti pärast põletist.
Samm 10. Head isu!
Sealiha hapukoores praepannil
Sealiha hapukoores pannil on õrn ja suussulav roog, milles sealihakuubikud lagunevad minimaalse survega kahvliga. Soovitame seda rooga serveerida kreemja kartulipüree või kõva nisu pastaga.
Söögitegemise aeg – 40 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Sealiha - 300 gr.
- Hapukoor - 120 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Ketšup (magus) - 60 gr.
- Ameerika sinep - 30 gr.
- Vesi - 50 ml.
- Taimeõli - 2 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Jahvatatud magus paprika - maitse järgi.
- Granuleeritud küüslauk - maitse järgi.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
1. samm Loputage sealihamassi veega, kuivatage see pabersalvrätikutega ja lõigake suvalisteks väikesteks viiludeks.
2. samm Lõika sibul ilma kooreta veerandrõngasteks.
Samm 3. Kastme jaoks sega kausis sinep, ketšup, hapukoor, maitseained ja sool ning sega hoolikalt ühtlaseks massiks.
Samm 4. Lisa kastmele veidi vett ja vajadusel lisa soola.
5. samm. Kuumuta paksul pannil õli ja prae selles sibul, seejärel lisa sealiha ja prae umbes 4 minutit.
Samm 6. Vala kaste lihale ja köögiviljadele, vähenda leeki ja kata kaanega – hauta 15-20 minutit ja serveeri siis kohe.
7. samm. Head isu!
Praetud sealiha kapsaga pannil
Praetud sealiha kapsaga pannil on südamlik ja keeruline roog, mis valmistades ei raiska palju teie aega ja toidab kogu peret. Selle retsepti jaoks võid kasutada nii värsket kapsast kui ka hapukapsast – see tuleb maitsev mõlemal juhul.
Söögitegemise aeg - 1 tund 20 minutit
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 4.
Koostis:
- Sealiha - 700 gr.
- Kapsas - 700 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 3 hammast.
- päevalilleõli - 4 spl.
- Khmeli-suneli - 1 tl.
- Kuivatatud till - maitse järgi.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Töötle sealiha tükk, vabanedes suurtest veenidest ja tihedatest kiledest.
2. samm Lõika kooritud viljaliha piki tera kangideks.
Samm 3. Asetage viilud sügavale taldrikule.
Samm 4. Maitsesta suneli humala põhikomponent kuivatatud tilliga.
Samm 5. Sega vürtsid liha sisse ja kaanega kattes pane vähemalt tunniks külmkappi.
6. samm. Pärast aja möödumist kuumutage õli ja praege kooritud küüslauguküünt, kuni moodustub isuäratav koorik.
Samm 7. Lisa sealiha ribad.
Samm 8. Prae liha poolküpseks.
Samm 9. Sool, keskendudes teie maitse-eelistustele.
Samm 10. Lisa hakitud sibul.
Samm 11. Sega ja prae veel umbes 5 minutit.
Samm 12. Aseta peale peeneks hakitud kapsas.
Samm 13. Kata koostisained kaanega ja hauta tasasel tulel aeg-ajalt segades.
Samm 14. Niipea, kui kapsas on muutunud pehmeks, lisage hakitud ürte.
Samm 15. Segage ja 5 minuti pärast jätkame isuäratava roa serveerimist.
16. samm. Tehke süüa ja nautige!
Sealiha tomatipastaga praepannil
Sealiha tomatipastaga pannil koosneb lihakuubikutest, mis on praetud kuldpruuniks ja hautatud paksus kastmes. Kastme valmistamiseks kasutame purustatud tomatipastat, millele on lisatud sibulat ja jahu - limpsite sõrmi!
Söögitegemise aeg – 60 min.
Söögitegemise aeg - 10 min.
Portsjonid – 6.
Koostis:
- Sealiha - 350 gr.
- Vesi - 500 ml.
- Tomatipasta - 2 spl.
- Jahu - 2 spl.
- Sibul - 1 tk.
- Vürtsid lihale - 1 spl.
- Sool - maitse järgi.
- Loorberileht - 1 tk.
- Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
- Taimeõli - 1 spl.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Lõika pestud ja kuivatatud liha väikesteks kuubikuteks.
Samm 2. Koorige sibul ja tükeldage see peeneks.
3. samm. Asetage tükeldatud koostisosad kõrgete külgedega kastrulisse või praepannile.
Etapp 4. Lahjendame tomatipasta väikeses koguses vett, lisame maitseaineid ja soola ning segame.
Samm 5. Piserdage pannil olevad koostisosad jahuga ja segage.
Samm 6. Vala vürtsikas segu sealihale ja sibulale, lisa laavaleht.
7. samm. Lisage ülejäänud vesi ja hautage nõu umbes 60 minutit mõõdukal tulel.
8. samm. Aja möödudes on liha rikkalikus ja paksus kastmes täiesti söömiseks valmis.
9. samm. Serveeri lauale koos lisandiga. Head isu!
Praetud searibid pannil
Praetud searibid pannil on lõhnav ja väga maitsev roog, mida saab valmistada absoluutselt igaüks. Lisa lihakomponent koos tükeldatud juurviljadega ja hauta kergelt mahlaseks. Proovige kindlasti seda ribi retsepti!
Söögitegemise aeg - 1 tund
Söögitegemise aeg - 20 minutit.
Portsjonid – 2.
Koostis:
- Searibid - 500 gr.
- Sibul - 1 tk.
- Küüslauk - 5 hammast.
- Porgand - 1 tk.
- päevalilleõli - 5 spl.
- Vesi - 1 spl.
- loorberileht - 1 tk.
- Maitseaine lihale - 2 spl.
- Jahvatatud must pipar - ½ tl.
- Sool - maitse järgi.
Küpsetusprotsess:
Samm 1. Loputage ribid vee all ja kuivatage salvrätikutega, hõõruge ettevaatlikult soola ja maitseainete seguga - asetage pooleks tunniks külma leotama.
Samm 2. Liha marineerimise ajal koorige ja loputage köögiviljad.
3. samm.Haki küüslauguküüned peeneks, tükelda porgand suurte aukudega riiviga ja lõika sibul poolrõngasteks.
Samm 4. Kuumuta pannil paar supilusikatäit õli ja pruunista ribid mõlemalt poolt.
Samm 5. Valage sealiha sisse köögiviljade assortii, lisage ülejäänud õli.
6. samm. Aeg-ajalt segades prae koostisosi 7 minutit (madal kuumus).
Samm 7. Lisa klaas vett ja aja toit keema.
Samm 8. Kata kaanega ja hauta umbes pool tundi minimaalse kuumusega.
Etapp 9. Kuumtöötluse lõpus lisa loorberileht ja jäta kaane alla veel 15 minutiks. Head isu!
