Valge sõstra tarretis talveks

Valge sõstra tarretis talveks on delikatess, mida serveeritakse tee kõrvale või kasutatakse magustoitude kihina. Tarretise valmistamine ei võta palju aega. Erinevalt sõstramoosist ei ole maiuses seemneid, mis on märkimisväärne eelis. Valikus on mitu võimalust, mis ei tekita probleeme.

Lihtne valge sõstra tarretise retsept talveks

Talveks mõeldud valge sõstra tarretise lihtsa retsepti saab valmistada pliidil. Aga kui elektriassistent on olemas, siis miks mitte seda kasutada? Delikatess osutub uskumatult maitsvaks ja meeldiva kerge hapukusega. Paks segu sobib ideaalselt käsnrullide ja muude küpsetiste leotamiseks.

1. 
   Lihtsa valge sõstra tarretise valmistamiseks talveks kogume kõigepealt marjad.
2. 
   Peske purgid seebivees ja loputage. Valage multikookerisse liiter vett ja asetage metallkaaned. Paigaldame võre, mille peal on purkid. Aktiveerige programm "Auru" ja steriliseerige 10 minutit.
3. 
   Marjad sorteerime lehtedest ja okstest. Asetage need veenõusse ja loputage puuviljad põhjalikult. Seejärel panime need rätikule ja laseme kuivada.
4. 
   Pane töödeldud sõstrad anumasse ja purusta need puruks. Pärast segu läbi marli vooderdatud sõela laskmist valage see multikookeri kaussi.
5. 
   Lisage granuleeritud suhkur ja segage hästi, püüdes suhkrukristalle lahustada. Käivitame programmi “Jam”, seades ekraanile 20 minutit. Sulgege kaas ja oodake, kuni see keeb. Seejärel eemalda vaht. Aeg-ajalt segades küpseta, kuni kostab piiks.
6. 
   Täida steriilsed purgid kuuma tarretisega. Laske täielikult jahtuda ja keerake puhaste, kuivade kaantega kinni.
7. 
   Hoida pimedas kohas. Maitsestatud tarretist kasutame oma äranägemise järgi. Head isu!

Viie minuti valge sõstra tarretis talveks

Viie minuti valge sõstra tarretis säilitab talveks kõik kasulikud mikroelemendid ja vitamiinid. Ettevalmistusega saab hakkama ka amatöör. Tarretis on kõige ideaalsem preparaat. Seemnete puudumine ei tekita erinevalt sõstramoosist ebamugavust. Isuäratav maiuspala mitmekesistab teie talviseid ettevalmistusi.

Söögitegemise aeg – 40 min.

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 10

Koostis:

• Valged sõstrad - 2 kg.
• granuleeritud suhkur - 2 kg.
• Vesi - 50 ml.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sorteerige valged sõstrad ettevaatlikult välja, asetage need kurni ja loputage hoolikalt voolava vee all. Eraldage marjad okstest.

2. samm. Asetage puuviljad suurde paksu põhjaga kastrulisse. Valage vesi ja asetage keskmisele põletile. Keeda segamist lõpetamata 5 minutit.

Samm 3. Vooderda kurn või sõel kahekordse marlikihiga. Tõsta peale keedetud marja mass. Pühkige ja väänake marli välja.

4. samm. Valage sõstramahl pannile tagasi ja lisage järk-järgult granuleeritud suhkur. Sega, kuni suhkruterad lahustuvad. Paigaldage pliidile.Pärast keetmist keeda segu 5 minutit, vajadusel eemalda tekkinud vahu.

5. samm. Leota väikseid purke seebivees ja loputa jooksva vee all. Steriliseerige auru kohal. Täida steriilsed purgid kuumade maiustega. Pärast jahutamist sulgege steriilsete kaantega.

6. samm. Hoidke želee jahedas. Sööme maiust koos pannkookide ja teega või määrime värskele leivale. Head isu!

Valge sõstra tarretis ilma keetmiseta

Ilma keetmiseta tuleb valge sõstra tarretis uskumatult aromaatne. Maiusest tulenev lõhn on selline, nagu oleks marjad otse põõsast tulnud. Preparaat säilitab maksimaalse kasu. Marjadelikatessi süüakse niisama või valmistatakse sellest kompotte, puuviljajooke ja tarretist. Hoidke maiust külmkapis.

Söögitegemise aeg – 45 min.

Söögitegemise aeg – 25 min.

Portsjonid - 1 kg

Koostis:

• Valged sõstrad - 1,2 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Korjame sõstrapõõsad.

Etapp 2. Sorteerige kogutud marjad põhjalikult läbi, eraldage viljad okstest ja loputage hoolikalt. Jäta sõelale veidi kuivama.

Etapp 3. Jahvatage marjad mahlapressi abil. Marjast saab 500 milligrammi sõstramahla.

4. samm. Mõõtke saadud mahla suhtes kaks korda rohkem granuleeritud suhkrut.

Etapp 5. Olles mahla suhkruga kombineerinud, kasutame end segistiga ja hakkame komponente keskmisel kiirusel kombineerima. Laske saadud massil seista päev, aeg-ajalt segades. Purgid peseme soodalahuses ja loputame puhta veega. Kuumutame purgid ja kaaned.

Etapp 6. Päeva pärast asetage töödeldav detail puhastesse kuivadesse anumatesse ja sulgege keeratava korgiga. Tõsta maius külmkappi. Kuu aega leotatud tarretis on kasutusvalmis.Head isu!

Paks valge sõstra tarretis želatiiniga talveks

Paksu valge sõstra tarretist želatiiniga võib talveks valmistada igaüks. Täiuslikust maiusest tee kõrvale saab tunnusmaius. Erinevalt sõstramoosist on tarretis suur nõudlus. Väikelastele meeldib see maius väga. Maiuse valmistamiseks kasutage kvaliteetset paksendajat.

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg - 20 minutit.

Portsjonid – 6

Koostis:

• Valged sõstrad - 1 kg.
• granuleeritud suhkur - 1 kg.
• Vesi - 200 ml.
• Želatiin - 30 gr.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valage anumasse kvaliteetne želatiin ja täitke see 100 milliliitri jahutatud keedetud veega.

Etapp 2. Sorteerime kogutud sõstrad riknenud isenditest välja. Okstest eraldades loputage kraani all. Tõsta paksuseinalisse kastrulisse ja täida ülejäänud veega, hauta 10 minutit. Ärge unustage segada.

Samm 3. Murrame blanšeeritud sõstrad segistiga läbi.

Samm 4. Aja mass läbi marliga kaetud sõela.

Samm 5. Aseta sõstramassi granuleeritud suhkur. Sega korralikult läbi. Pane tasasele tulele ja hauta marjamassi 15 minutit. Vähendame kuumutamist ja laadime paisunud želatiini maha. Lahustage ilma keemiseni.

Etapp 6. Steriliseerige pestud purgid mugaval viisil. Aja keedetud marjamass läbi steriilse sõela. Täitke puhtad mahutid ja sulgege kuivade, eelnevalt steriliseeritud kaantega. Tõsta jahtunud purgid hoidlasse. Head isu!

Paks valge sõstra tarretis agar-agariga talveks

Talveks mõeldud paksu valge sõstra tarretist agar-agariga on lihtne valmistada. Kokalt nõutakse vaid kannatlikkust ja tähelepanelikkust. Vitamiinimagus aitab suurepäraselt välja, kui tee jaoks midagi pole.Määri tarretis värskele kuklile või pätsile ja magustoit ongi valmis!

Söögitegemise aeg – 1 tund 00 minutit

Söögitegemise aeg – 40 min.

Portsjonid – 8

Koostis:

• Valged sõstrad - 5 kg.
• granuleeritud suhkur - 800 gr. 1 liitri mahla kohta.
• Agar-agar - 4 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Olles kogunud küpsed sõstrad, sorteerime need välja.

Samm 2. Asetage marjad kurn ja loputage hoolikalt. Olles eraldanud marjad lehtedest ja okstest, laseme need läbi mahlapressi või lööme segistiga läbi ja filtreerime läbi marliga kaetud sõela.

Etapp 3. Sega sõstrapüree granuleeritud suhkruga ja sega hoolikalt, kuni kristallid on täielikult hajunud. Asetage see pliidile ja kuumutage mass.

4. samm. Mõõtke välja agar-agar. Lisa pidevalt segades veidi sõstardele.

Samm 5. Niipea, kui ilmuvad esimesed mullid, jätke 5 minutiks kõrvale ja keetke pidevalt segades.

Etapp 6. Peseme ja steriliseerime purgid auru kohal või soojendame mikrolaineahjus või ahjus. Täida purgid kuuma sõstraseguga. Pärast täieliku jahtumise ootamist sulgege see ja viige see talveks ettevalmistamiseks kohta. Head isu!