Viinamarjatarretis talveks

Viinamarjad on särav toode omatehtud preparaatide valmistamiseks talveks. Sellest saab uskumatult maitsva ja aromaatse tarretise. Sellest magustoidust saab teie laua tipphetk ning teie lähedased ja külalised hindavad seda. Võtke teadmiseks tõestatud kulinaarsed retseptid samm-sammult fotode ja protsessi üksikasjaliku kirjeldusega.

Isabella viinamarjatarretis talveks

Isabella viinamarjad on universaalne toode paljudeks talvisteks ettevalmistusteks. Sellest saate valmistada õrna ja särava maitsega tarretise. Isetehtud tootest saab originaalne magustoit ja teetassi taga koosviibimise põhjus.

1. 
   Kuidas valmistada talveks paksu viinamarjaželee? Eraldame viinamarjad okstest ja peseme. Soovi korral võid leotada külmas vees.
2. 
   Keetke kastrulis vesi ja lahustage pool suhkrust, et saada paks homogeenne siirup. Selleks keeda segu madalal kuumusel pidevalt segades.
3. 
   Järgmisena langetage ettevalmistatud viinamarjad kuuma segu sisse.
4. 
   Keeda sisu ja küpseta umbes 10 minutit. Põlemise vältimiseks teeme seda madalal kuumusel.
5. 
   Seejärel kurna töödeldav detail läbi marli või lihvige sõela abil. Valage ülejäänud toode tagasi pannile ja lisage ülejäänud suhkur.
6. 
   Segage ja küpseta, kuni kuiv toode on täielikult lahustunud.
7. 
   Hoia viinamarjasegu tulel kuni paksenemiseni. Selleks kulub umbes 30 minutit.
8. 
   Tarretis on pärast jahutamist täielikult valmis. Asetage see purkidesse ja hoidke jahedas kohas.

Paks viinamarjatarretis želatiiniga talveks

Et omatehtud viinamarjaželee oleks võimalikult paks ja atraktiivne, kasutage valmistamisel želatiini. Maiuspala saab lihtsalt ja kiirelt talveks valmis. Vaadake meie tõestatud kulinaarset retsepti.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 20 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Viinamarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 spl.
• Želatiin - 60 gr.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Isabella viinamarjad peseme hoolikalt vee all. Okstest pole vaja eraldada.

2. Järgmiseks kastke toode kastrulisse ja keetke, kuni mahla eraldub rikkalikult.

3. Pärast seda lihvige töödeldav detail peene sõelaga. See eemaldab oksad, koored ja seemned.

4. Lisa ülejäänud segu suhkruga ja tõsta uuesti tulele. Kuumuta keemiseni ja keeda umbes 15 minutit.

5. Sel ajal lahjendage želatiin vees. Sega see viinamarjasegu hulka ja tõsta 5 minuti pärast pliidilt.

6. Valage kuum preparaat ettevalmistatud purki, sulgege kaas ja jätke, kuni see täielikult jahtub. Kui täidetud purk jahtub, saatke see pikaajaliseks säilitamiseks sobivasse kohta.

Maitsev viinamarjatarretis seemnetega talveks purkides

Talveks saab valmistada paksu ja särava viinamarjatarretise seemnetega. See delikatessi versioon säästab palju aega, kuid pole vähem isuäratav ja maitsev.

Küpsetusaeg: 3 tundi

Küpsetusaeg: 40 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Viinamarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1,5 spl.

Küpsetusprotsess:

1.Viinamarjad peseme hoolikalt jooksva vee all, sorteerime ja eraldame okstest.

2. Lisage tootele kindlaksmääratud kogus suhkrut ja jätke kaks tundi. Sel ajal segage massi mitu korda. Võite seda spaatliga veidi sõtkuda.

3. Aseta viinamarjasegu koos eraldunud mahlaga tulele ja aja keema.

4. Pärast keetmist vähendage kuumust ja jätkake toote küpsetamist 30 minutit madalal kuumusel. Segage regulaarselt, kuni moodustub paks segu.

5. Valage kuum viinamarjatarretis koos seemnetega ettevalmistatud klaaspurki, sulgege kaas ja säilitage.

Viinamarjatarretis agar-agariga talveks

Lihtne viis viinamarjaželee valmistamiseks on agar-agari lisamine. Toode on vajalik paksendamiseks, samas kui seda peetakse želatiini taimseks asendajaks. Vaadake seda värvilist retsepti maitsva omatehtud delikatessi jaoks.

Küpsetusaeg: 50 minutit

Küpsetusaeg: 35 minutit

Portsjonid – 0,5 l.

Koostis:

• Viinamarjad - 1 kg.
• Suhkur - 1 spl.
• Agar-agar - 1,5 spl.
• Vesi - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. Sorteerime viinamarjad okstelt, peseme hoolikalt jooksva vee all ja laseme kuivada.

2. Tõsta toode kastrulisse ja hauta tasasel tulel 20 minutit, seejärel jahvata läbi sõela, et eemaldada liigne koor ja seemned.

3. Asetage järelejäänud toode uuesti pliidile. Lisa segu suhkruga ja hoia tasasel tulel umbes 15 minutit. Segage, kuni kuiv toode on täielikult lahustunud.

4. Valage agar-agar veega ja segage hoolikalt. Vala segu viinamarjasegusse.

5. Segage kuum toode ja valage see ettevalmistatud purki. Sulgeme anuma ja paneme lattu. Pärast jahutamist on tarretis täielikult kasutusvalmis.