Säga toidud

Säga on väga õrn ja maitsev valge kala, mida saab maitsvalt valmistada mitmel erineval viisil: ahjus või pliidil. Sägaroad on asjakohased nii kodu- kui ka pühadelauale. Võtke teadmiseks meie tõestatud kulinaarne valik kümnest retseptist koos samm-sammult fotodega.

Ahjus fooliumis küpsetatud säga

Ahjus fooliumis küpsetatud säga rõõmustab teid oma mahlakuse, õrna maitse ja atraktiivse välimusega. Toitev valge kala ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks ja sobib ideaalselt nii kodu- kui ka pühadelauale. Võtke kindlasti teadmiseks!

1. 
   Kuidas valmistada maitsvat sägarooga? Kõigepealt sulatage kala loomulikult.
2. 
   Järgmisena peske kala, kuivatage paberrätikutega ja asetage fooliumile.
3. 
   Vala sägale sojakaste.
4. 
   Peale puistame ka universaalset maitseainet.
5. 
   Koori sibulad ja lõika õhukesteks viiludeks. Asetage need ringid kalale.
6. 
   Samuti lõikame tomatid õhukesteks viiludeks ja asetame need kalale.
7. 
   Mähime oma tooriku fooliumisse ja saadame 180 ° -ni eelsoojendatud ahju.
8. 
   Küpseta maitsvat kala umbes 30-40 minutit.
9. 
   Ahjus fooliumis küpsetatud säga on valmis. Serveeri lauale!

---

Praetud säga praad pannil

Praetud säga praad pannil osutub väga maitsvaks, rahuldavaks ja atraktiivseks. See maius sobib ideaalselt pere lõuna-, õhtusöögiks või suupisteks. Serveeri oma lemmiklisanditega. Valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Säga praed – 1 kg.
• Lauaäädikas 9% - 1 spl.
• Sool - 1 spl.
• Jahu - 5 spl.
• Taimeõli - praadimiseks.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

2. samm. Sulatage säga praed loomulikult või täitke need 20 minutiks külma vee ja äädikaga. Äädika võib asendada sidrunimahlaga.

Samm 3. Pärast sulatamist kuivatage kala paberrätikutega, lisage sool ja jätke 20 minutiks seisma.

Samm 4. Järgmisena rulli iga praad jahus.

Samm 5. Viige ettevalmistatud kala taimeõliga kuumutatud praepannile.

Samm 6. Prae iga tükk mõlemalt poolt kuldpruuniks.

Samm 7. Pannil praetud säga praad on valmis. Saate ennast ravida!

Kartuliga küpsetatud säga

Kartuliga küpsetatud säga on väga maitsev ja isuäratav roog, mis sobib nii kodu- kui ka pühadelauale. Selline maitsev maius ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Proovige meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 40 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Säga - 2 steiki.
• Kartul - 3 tk.
• kõva juust - 60 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Kartuli maitseaine - 1 tl.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage ette vajalikud tooted vastavalt nimekirjale. Sulatame kala eelnevalt üles.

Samm 2. Kuivatage sulatatud säga paberrätikutega ning hõõruge soola ja pipraga.

Samm 3. Lõika kooritud kartulid õhukesteks viiludeks ja aseta fooliumile. Puista peale maitseaineid ja piserda sidrunimahlaga.

Samm 4. Soovitame kartulite jaoks kasutada lõhnavat ja kergelt vürtsikat maitseainet.

Samm 5. Asetage kalatükk kartulipeenrale.

Samm 6. Mähi maius fooliumisse ja aseta 25 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.

Samm 7. 15 minuti pärast ava foolium ja puista maius riivjuustuga. Lase pruunistuda.

Samm 8. Kartuliga küpsetatud säga on valmis. Serveeri ja naudi!

Säga praad ahjus

Ahjus küpsetatud sägapraad rõõmustab teid mitte ainult oma huvitava maitse, vaid ka isuäratava välimusega. Seda maiust saab serveerida nii pereõhtusöögiks kui ka pühademenüü osana. Valmistamiseks võtke teadmiseks meie tõestatud samm-sammult retsept koos fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Säga praad - 300 gr.
• Hapukoor - 4 spl.
• Oliiviõli - 50 ml.
• Sool - 1 tl.
• Maitseaine kaladele - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sügavas mahutis segage hapukoor oliiviõliga.

2. samm. Lisa siia ka sool ja maitseained.

Samm 3. Sega tooted hoolikalt ühtlaseks massiks.

4. samm. Sulatage kala loomulikult või külmas vees. Teeme seda ettevaatlikult, kuna kala võib kergesti laiali kukkuda.

5. samm.Kata ahjuvorm kindlasti fooliumiga.

Samm 5. Lõika säga portsjoniteks või steigideks. Aseta kala küpsetusnõusse. Puista peale soola, pipra ja sidrunimahla.

Etapp 6. Hauta kõik köögiviljad pannil ja aseta need ahjuplaadile koos kalaga ühtlase kihina.

Samm 7. Aseta roog 25-30 minutiks 180 kraadini eelsoojendatud ahju.

Samm 8. Ahjus olev säga köögiviljadega on valmis. Serveeri see maitsev roog lauale ja naudi!

Ahjus küpsetatud sägafilee

Ahjus küpsetatud sägafilee osutub väga isuäratavaks, mahlakaks ja maitsvaks. See maius sobib ideaalselt pere lõuna-, õhtusöögi- või pühadelauale. Serveeri oma lemmiklisanditega. Valmistamiseks kasutage meie tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Säga filee - 350 gr.
• Provence'i ürdid - 1 näputäis.
• Sidrun - 0,5 tk.
• riivsai - 80 gr.
• Porgand - 0,5 tk.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.
• Oliiviõli - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage sägafilee eelnevalt, võite kasutada nahaga tükke. Nii hoiavad nad oma kuju.

2. samm. Puista kalale soola, pipra ja Provence'i ürtidega. Nirista peale sidrunimahla ja oliiviõli. Lase 10 minutit marineerida.

Samm 3. Lõika porgand ja sidrun õhukesteks viiludeks. Aseta koostisosad küpsetusnõusse.

Samm 4. Veereta kalatükke riivsaias.

Samm 5. Tõsta valmistised köögiviljadega vormi. Peale võid niristada veel oliiviõli.

Etapp 6. Aseta 25-30 minutiks 200 kraadini eelsoojendatud ahju.

Etapp 7. Ahjus küpsetatud sägafilee on valmis. Serveeri koos lisandi või värskete köögiviljadega!

Sinise säga pirukas

Sinise säga pirukas on originaalne kulinaarne idee teie pere lauale või puhkusele. See roog osutub uskumatult maitsvaks, rahuldavaks ja mahlakaks. Igaüks võib seda küpsetada. Selleks kasutage tõestatud samm-sammult retsepti koos fotodega meie valikust.

Küpsetusaeg - 1 tund

Küpsetusaeg - 20 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Säga filee - 300 gr.
• Pehme juust - 200 gr.
• Roheline sibul - 30 gr.
• Petersell - 20 gr.
• Pärmi-lehttainas - 500 gr.
• koor 20% - 2 spl.
• Sinep - 1 tl.
• Sool - maitse järgi.
• Jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Sulatage valmis lehttainas.

Samm 2. Jaga säga fileeks ja lõika väikesteks tükkideks. Naha saab eemaldada. Täiendame kala hakitud ürtidega.

Samm 3. Mõõda välja vajalik kogus pehmet juustu ja koort.

4. samm. Asetage juust meie kala- ja maitsetaimede valmistamisesse. Juust tuleb käsitsi murendada.

Samm 5. Vala siia koor, lisa sool, jahvatatud must pipar ja sinep. Sega kõik hästi läbi.

Samm 6. Rullige sulatatud lehttaigen lahti ja asetage meie täidis keskele.

Samm 7. Lõikame taigna tühjad servad ja kasutame neid ribasid, et katta täidis jõulupuu kujul.

Samm 8. Viige meie ettevalmistus pärgamendiga küpsetusplaadile.

Samm 9. Küpseta 180° juures umbes 35-40 minutit.

Samm 10. Sinise säga pirukas on valmis. Lõika portsjoniteks ja proovi!

Säga sibula ja porgandiga ahjus

Ahjusäga sibula ja porgandiga on maitsev ja toitev roog, mis sobib nii kodu- kui ka pühadelauale. Selline maitsev maius ei jäta kindlasti kedagi ükskõikseks. Proovige meie tõestatud retsepti samm-sammult fotodega.

Küpsetusaeg - 1 tund 20 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 2

Koostis:

• Säga - 600 gr.
• Sibul - 100 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Hapukoor - 100 gr.
• Teriyaki kaste - 3 spl.
• Sool - maitse järgi.
• Sidrunimahl - 1 spl.

Küpsetusprotsess:

1. samm. Sulatage kala eelnevalt ja kuivatage paberrätikuga. Lõika portsjoniteks, puista peale soola ja vala üle sidrunimahlaga. Jätke 30 minutiks.

Etapp 2. Sel ajal koorige sibulad ja tükeldage need noaga peeneks.

Samm 3. Riivi kooritud ja pestud porgand jämedale riivile.

Etapp 4. Aseta sibul ja porgand ahjuvormi, lisa sool ja hapukoor.

Samm 5. Asetage kala köögiviljadele, mille katame teriyaki kastmega.

6. samm. Asetage maius 30 minutiks 180°-ni eelsoojendatud ahju.

Samm 7. Ahjus olev säga sibula ja porgandiga on valmis. Serveeri ja naudi!

Säga kalasupp

Säga kalasupp rõõmustab teid oma originaalse rikkaliku maitse, isuäratava välimuse ja toiteomadustega. Suurepärane lahendus koduseks lõunasöögiks. Serveeri maiust leiva, ürtide või hapukoorega ning kasuta valmistamisel meie tõestatud samm-sammult retsepti.

Küpsetusaeg - 50 minutit

Küpsetusaeg - 15 minutit

Portsjonid - 4

Koostis:

• Säga - 700 gr.
• Kartul - 250 gr.
• Porgand - 150 gr.
• Sibul - 80 gr.
• Sool - maitse järgi.
• Taimeõli - praadimiseks.
• Loorberileht - 2 tk.
• Magusad herned - 4 tk.
• Musta pipraterad - 4 tk.
• Roheline sibul - 3 gr.
• Vesi - 2,5 l.

Küpsetusprotsess:

Samm 1. Valmistage kõik vajalikud tooted vastavalt nimekirjale.

Samm 2. Asetage kala pannile ja täitke veega. Lase keema tõusta ja seejärel keeda 10 minutit. Keemise ajal eemaldage kindlasti vaht.Lisa siia ka kartulikuubikud ja küpseta veel 10 minutit.

Samm 3. Sel ajal tükelda sibul ja riivi porgandid. Prae köögiviljad taimeõlis pehmeks.

Samm 4. Tõsta kala supist taldrikule ja jahuta. Asetage praetud köögiviljad pannile. Saadame siia ka loorberilehti ja pipraterad.

Samm 5. Lõika jahtunud kala väikesteks tükkideks ja pane tagasi puljongisse. Küpseta veel 10 minutit.

Samm 6. Kõige lõpus lisa sool ja hakitud ürdid. Keera kuumus maha ja lase supil kaane all veidi tõmmata.

Samm 7. Säga kalasupp on valmis. Vala taldrikutesse ja serveeri!